Házi készítésű barbecue szósz

Hozzávalók:

1 nagy hagyma apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, darálva

4 evőkanál szűz, hidegen sajtolt olívaolaj

2 - 28 uncia doboz egész paradicsom, lével

½ csésze házi ketchup (lásd az alábbi receptet)

¼ csésze floridai kristályos organikus cukor

1 ½ teáskanál só

Útvonalterv:

Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és az ételízesítőket olajon, amíg a zöldségek enyhén meg nem színeződnek.

Helyezze a paradicsomot a levével egy turmixgépbe, és turmixolja simára.

Adjunk hozzá paradicsomot, ketchupot, cukrot és sót a serpenyőbe, és fedetlenül pároljuk legalább 30 percig, amíg a kívánt állagú nem lesz.

Könnyű házi ketchup

1/2 csésze paradicsompüré

4 teáskanál citromlé

1 lekerekített evőkanál méz

1/2 teáskanál fokhagyma por

1/2 teáskanál hagymapor

1/2 teáskanál só

1/2 teáskanál oregánó

Egy tálban jól összekeverjük. Röviden főzzük 4 percig, hogy keveredjenek az ízek. Hűtőszekrényben hűtjük.

Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk oktatási és általános jellegűek. Sem a Wildwood Lifestyle Center, sem annak szervezetei, sem szerzője nem szándékozik ezt a cikket az orvosi diagnózis, tanácsadás vagy képzett egészségügyi szakember helyettesítésére használni.