Házi paradicsomlé recept

A házi paradicsomlé elkészítése egyszerű és gyors. Az édes, szőlőben érlelt paradicsom valóban csodálatos nyári zöldség, és legfinomabb, amikor júliustól szeptemberig szezonban van.

paradicsomlé

Szeretem ezt a gyümölcslevet egy nyári reggelen.

Ez a paradicsomlé recept szuper egészséges. Természetesen a friss sokkal egészségesebb, mint a paradicsomlé, a ketchup vagy a kannából készült püré (yuk!). És előfordulhat, hogy az íze sokkal jobb, mint a palackból készült lé.

Remek alapja más gyümölcslevek (azaz V 8 gyümölcslé), levesek és szószok készítéséhez. A leves (nyers vagy főtt) alapjaként használom, mivel sokkal könnyebb, mint egy zöldségszűrővel az összes magot és héjat kiszűrni. (A nyers levest eszem, a gyerekeim és a férjem a főttet).

Az alábbiakban a kedvenc házi paradicsomlé receptem szerepel. Ügyeljen arra, hogy a legjobb minőségű és legfrissebb paradicsomot kapja (például örökös fajta). Válasszon organikusat is, mivel a kutatások azt mutatják, hogy a szerves paradicsomban lévő tápanyagok - különösen a likopin - paradicsomok sokszor magasabbak, mint a hagyományos termesztett paradicsomokban.).

Házi paradicsomlé

Hozzávalók

  • 3 nagy paradicsom
  • 2 szár zeller
  • 1/2 uborka (hámozott)
  • gyömbér (kb. 1/4 hüvelyk)
  • 1/2 citrom (hámozott)
  • 1/4 hüvelyk csípős paprika (vagy csipet cayenne paprika)
  • Só, bors és Stevia ízlés szerint

Útmutatások

  1. Vágja le az uborka héját (főleg azért, hogy a paradicsomlé szép piros színe megmaradjon, egészsége érdekében hagyja rajta a bőrt. A gyümölcslé ekkor barnásnak tűnik).
  2. Futtassa az összes hozzávalót a facsaróján, kezdve a puha összetevőktől, például a citromtól és az uborkától.
  3. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Szeretnék hozzáadni néhány levelet vagy csepp stevia-t az édesség kedvéért. (vagy használjon nyers mézet, almát, vízimellont vagy mangót, ha nincs stevia)

Íme néhány más fantasztikus ok ennek a finom zöldséglének az ivásának:

  1. A paradicsom kiváló forrása az antioxidánsoknak az A- és C-vitamin, K, folsav és rost.
  2. Rendkívül sok kutatás azt mutatja, hogy a paradicsom segít megelőzni mindenféle rákot (különösen a prosztata és a hasnyálmirigy), kiváló a szívének, természetes gyulladáscsökkentő, csökkenti a koleszterinszintjét.
  3. Ha egész friss paradicsomot fogyasztunk nyersen gyümölcslé vagy turmix formájában, akkor fokozzuk azokat a szinergikus előnyöket, amelyeket elveszít a főzés során. A gyümölcslé (vagy keverés) növeli a felszívódást, mert megtörik a zöldség kemény sejtfalát. Ezért házi paradicsomlé ivásával a legjobbat nyerheti a főtt és nyers világból.