A legkönnyebb házi rizstej

Írta: Adrienne 75 hozzászólás közzétéve: 2019. január 7. Frissítve: 2020. október 13

Ez a házi rizstej szuper egyszerű recept, segít elkerülni az összes adalékot, amely általában megtalálható a boltban vásárolt rizstejben, és kiválóan használható minden vegán sütéshez, főzéshez és még sok máshoz.

Ez a recept elkészíthető barna vagy fehér rizs felhasználásával, és szó szerint elkészíthető csak 2 hozzávalóval és percek alatt.

Akár tejallergiával, akár intoleranciával van dolga, vagy csak egy egyszerű lehetőséget szeretne kézhez kapni az utolsó pillanatban praktikus tejpótlóhoz, válaszolok azokra a gondokra, amelyeket Ön és pénztárcája valóban élvezni fog (és a környezet is szeretni fogja is:-).)

Évek óta saját rizstejet és más tejmentes tej alternatívákat készítünk. A legidősebbünknél még egyéves kora előtt életveszélyes tejallergiát diagnosztizáltak, férjem pedig laktóz-intoleráns, ezért otthon mindig szükségünk van egy tejpótlóra.

Valójában hetente többször készítünk házi tejmentes tejet receptek, sütés, forró italokhoz vagy főtt forró gabonafélékhez történő felhasználáshoz. Mivel étrendünket alacsonyabb szénhidráttartalmú irányba mozgatjuk, többnyire házi kókusztejet vagy házi mandulatejet készítünk, de a házi rizstej nagyon sokáig támasz volt számunkra.

A rizs könnyen emészthető gabona, így a rizstej fantasztikus választás azok számára, akik emésztési érzékenységgel vagy idegességgel küzdenek, ráadásul a rizs gluténmentes és meglehetősen nem allergén, ezért a rizstej szinte minden speciális étrendhez jól használható.

Ha van valaki a háztartásában, aki tejallergiában vagy intoleranciában szenved, akkor tudja, mennyire előnyös lehet a tejmentes tejpótlók használata. És amikor saját maga is elkészítheti őket - annál jobb.

Amellett, hogy hasznos az ételallergiák vagy intolerancia esetén, a rizstej hasznos ahhoz, hogy a ház körül tartózkodjon azokra az alkalmakra, amikor a recept készítése közben elfogy a tej.

Hogyan fedeztem fel, hogyan készítsünk barkácsoló rizstejet

Ez a felfedezés egy évvel ezelőtt, évekkel ezelőtt történt, miközben egy egészséges élelmiszerboltban vásárolt. Úgy értem, évekkel ezelőtt - még mielőtt a tejmentes tejpótlók divatba jöttek volna. A „tejpótló folyosó” drága lehetőségeit vizsgálva észrevettem, hogy a dobozokon csak a gabona, a víz, valamint esetenként az édesítő és ízesítő anyagok szerepelnek.

Csak arra volt mód, hogy ezt magam készítsem el, és rengeteg pénzt spóroljak meg.

Így hazamentem, elővettem a turmixgépemet, megbecsültem a felhasznált rizs és víz mennyiségét, adtam hozzá egy csipet sót és egy evőkanál édesítőszert, a többi pedig pénzt takarít meg!

Miért készítsünk házi rizstejet?

Összetevők ellenőrzése

Itt található az összetevők listája egy boltban vásárolt rizstejből:

Szűrt víz, Szerves teljes kiőrlésű barna rizs, Szerves barna rizsszirup, Szerves pelyhes préselt repce és/vagy Szerves pelyhes préselt magas olajsavas pórsáfrányolaj, trikalcium-foszfát, tengeri só, szerves vanília aroma, természetes aroma, karragén, A-vitamin-palmitát, D2-vitamin, B12-vitamin.

Nagyon jó, hogy szűrt vizet, szerves rizst és rizsszirupot, olajokat és ízesítőket használnak, de vannak zavaró összetevők.

Természetes íz

A „természetes aroma” kifejezést fogásként használják. Az FDA szerint,

A természetes aroma vagy természetes aroma kifejezés az illóolajat, az oleorezint, az esszenciát vagy az extraktumot, a fehérje-hidrolizátumot, a párlatot vagy a pörkölés, melegítés vagy enzimolízis bármely termékét jelenti, amely fűszerből, gyümölcsből vagy gyümölcsléből, zöldségből vagy gyümölcsből származó ízesítő alkotórészeket tartalmaz. zöldséglé, ehető élesztő, gyógynövény, kéreg, rügy, gyökér, levél vagy hasonló növényi anyag, hús, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, tejtermékek vagy ezek fermentációs termékei, amelyeknek az élelmiszerben jelentős szerepe inkább az ízesítés, mint a táplálkozási szempontból.

Alapvetően minden olyan ételhez, amelyet nem egy mesterséges ízhez adnak, „természetes íz”. Vannak olyan vállalatok, amelyek a kifejezést arra használják, hogy egyszerűen elrejtsék a valóban természetes aromaanyagokat, de ha nem lépnek kapcsolatba a céggel, nem tudják.

Carrageenan

Ez a sűrítő bizonyos gyomorpanaszokat okozhat, és más bizonyítékai vannak arra, hogy más bélproblémákat, sőt gyulladást okoznak. Kis mennyiség elviselhető lehet, de azoknak, akik sok feldolgozott ételt fogyasztanak, ezt figyelembe kell venniük.

A-vitamin-palmitát

Az A-vitamin a vitamin szintetikus formája, amely elterjedt a gyümölcsökben és zöldségekben, ami azt jelenti, hogy pótlásra általában nincs szükség. Nagyon ritkán fordul elő, hogy valakinek hiányzik az A-vitamin. Emellett beszámolnak arról, hogy az A-vitamin-felesleg születési rendellenességekhez, májproblémákhoz és csontkárosodáshoz kapcsolódik.

Repceolaj

A repceolajat biztonsága miatt számos aggály veszi körül. A piacon található repce nagy részét erősen finomított eljárással dolgozzák fel, amely magas hő-, hexán- és szagtalanító eljárást tartalmaz, ráadásul szinte az összes repceolaj genetikailag módosított. Többszörösen telítetlen zsírként kapcsolódik a lehetséges gyulladásos hatásokhoz is.

Ebben a videóban láthatja, hogyan készül a repceolaj.

Nem hiszem, hogy ezt szeretném a rizstejbe!

Védd a környezetet

Saját rizstej készítésével elkerülheti nemcsak a dobozok, tetra-pakolások vagy palackok hozzáadott hulladékát, hanem a további bolti kirándulásokhoz szükséges gázt is.

Pénzt megtakarítani

A boltban vásárolt rizstej meglehetősen drága, különösen, ha látja, hogy mennyire olcsó a saját készítése.

Mennyi pénzt fog megtakarítani?

A bejegyzés megírásakor egy 32 oz-os bio rizstej-tartály körülbelül 4,35 dollárba került (még az Amazon.com-on is jó nagy áron).

Bio rizst ömlesztve vásárolunk - 2,25 USD/lb a fehér basmatihoz, vagy 1,35 USD/lb az organikus hosszú szemű barna rizshez. Bio rövid szemű barna rizst találhat az Amazon-on is.

A szerves fehér rizs nagyszerű választás ömlesztett vásárláskor. Jól tárolja, és kevésbé van problémája az arzénszennyezéssel.

Ha feltételezzük, hogy egy tipikus háztartás körülbelül 2 32 oz-ot fogyasztana. tartály rizs tejet minden héten, megtakarításai lehetnek:

A dobozos rizstej költsége:

Hetente 8,70 USD 52 hétig = 452,40 USD évente

Házi rizstej költsége:

Ömlesztett szerves, hosszú szemű barna rizs:

Használjon hetente 3,25 oz rizst 64 oz rizstej készítéséhez = 0,27 USD (ha organikus hosszú szemű barna rizst használunk) = 14,04/év.

Hozzávetőleges éves megtakarítás: 438,46 USD.

Ez rengeteg megtakarítás!

És még többet takarít meg, ha hozzáadja az autóhasználat és a benzin megtakarítását azzal, hogy nem tesz újabb kirándulást a boltba.

Megtakarítási nyilatkozat:

Természetesen a legjobb lenne szűrt vizet használni a házi rizstejhez (amellett, hogy minden ivási, sütési és főzési szükségletéhez felhasználja). Ez a bejegyzés arról szól, hogyan lehet az ivóvizet biztonságossá tenni. Családunk a PureEffect vízszűrőket használja, és szeretjük őket.

A szűrt víz költsége körülbelül 25 cent/gallon. Tehát ennek a házi rizstejnek a költsége évi 20,54 USD lenne, így megtakarításai továbbra is óriási 471,92 USD.

Szeretne több pénzt megtakarító tippet?

A következő bejegyzések érdekelhetik Önt:

A rizstej felhasználásának módjai

Igyon egyenesen
Használja forró italokban, például kávéban, teaben vagy ebben a kávéhelyettesítőben
Főzéshez - mint nem tej alapú levesek, például ez a krémes gyökérzöldségleves
A vegán fagylalt alapjául (mint például a Vegán menta csokoládé chips, a csokoládé mandula chips jégkrém stb.)
Sütéshez - mint ebben a Gabonamentes kávétortában

Recept tippek

Rizs mennyisége: Használjon több vagy kevesebb rizst, attól függően, hogy a végtermék konzisztenciáját milyen módon szeretné elérni. A szokásos rizstej vékonyabb, mint a teljes zsírtartalmú tehéntej, de természetesen ez az ön választása, hogy mire vágyik az állaga.
Víz: Rendkívül fontos, hogy szűrt vizet használjon ehhez a recepthez. Bejegyzésem hogyan lehet biztonságos a csapvíz részletesebben foglalkozik a csapvíz szennyezésével kapcsolatos aggályokkal.

Főtt rizs műanyag zacskóban tárolva, Twixit Clip-el