Hasított borsóleves rozmaringgal

Recept információ

Ez egyike a High Five receptjeinknek, öt vagy kevesebb fő összetevőből készül. Egyszerűsítse életét finomabb ötös receptekkel.

hasított

Tegyen egy fazék hasított borsót és illatos rozmaringot a tűzhelyre, és akkor melegebb lesz, ha tudja, hogy a vacsora már úton van. A hasított borsó gyorsabban főz, mint a nagyobb bab, és a felgyorsulás érdekében nem kell áztatnia őket. Ne töltse a bort addig, amíg a borsó megpuhul; a borban lévő savak megakadályozzák, hogy gyengédek legyenek.

Hozzávalók

A Magas Öt

  • 1 csésze hasított borsó, leöblítve
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 2 közepes sárgarépa apróra vágva
  • 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
  • 1/2 csésze fehérbor

Kamra és konyhai cikkek

  • 5 csésze víz
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors

Készítmény

  1. Tegye a borsót és a vizet egy nagy edénybe, és forralja fel. Redukáljuk lassú tűzön, és adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Fedjük le az edényt. Pároljuk egy órán át, időnként ellenőrizzük, hogy keverjük-e, és szükség esetén adjunk hozzá vizet.
  2. Amikor a hasított borsó szétesik, keverje hozzá a bort, sót és borsot, és párolja 5 percig. Tálaljuk forrón.

Tálalási javaslat

Mivel ez a hasított borsóleves recept nem tartalmaz sonkát, kiváló első fogás lenne, ha a sonka az ön vállalkozása. A grillezett sonkás és sajtos szendvicshez való párosítás egy másik remek lehetőség.

240 kalória, 1 g. zsír, 0 mg. koleszterin, 340 mg. nátrium, 43 g. szénhidrát, 15 g. rost, 13 g. fehérje