Hentes vagy húsvágó

Holland kód

Medián fizetés

Munkahely-növekedés

Álláscsalád

Hasonló munkák

A hentesek vágják, vágják és csomagolják a húst kiskereskedelemben.

Feladatok

A hentesek általában a következőket teszik:

Élesítse és állítsa be a késeket és a vágóeszközöket
Hús fogadása, ellenőrzése és tárolása szállításkor
Vágjon, kicsontozzon vagy daráljon húsdarabokat
Mérje le, csomagolja be és tegye ki a húst vagy húskészítményeket
Vágja vagy készítse elő a húsokat az előírásoknak vagy az ügyfelek megrendelésének megfelelően
A húsokat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja a kívánt hőmérsékleten
Tisztítsa meg a felszereléseket és a munkaterületeket az egészségügyi és higiénés normák fenntartása érdekében

A hentesek nagyobb, nagykereskedelmi adagokból húsokat vágnak és vágnak pecsenyékre, karajokra, sültekre és egyéb darabokra. Ezután különféle feladatok ellátásával készítik el a húst eladásra, például a hús lemérésével, becsomagolásával és kiállításra. A kiskereskedelmi üzletekben szintén várják a vásárlókat, és kérésre külön húsdarabokat készítenek.

A húsfeldolgozó üzemekben működő hentesek más néven húsvágók. Korlátozottabb feladataik lehetnek, mint egy élelmiszerboltban vagy egy speciális húsüzletben dolgozóknak. Mivel jellemzően futószalagon dolgoznak, a feldolgozó üzemekben dolgozók műszakuk során általában egy meghatározott funkciót - egyetlen vágási típust - látnak el.

A hentesek kést, darálót vagy húsfűrészt használnak. Munka közben, valamint a berendezések, a munkalapok és a munkaterületek tisztításakor betartják a higiénés követelményeket, hogy megakadályozzák a hús szennyeződését.

A saját kiskereskedelmi üzletüket működtető hentesek nyomon követik a készletet, megrendelik a készleteket és egyéb nyilvántartási feladatokat is ellátnak.

Ez a megfelelő karrier az Ön számára?

Nem tudja, hogyan válassza ki a legjobb karriert? Most meg tudod jósolni, melyik karrier fog hosszú távon kielégíteni, ha tudományosan igazolt karriertesztet teszsz. Nyerd meg azt az egyértelműséget és magabiztosságot, amely az erősségeid, tehetségeid és preferenciáid megértéséből származik, valamint annak tudatában, hogy melyik utat választják igazán.