Hasznos baktériumok: Hogyan adjunk savanyú káposztát étrendjéhez

Több módot keresett a természetes probiotikumok beépítésére az étrendbe? A test fellendítő előnyeivel, mint például az emésztés elősegítése jótékony baktériumaival, a vitaminszint és a rostok emelésével, nem csoda, hogy a kraut erjesztett élelmiszer, amelyet egészségfejlesztő tulajdonságaiért dicsérnek. Ráadásul mindazokat az egészségügyi előnyöket biztosítja, amelyekről a keresztesvirágú zöldségek jól ismertek.

Ropogós, savanykás és sós, a krautnak olyan íze van, ami saját. Az igazat megvallva, boldogan megehetném egyenesen az üvegből, de néha még más ételekre is szükségem van. Íme néhány ötlet, amellyel elindíthatja a kraut étrendbe való felvételét:

Adjunk hozzá egy kanálot a salátához: az a mód, ahogy a legtöbbet eszem krautot, a nagy saláta egyik oldala. Kitölti a lemezt, és egy másik kontrasztos ízt ad hozzá, amely különösen jól keverhető egy kelkáposzta salátával és kókuszszalonnával.

Tegyen egy réteget a szendvicséhez: a kraut legkézenfekvőbb használata öntetként szolgál. Az év ezen időszakában imádom a rostélyon forró mezei sült kolbászokat. Egy szelet savanyúsággal és mustár lecsiszolásával ízletes, hűvös, fanyar bókot ad egy sós, sós zöldséges kutyának. Ez a ruben legjobb része is.

Halmozzon rá egy pizzára: jobban szeretem a pizzámat, sajttal, és néhány kraut kraut egy pite-t ad. Szeretem kanalanként hozzáadni, miközben a sütőből forró pizzát eszem hűvös ropogós elemként egy forró, párás pizza tetején. Azonban, ha úgy tetszik, sütés előtt a pizzát a krauttal is feltöltheti. A savanyú káposzta jól passzol sok pizza öntethez, például hagymához, fokhagymához, paradicsomhoz, piros kaliforniai paprikához, burgonyához, gombához vagy seitan kolbászhoz.