Helyes étkezés Változtassa meg az ételeket Változtassa meg az életét

változtassa

Az elhízás jelentős egészségügyi probléma a világon, összefüggésben a szívbetegségek, agyvérzés, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rák kialakulásának fokozott kockázatával. Az elhízás negatívan befolyásolhatja az energiaszintet, az alvást és az önértékelést is.

Az évek során sokféle étrendet ajánlottam pácienseimnek, hogy segítsen nekik fogyni és elősegíteni az egészséget. Frusztráló volt a pácienseim és számomra, amikor a legtöbb nem volt sikeres. Elkezdtem azon gondolkodni, hogy létezik-e olyan életmód, amely elősegítheti a kívánt eredményeket.

Teljes táplálékú, növényi étrend

Néhány évvel ezelőtt olvastam egy könyvet, amelynek címe: „Egyél, hogy éljünk”, amely a teljes ételek, a növényi életmód fogyasztásának előnyeit támasztja alá. Annyira biztattak az ajánlások és a támogatásához felhasznált tanulmányok, hogy magam kezdtem kutatni az előnyöket. Amit találtam, lenyűgöző volt. Sok tanulmány kötötte össze ezt a fajta életmódot a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az elhízás és a rák alacsonyabb arányával. Beszámoltak erről az életmódot megfordító szívbetegségről is.

Mi tehát a teljes ételek, a növényi alapú életmód? A tudományos Permanente Journal nemrégiben megjelent cikke egészséges, növényi étrendként írta le, amely maximalizálja a tápanyag-sűrű növényi élelmiszerek fogyasztását, miközben minimalizálja a feldolgozott ételeket, olajokat és állati ételeket (beleértve a tejtermékeket és a tojásokat). Az ilyen étrend sok zöldség (főtt vagy nyers), gyümölcs, bab, borsó, lencse, szójabab, mag és dió (kisebb mennyiségben) fogyasztását is ösztönzi, és általában kevés zsírtartalmú.

Hogy próbára tegyem, elkezdtem követni ezt az életmódot. A legtöbb reggel turmixot készítek gyümölcsökkel, vízzel és zöldekkel. Máskor acélból vágott zabpehelyem lenne gyümölccsel. Ebédre lenne egy nagy salátám sok zöldséggel. Vacsorára főleg zöldségeket és hüvelyeseket ettem, barna rizzsel vagy quinoával kombinálva. Uzsonnához gyümölcsöt, diót, magot és nyers zöldséget ettem.

Bár nem voltam tökéletes, azt tapasztaltam, hogy hat hónap elteltével 25 kilót fogytam, jobban aludtam, és azt tapasztaltam, hogy az energiaszintem is javult. Talán a legimpozánsabbnak éreztem, hogy életem végéig folytathatom ezt az életmódot. Az ételek ízletesek és változatosak voltak. Én sem éreztem magam éhen. Valójában úgy éreztem, hogy állandóan eszem, és elégedett vagyok. Éppen olyan típusú ételeket ettem, amelyek magas tápértékűek és alacsony kalóriatartalmúak voltak. Továbbra is próbálom követni ezt az életmódot.

Az életem különbségei miatt elkezdtem ezt az életmódot ajánlani pácienseimnek. Azok számára, akik követték a tanácsomat, észrevettem, hogy jelentős mennyiségű súlyt is lefogytak. Észrevettem, hogy a legtöbb esetben ez segített a vérnyomás, a vércukorszint és a koleszterinszint csökkentésében. Csökkenteni tudtam az általuk szedett gyógyszerek mennyiségét is, mivel számos orvosi problémájukat jobban kontrollálták.

Ennél is fontosabb, hogy akik így kezdtek enni, megemlítették, hogy egyszerűen jobban érzik magukat.

Meggyőződésem, hogy a teljes ételekből álló, növényi alapú életmód egészségesebb étkezési mód, amely megelőzheti, sőt javíthatja vagy gyógyíthatja a betegségeket. 30 napos kihívásra buzdítom a pácienseimet: 30 napig próbálja ki az életmódot, és nézze meg, van-e pozitív hatása az életére.

Ha krónikus egészségi állapota van, azt javasolnám, hogy beszélje meg az alapellátást nyújtó szolgáltatóval, mivel lehetnek olyan gyógyszerek vagy állapotok, amelyeket módosítani kell, hogy jól működjenek ebben az életmódban.