Herby pulyka szelet

teáskanál olajat

Hozzávalók

  • 2 evőkanál almaecetet
  • 2 evőkanál olívaolaj, osztva
  • 2 teáskanál méz
  • 1/2 teáskanál só, osztva
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1 font pulykamell szelet
  • 2 teáskanál olasz ételízesítő
  • 1/4 teáskanál őrölt bors
  • 1 csésze apróra vágott cukkini
  • 2 1/2 csésze hétvégén előkészített kuszkusz, fűtött
  • 1/4 csésze szárított áfonya

Csináld meg

1. Egy csavaros üvegben keverje össze az ecetet, 1 evőkanál olajat, mézet és 1/4 teáskanál sót. Fedjük le és rázzuk össze; félretesz, mellőz.

2. Helyezzen lisztet egy sekély edénybe. Megszórjuk a szeleteket olasz ételízesítővel, 1/4 teáskanál sóval és borssal. Minden kotletet liszttel lisztbe keverjünk, és rázzuk le a felesleges lisztet; félretesz, mellőz.

3. Hevítsen 1 teáskanál olajat nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a cukkinit. Főzzük 3 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Tegyük át egy közepes tálba. Adja hozzá a kuszkuszt, az áfonyát és a fenntartott öntetet. Dobd össze; letakarva melegen tartani.

4. Adjunk hozzá 2 teáskanál olajat a serpenyőbe. Főzzük a szeleteket egy rétegben, amíg mindkét oldalon meg nem pirulnak és kb. 5 percig főznek. Tálaljuk a szeleteket a kuszkusszal.