Heidi Skolnik ’83, M

Heidi Skolnik ’83, M.S. ’84: Csúcsteljesítmény

A sporttáplálkozási tanácsadóként eltöltött 25 éve alatt Heidi Skolnik tanácsot adott a vállalati VIP-eknek, a New York Metsnek, a New York Giantsnak, a New York Knicksnek, a Juilliard Schoolnak és az American Ballet Iskolának a táplálkozás és a teljesítmény erényeivel kapcsolatban. Bármelyik napon az NBA-s sportolókkal és edzőkkel folytatott reggeli kerekasztal egy ebédidőben tartott előadást követhet a Julliard-on és egy-egy esti edzést egy New Jersey-i házi készítővel.

skolnik
"Vannak olyan emberek, akik struktúrára, 9-ről 5-re vágynak. A menetrendem és a célom minden nap más és más" - magyarázza Skolnik, az American College of Sports Medicine munkatársa, okleveles dietetikus táplálkozási szakember és a Nutrition Conditioning, a táplálkozás elnöke. tanácsadói gyakorlat a nagyobb New York-i metropolita területén. "Nekem megfelel. Konzultációt, írást, prezentációkat, médiainterjúkat, sőt értékesítést is el kell végeznem; ez része a saját vállalkozásodnak. ”

Álmainak megvalósítása és a nyilvános beszéd a kettő a Skolnik által az IC-n elsajátított sok életkészség közül, ahol tanácsadók és professzorok arra ösztönözték, hogy gyakorlati megközelítést alkalmazzon oktatásában. Végül sikeres karriert alakított ki az egészségiparban az interdiszciplináris Tervezett tanulmányok kurzusokon a holisztikus egészség, táncterápia, testmozgás és táplálkozás témában. "Az IC valóban sok teret adott nekem a valóság megalkotásához" - mondja.

Egy nyilvános beszédtanfolyam Skolnik számára alapvető szónoki készségeket biztosított, és beszédtevékenységeket fogadott el - némelyiket az IC-n - az élmény megszerzése érdekében. Lehetőségek adódtak azoktól az emberektől, akik hallották a beszélgetését. Most a Men's Health magazin keresett előadója és tanácsadója, a Skolnik előadásokat tartva járja a világot, és megjelent a Today Show, a Good Morning America, 20/20 és az Food Network csatornán.

Skolnik társszerzője volt 2007-ben az első könyve, A fordított étrend: Fogyjon le vacsorát fogyasztva reggelire és reggelire vacsorára. Következő könyve, a tápanyagok időzítése a csúcsteljesítményhez (emberi kinetika) 2010 júniusában jelenik meg.

„Nagyon praktikus vagyok, nagyon reális vagyok. Azt hiszem, egészségesen lehet enni anélkül, hogy tökéletesen étkezne ”- mondja Skolnik. Ami az IC-n szerzett tapasztalatait illeti: „Nem kellett egyértelmű utam. Az IC lehetővé tette számomra, hogy elvegyem a szenvedélyeimet, összerakjam és működtethessem őket.