Házi V8 stílusú paradicsomlé

stílusú

Ugrás a receptre
Egy pohár friss paradicsomlé finom és kielégítő.

Nem értene egyet?

Ha még soha nem készített magának ilyet, akkor ma kell kipróbálni otthon!

A tiszta paradicsomlé meglepően könnyű és enyhe ízű, ha frissen készül. Szeretnék egy bonyolultabb ízprofilt létrehozni további típusú friss termékek, friss fűszernövények és egy kis fűszer hozzáadásával.

Ez a keverék némileg hasonlít egy V8 stílusú italra, többnyire paradicsomra, egy csomó más összetevővel, például zellerrel.

Az oregánó, a bazsalikom és a hagyma nem kötelező, de szeretném beletenni őket az íz feldobásáért és további fitotápanyagokért.

Ez a keverék jó alapot jelentene a fűszeres Bloody Mary, házilag beadott csípős paprika vodkával készült.

Vállalkozzunk a különféle összetevők által nyújtott egészségügyi előnyök megbeszélésével, majd megosztom a receptet, hogy elkezdhesse ezt a receptet otthon a saját konyhájában elkészíteni.

Kínzó paradicsom

Megrakva antioxidánsok, vitaminok és kulcsfontosságú tápanyagok nagyszerű italalapot alkotnak. Noha savasnak tekintik őket, a szervezetben lúgossá is válnak, és hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez.

Általános tippek

Ha a sok fajta közül választ, keressen fényes, szilárd paradicsomot, repedés és ránc nélkül. A lágy paradicsomnak nincs íze, még jobban csökken, mivel egyre túlérik.

Tárolja az élelmiszerboltot, ill mezőgazdasági termelők piaci fuvar szobahőmérsékleten. Tovább fognak érni otthon.

Azonnal használja, ha gazdag színűek és gyengéd tapintásúak. Ekkor a tápértékük a csúcson van.

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Segítség emésztés
  • Segítség a vese és a hólyag működésében
  • Jó a csontok egészségére
  • Segíthet a szív egészségének megőrzésében

Kiváló forrás:

Jó forrás:

  • E-vitamin
  • Tiamin (B1-vitamin)
  • Niacin (B3-vitamin)
  • B6-vitamin
  • Folsav
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Réz
  • K-vitamin
  • Kálium
  • Mangán

Ropogós zeller

A zeller sokoldalú zöldség. Csodálatos nyersen, önmagában vagy salátákban tálalva, főtt ételekben, például levesekben és pörköltekben egyaránt finom.

Fotó: Shutterstock.

Meglepően magas nátriumtartalmú zeller többnyire víz, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Bordái, szíve, levelei, gyökere és magjai mind táplálkozási előnyöket kínálnak.

A szárak és levelek hozzáadása a gyümölcslevekhez ad egy kis sós ízt, amely jól párosul a leveles zöldekkel és más típusú zöldségekkel.

Általános tippek

Keressen olyan zellert, amelynek kemény bordái és friss, leveles teteje van, és amelyek még nem mentek el maghoz. Meg kell terveznie, hogy a vásárlástól számított egy héten belül élvezheti. Ezt a pontot követően használhatja, de egészségügyi előnyei csökkenni kezdenek.

Az egész szárat hűtőszekrényben tárolja, és közvetlenül használat előtt mossa le. Gyümölcscentrifugálás előtt nem kell aggódnia a húrok eltávolításáért, csak feltétlenül tisztítsa meg őket jól.

Tartsa frissen a vágott zellerrudakat úgy, hogy szorosan fedett edénybe helyezi, éppen annyi vízzel, hogy ellepje őket. Minden nap cserélje ki friss vízzel, és használja a lehető leghamarabb.

Tudta-e, hogy vissza tudja állítani az ernyedt zellert?

Egyszerűen vágjon egy frissen az egyes bordák aljára, és állítsa őket hideg vízben a hűtőszekrényben körülbelül 45 percig. Feltétlenül távolítsa el őket a vízből, ha szilárdak.

A nedves zeller nem a legjobb jelölt az otthoni gyümölcslevek készítéséhez, mivel a friss zöldségek kínálják a legtöbb táplálkozási előnyt - de jó tudni, hogy megmenthetők, ha elkezdtek hervadni a tárolóban!

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Természetes nátriumot tartalmaz (még az alacsony sótartalmú étrendnek is tartalmaznia kell egy keveset)
  • Segíthet a vérnyomás csökkentésében

Jó forrás:

  • Magnézium
  • Kálium
  • Folsav

Ropogós uborka

A bennük található antioxidánsok mellett az uborka jó szilícium-dioxid-forrás is, amely általában nem található meg a legtöbb ételben. A szilícium-dioxid támogatja a kötőszövet növekedését és fenntartását, és segíti a test gyógyulását.

Fotó: Shutterstock.

Az uborka fogyasztása szintén csökkentheti a rák több típusának kockázatát, beleértve az emlőt, a méhet, a petefészket és a prosztatát. Ez köszönhető a bennük található polifenoloknak, a lignán nevű típusnak, amelyekről kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Általános tippek

Az uborka nagyon érzékeny a hőre, ezért mindenképpen frissen és hűvösen vásárolja meg őket olyan helyről, ahol lehetőség szerint hűtőben tárolták. Tömörnek és szép árnyalatúnak kell lenniük közepesen és sötétzölden.

Az egész uborka több napig tárolható a hűtőszekrényben. A vágott maradékokat légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, és két napon belül felhasználhatja.

Feldolgozza az uborkákat bőrével, mivel ezek nagyszerű klorofillforrást jelentenek, a vörösvértestek egészségének hasznos fitokémiai anyagai és a szilícium-dioxid.

Az uborka nagyon hidratáló, és hozzájárulhat az egészséges megjelenésű bőrhöz is.

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Gyulladáscsökkentő
  • A kötőszövet támogatása
  • Javítja a köröm szilárdságát

Nagyon jó forrás:

Jó forrás:

  • Tiamin (B1-vitamin)
  • B6-vitamin
  • Folsav
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálium
  • Réz
  • Mangán

Ízes hagyma

Bermuda, Vidalia, spanyol, medvehagyma, mogyoróhagyma... annyi fajta közül lehet választani!

A vöröshagyma zsírszegény, flavonoidokban és fitonutriensekben gazdag. Köretként szeletelve köretként, salátába kockára vágva vagy gombával párolva szerves részét képezik az étkezési szokásoknak szerte a világon, és számos egészségügyi előnyre hivatkozó vágott elemként szolgálnak.

Fotó: Shutterstock.

Kicsit furcsán hangozhat, ha azt képzeled magadról, hogy egy pohár hagymalevet iszol, de itt nem erre törekszünk. Ha csak egy keveset ad hozzá a zöldségkeverékhez, akkor egy csomó ízt és egészséges antioxidánsokat ad hozzá, amelyeket szeretni fog.

Általános tippek

Sírsz, ha hagymát hámozol?

A hámozás ugyanis kénsavat aktivál, amely a szemünkbe jut, és kénsavvá válik.

A hagymák hámozása nagyszerű ötlet a gyümölcslevek előtt, mivel nehéz lehet lemosni az összes szennyeződést, amely esetleg egy hagymapapírhéj ráncai között rekedhet.

Tippekért, amelyek segítenek elkerülni a felszakadást, imádni fogja ezt a bejegyzést.

Vigyázzon, ne távolítsa el túlságosan a külső részeket, mivel ezek a rétegek tartalmazzák a legtöbb fitonutrient és antioxidánst. Csak a papírrészeket eltávolítja.

Potenciális egészségügyi előnyök

A vöröshagyma nyers fogyasztása nagyszerű módja a kvercetin, a kulcsfontosságú flavonoid megtartásának, amelyről úgy gondolják, hogy rákellenes tulajdonságokat tartalmaz. Magas hőmérsékletnek kitéve leromlik, ezért ezt a fitonutrient nem fogja megtalálni a hagymalevesében.

  • Gyulladáscsökkentő
  • Antibakteriális előnyök
  • A csont és a kötőszövet támogatása
  • Rákvédelem
  • Kardiovaszkuláris előnyök
  • Segíthet csökkenteni a vércukorszintet

Jó forrás:

Kiemelkedő Oregano

Az oregano sós és csípős gyógynövény, amely gazdag antioxidánsokban és fitonutriensekben. Frissen, szárítva és illóolajként.

Fotó: Shutterstock.

A friss a legjobb ehhez az alkalmazáshoz, mivel friss gyümölcslevek készítésekor nyers alapanyagokkal szeretne dolgozni.

Általános tippek

Az itt említett sok más leveles termékhez hasonlóan az oregánónak élénkzöldnek, szilárd szárúnak kell lennie, és nem tartalmazhat sárga vagy sötét foltot. Gyengéd szárakat, valamint leveleket használok.

Az oreganót a cipzáras műanyag zacskóban a hűtőszekrényben lehet tárolni. Mosom és szárítom a gyógynövényeimet, és anyám trükkjével minden egyes zacskóba teszek egy papírtörlőt a maradék nedvesség felszívására.

Tervezze meg a használatát egy hét és 10 nap között, és szükség esetén cserélje ki a törölközőt.

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Antibakteriális
  • Hatásos lehet a giardia ellen
  • Gyulladáscsökkentő

Jó forrás:

  • B6-vitamin
  • Kálium
  • Réz

Gyönyörű bazsalikom

Fotó: Shutterstock.

Ne feledje, hogy az ebben a friss gyógynövényben található flavonoidok hőérzékenyek, ezért nyersen használja a maximális táplálkozási előny eléréséhez.

Általános tippek

Mint minden zöld termék esetében, válasszon sötétzöld, élénk és friss bazsalikomot. Ne válasszon semmit, ami fonnyadtnak, barnának vagy sápadtnak tűnik.

Egy pohár vízbe teszem az enyémet (még jobb, ha még gyökérzetével elérhető), és csak kiválasztom, amire szükségem van, ha nem használom az egész csokrot. Ez jól működik, kivéve, ha a konyhában szokatlanul meleg van.

A gyökerek nélkül lemosható, szárítható és cipzáras műanyag zacskóban, papírtörlővel tárolható a hűtőszekrény termelő fiókjában.

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Gyulladáscsökkentő előnyök
  • A szív- és érrendszer egészségének előnyei
  • Védelem az egészségtelen baktériumok szaporodása ellen

Jó forrás:

Élénkvörös paprika

A piros paprika talán a legtáplálóbb típus. Ugyanis érlelésre és édesítésre hagyták őket a szőlőn. Természetesen ez is növeli a költségeiket.

Antioxidánsokban és fitonutriensekben gazdag, nyers piros paprika feltűnően szerepel a gazpachóban, egy frissítő hideg leves, amelyet élvezhet.

Hasonló ízprofil található ebben a gyümölcslekeverékben, sima textúrájú.

Általános tippek

A piros paprika kiválasztásánál keressen világos, hibátlan, ránc nélküli húst, amely tapintható.

Körülbelül egy hétig tarthatja a paprikát a hűtőszekrényben, ha egészben tartja.

Várja meg a paprika mosását, amíg készen áll a használatra. Amikor belevágsz fogazott késsel, nagyon ropogósnak kell lennie. Gyümölcscentrifugálás előtt távolítsa el a szárat, a hüvelyt és a magokat.

A nyersen fogyasztott vagy alacsony hőmérsékleten főtt paprika a legegészségesebb, mivel a növényi tápanyagai épek.

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Védhet néhány rák ellen
  • Gazdag antioxidánsokban és fitonutriensekben

Kiváló forrás:

Jó forrás:

Fűszeres Cayenne bors

A szuper ételként tisztelt cayenne bors a capsicum gyógynövény gyümölcse, és évszázadok óta használják gyógynövényes gyógymódokban. Ennek oka, hogy kapszaicint tartalmaz, amely egy erős gyulladáscsökkentő szer.

Fotó: Shutterstock.

MÁS NÉVEN. a chili paprika, cayenne nyersen, főzve vagy szárítva fogyasztják, egészben, zúzva vagy porítva, különféle ételek csípős és egészséges hozzáadásához.

Ez a kicsi, élénkpiros paprika több hőt tartalmaz, mint unokatestvére, a jalapeno, és olyan ételek fűszerezésére használják, mint a chili és curry.

Általános tippek

Vigyázzon, ha ezeket a csípős paprikákat kezeli. Ne érjen hozzájuk, majd dörzsölje a szemét!

Friss cayenne vásárlásakor keresse meg a szilárd, fényes, hibátlan húsú paprikát.

Tárolja egészben egy cipzáras táskában, más ételektől távol. Alternatív megoldásként lehet felfűzni húrokkal és felakasztani száradni.

Csípős paprikával való munkavégzéshez eldobható kesztyű viselését ajánlom. Frisseknél mossa meg és szárítsa meg, majd távolítsa el a szárakat és a magokat, és folytassa a receptjét.

Ha korábban nem főzött csípős paprikával, vagy ha nem olyan, amely rendszeresen megjelenik az étrendben, akkor először takarékosan használja őket. Előfordulhat, hogy toleranciát kell kialakítania a hővel szemben!

Potenciális egészségügyi előnyök

  • Az immunrendszer fellendítése
  • Emésztési segédeszköz
  • Vérrögmegelőzés
  • Minimalizálhatja a rák egyes kockázatait
  • Orrdugulásgátló

Kiváló forrás:

A recept

  • 4 közepes paradicsom
  • 1 szár zeller
  • 1 uborka
  • 1/4 hagyma (opcionális)
  • 1 közepes marék friss oregánó (opcionális)
  • 1 közepes marék friss bazsalikom (opcionális)
  • 1/4 piros kaliforniai paprika
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • Frissen őrölt fekete bors
  • Cayenne-i bors
  • Citromos ékek

Lori Hendrix receptje.

Tápanyag-információ*

Daily Boost

Legyen a házi készítésű italok fogyasztása a napi rutin egészséges része. Talán kipróbálna másokat keverékek, mint a Spenót Alma és Édes és zöld sárgarépa miután kipróbálta ezt.

Fotó: Shutterstock.

A cayenne mellett érdemes kipróbálni másokat is Superfood bővítmények mint a goji bogyók, a lenmag és a méh pollenje. Mindezek csodálatos egészségjavító adalékokat adnak a házi gyümölcslevekhez és turmixokhoz.

Mi a tápláló gyümölcsök és zöldségek kedvenc keveréke? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések részben!

A Foodal munkatársai nem egészségügyi szakemberek, ezért ezt a cikket nem szabad orvosi tanácsként értelmezni. A Foodal és a Ask the Experts, LLC nem vállal felelősséget a fent bemutatott anyagok felhasználásáért vagy visszaéléseiért. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt megváltoztatja a diétát, vagy kiegészítőket, gyártott vagy természetes gyógyszereket használ.

* Táplálkozási információk ismert generikus és márkájú élelmiszerek és összetevők adatbázisából származnak, és azokat nem regisztrált dietetikus állította össze, és nem nyújtották be laboratóriumi vizsgálatokra. Közelítésként kell tekinteni rá.

Nan Schillerről

Nan Schiller Pennsylvania délkeleti írója. Amikor nincs a kertben, a konyhában ötletes glutén- és tejmentes ételeket készít. Az üzleti, írási, szerkesztési és fényképészeti háttérrel rendelkező Nan humoros és informatív cikkeket ír kertészeti, étkezési, szülői és ingatlan témákról. A lisztérzékenység csak arra ösztönözte, hogy folytassa azon kreatív módszerek feltárását, hogy családjának tápláló, helyi eredetű ételeket biztosítson.