Hat mindennapi étel az immunitás növelésére

Tél felé tartva jó alkalom az immunitás fokozására a csúnya megfázás és az influenza elkerülése érdekében. Claire Turnbull táplálkozási szakember hat immunerősítő étel alacsony szintjét adja nekünk.

1. Citrom és más citrusfélék

A citrusfélék - ideértve a citromot, a narancsot és a grapefruitot is - gazdag C-vitaminban, amely fokozza az immunrendszert. A citrom leve körülbelül 30mg C-vitamint tartalmaz, a héja (vagy héja) pedig további 10-20mg.

Annak biztosítása, hogy étrendje rengeteg C-vitaminban gazdag egészséges ételt tartalmazzon, csökkentheti a megfázás hosszát és súlyosságát, ha ilyet kap. A C-vitamin segíti a szervezetet a fehérvérsejtek és az antitestek termelésében - mindkettő megtartja az immunrendszert a behatoló vírusok ellen. Ne töltsön ki, amíg megfázik, mielőtt feltöltődik! A C-vitamin megelőző intézkedésként hasznos lehet, ezért egész télen fel kell tölteni testét.

A citrusfélék étrendbe történő felvételének egyszerű módjai

Préseljen citromot vagy bármilyen citrusfélét egy bögrébe, és töltse fel forró vízzel. Nagyszerű immunerősítő és finom forró ital a nap bármely szakában.
Készítsen magának egy finom citromos és fokhagymás hummust. Keverjen össze egy doboz csicseriborsót, két citrom levét, egy fokhagymagerezdet és egy csepp olívaolajat az egészséges szemcsés kekszes öntethez vagy egy ízletes szendvics töltelékhez.
A citrom a halakon mesés (egy másik, az egészségünkre kiváló étel). Célozzon hetente legalább két halételre, és készítsen citromot, hogy készen álljon az ízesítésre.

2 tojás

A tojás nemcsak fehérje- és vasforrás, hanem A-vitamint is tartalmaz - zsírban oldódó vitamint, amely fontos az immunrendszer számára. A máj, a tejtermékek és az olajos halak az A-vitamin egyéb forrásai.

Az A-vitamin fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít abban, hogy a baktériumok és vírusok ellen küzdő sejtek a lehető legjobban működjenek.

A tojás étrendbe történő felvételének egyszerű módjai

Van tojás reggelire. Próbáld ki a pirított tojásokat pirítóssal, pár szelet füstölt lazac és spenót segítségével
fel a hétvégére!
Az omlett finom, gyors és egészséges vacsorát készít. Készítsen tojással, hagymával, gombával, cukkini és spenóttal. Salátával és főtt burgonyával tálaljuk.
Adjon hozzá főtt tojást az ebédjéhez - hozza vissza a tojásos szendvicset vagy salátát. És ha ki kell menned a szabadba enni, annál jobb a napfény adagja!

3. Sovány vörös hús

A vörös hús jól ismert, mint az ásványi vas hihetetlen forrása. A vörös húsban levő vasat hem vasnak nevezik, amely a szervezet által könnyen felszívódó forma. Azok számára, akik húst vesznek fel étrendjükbe, heti két-három vörös húsétel ideális. Ne feledje, hogy sovány húsfajtákat választ, vágjon le minden zsírt, és főzés közben kerülje a túl sok extra zsír hozzáadását.

Megfelelő mennyiségű vas fontos ahhoz, hogy teste egészséges és a lehető legjobban működjön. A vas segít abban is, hogy az immunrendszer a lehető legjobban működjön. Vannak korlátok. A több nem mindig jobb, mivel a túl sok vas valóban elnyomhatja az immunrendszert. Tehát inkább ragaszkodjon a vasban gazdag ételekhez, minthogy kiegészítőkhöz nyúljon. Vas-kiegészítőket csak a háziorvos tanácsára szabad bevenni.

Egyszerű módszerek a vörös hús felvételére az étrendbe

Próbáljon húsgombócokat készíteni sovány darával, hagymával és fokhagymával, paradicsom alapú szószban. Spagettivel és halom zöld üveggel tálaljuk. Vegyen be minden maradék húsgombócot a másnapi ebédre salátával és pitakenyérrel.
Feléleszteni a vasárnapi „sült” éjszakát - megsütni egy sovány marhahúst vagy bárányt. Az extra hús hasznos lesz a heti ebédekhez salátában vagy szendvicsben.
Grillezzen sovány far steaket, és hagyja pihenni két-három percig. Szeletelje az átlót, és vegyes saláta zöldek, szeletelt uborka és paprika tetején tálalja fokhagymás és thai chili stílusú öntettel.

Tipp: Ha nem eszik húst, mindenképpen fogyasszon sok diót, tojást, babot, lencsét, zöld leveles zöldséget és gabonaféléket vas hozzáadásával.

4. Zab és más teljes kiőrlésű gabona

A zab és más teljes kiőrlésű gabonafélék, például a búza, a rozs, az árpa és a barna rizs fontos B-vitaminokat, például B6-vitamint, pantoténsavat és folsavat tartalmaznak. Ezek a vitaminok támogatják az immunrendszert. A teljes kiőrlésű gabonák napi bevitele segíthet a szervezet számára a szükséges B-vitaminokkal, valamint értékes rost- és egyéb tápanyagforrással szolgálhat az egészséghez.

A B-vitaminok nemcsak a baktériumok és vírusok elleni küzdelemben segíthetik a testet, hanem az immunrendszerében is képesek visszavágni rosszullét esetén. A B-vitaminok vízoldékonyak és nem tárolhatók a szervezetben. Ezért törekedjen arra, hogy minden nap teljes kiőrlésű gabonát vegyen be.

A gabonafélék étrendbe történő felvételének egyszerű módjai

Kezdje a napot zabbal. Készítsen zabkását tejjel, tetejét bogyókkal és apróra vágott dióval.
A krumplit barna rizsen tálalja - mesés diós íze van, és nagyszerű egészséges változást eredményez a szokásos hosszú szemű fehér rizsre.
Próbáljon ki egy új gabonát, például bulgár búzát vagy gyöngy árpát. Ezekből fantasztikus saláták készíthetők, és remekül kiegészítik a leveseket és a rakott ételeket.

5. Tenger gyümölcsei

A kagylók, beleértve az osztrigát, a kagylót és a fésűkagylót, nagyszerű cinkforrások. A tintahal, a garnélarák és más halak, beleértve a lazacot is tartalmaznak némi cinket. (A sovány vörös hús egy másik fantasztikus forrás; az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a dió más források.)

A cink ásványi anyagnak létfontosságú szerepe van az immunitás szempontjából. A cink segít abban, hogy a fehérvérsejtek, amelyek segítik a szervezetet a fertőzések leküzdésében, képesek a legjobb működésükre. Ha elegendő cinket kap az étrenden keresztül, akkor a test a lehető legjobban működhet, de mint a vas esetében, a túl sok is elnyomhatja az immunrendszert - így az étel a legjobb módszer a szükséges cink megszerzésére.

Könnyű módszer a tenger gyümölcseinek az étrendbe történő felvételére

Az osztriga szezonban van - élvezze nyersen citrommal és szemcsés kenyérrel.
A kagyló olcsó és ízletes. Gőzölje meg egy nagy edényben borral és fokhagymával, amíg ki nem nyílik, vegye le a héjakról, és tészta, paradicsom, petrezselyem és olívaolaj segítségével.
Rendeljen tengeri ételeket hetente kétszer. Adjon hozzá garnélát, tintahalat vagy lazacot a keveréshez a szokásos csirke helyett.

6. Diófélék

A dió nemcsak immunerősítő erővel bír a cink, a vas és a B-vitaminok révén, hanem azzal a hozzáadott értékkel is rendelkezik, hogy más vitaminok és ásványi anyagok forrásai, amelyek támogatják az immunrendszert. Minden dió jó és különböző előnyökkel jár: a brazil dió szelénben gazdag; a mandula és a földimogyoró jó E-vitamin-forrás. Ahhoz, hogy a legjobbat hozza ki a dióból, válasszon egy fajtát.

A diófélék tápértéke segít az immunrendszer egészének támogatásában - ezek jól kiegészítik a mindennapi étkezést.