Házi zöldségfélék (sómentes)

házi

  • Adagok receptenként: 16
  • Mennyiség adagonként
  • Kalória: 17.8
  • Összes zsír: 0,1 g
  • Koleszterin: 0,0 mg
  • Nátrium: 17,4 mg
  • Összes szénhidrát: 4,0 g
  • Élelmi rost: 0,9 g
  • Fehérje: 0,7 g

Bevezetés

Hozzávalók

    2 T olívaolaj
    2 póréhagyma, csak fehér és világoszöld rész, szeletelve
    3 sárgarépa, meghámozva és kockára vágva
    3 borda zeller, kockára vágva
    1 pint gomba, szeletelve vagy negyedelve
    1 hagyma kockára vágva
    1/2 t fekete bors
    1/2 t kakukkfű, szárítva, vagy 2 forrás frissen
    6 petrezselyemszár

Útmutatások

Próbálja meg csökkenteni az állományt és fagyasztani jégkockatálcákban; ha megdermedt, pattintsa ki és tartsa a fagyasztóban, amíg szüksége van házi készletekre.
.
Helyezzen egy edényt közepes lángon. Olajat adjon a melegedéshez. Adjunk hozzá zöldségeket, és izzítsuk meg a tűzön. Lassan adjon hozzá 1 gallont és 1 liter hideg vizet a keverékhez. Forraljuk fel, majd pároljuk le. Pároljuk 30 percig. Tárolás előtt szűrje le és hűtse le.
Egy gallont készít; adagonként 1 pohárként használják.

Értékeld ezt a receptet

Értékelés: Kattintson ide a bejelentkezéshez és a recept értékeléséhez

Tagértékelések erre a receptre

Takarékoskodom a zöldségdarabokkal, amelyeket általában kidobok, és amikor megtelik egy nagy ziploc táska, felforralom őket húslevesre. Változik, de az eredmény kiváló, ha újabb dimenziót adunk a leveseknek és a pörkölteknek. És ez ingyenes. - 10/11/10

Ragaszkodom az olcsóbb megközelítéshez - lefagyasztok minden fel nem használt maradékot (héja, zellerlevelek, extra gyógynövények/szárak, tök belseje, külső hagymarétegek. Ha készen áll, fedje le vízzel és párolja meg. Tegye be a korlátozott fagyasztóhelyet - öntsön 1 pohárrészeket cipzáras zárózsákokba, címkézze meg és fagyassza le a fekvőtámaszon, így sokat tárolhat - 11/12/11

To PinkRoses48: Az izzadás egy klasszikus technika, amikor az ételt alacsony hőfokon, kevés zsírban, általában fedett serpenyőben főzzük. Leggyakrabban zöldségekkel történik, és a lényeg az, hogy megpuhulnak és a saját levükben főznek, barnulás nélkül. A sütőben zöldségeket is izzadhat. - 10/11/10

A maradványaimat is felhasználom. Nagyon jól megmosom a zöldségeket, és mindent, amit nem használok (mindent) egy fagyasztótartályba teszek, és addig tárolom, amíg elegem van a leves készítéséhez. Általában az egyetlen dolog, amit hozzáadok a fagyott szárához/szárához/gyökeréhez stb., Egy hagyma (héja és minden) és fokhagymagerezd. - 2011.12.14