Mi a legjobb diéta a cukorbetegség számára?

Íme öt étrend, amely segíthet a cukorbetegség, a testsúly és a hosszú távú egészség kezelésében.

Információk keresése arról, hogy mit szabad enni, ha cukorbeteg? Sokan meglepődve tapasztalták, hogy nincs „cukorbeteg diéta” vagy pontos étkezési recept. Az American Diabetes Association (ADA) azt tanácsolja, hogy "sokféle étkezési terv" használható a cukorbetegség kezelésére, beleértve a mediterrán étrendet, a DASH étrendet, a vegetáriánus vagy vegán étrendet, az alacsony szénhidráttartalmú étrendet vagy az alacsony zsírtartalmú étrendet . Bár a rugalmasság szép, ez is csalódott lehet, és nem tudja, hol is kezdje.

Szóval, mi a legjobb cukorbeteg diéta? A jelenlegi kutatások alapján öt étkezési megközelítést ismertetünk, és hogyan befolyásolhatják a cukorbetegséget, a testsúlyt és a hosszú távú egészséget.

Mediterrán diéta

A mediterrán étrendet a hagyományos étrendek alapján alakították ki olyan országokban, mint Olaszország és Görögország, miután a kutatók felfedezték a krónikus betegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságát ezeken a területeken. Az étkezési megközelítés nagy hangsúlyt fektet a növényi élelmiszerekre, a teljes és minimálisan feldolgozott élelmiszerekre, valamint az egészséges zsírokra. Azok az ételek, amelyeket nagyon korlátozni kell, vagy kerülni kell, a vörös hús, a hozzáadott cukrok, a feldolgozott ételek és a finomított szemek.

Hatás a cukorbetegségre

Számos tanulmány azt sugallja, hogy a mediterrán étrend követése csökkenti az A1C szintet, javítja az éhomi glükózszintet és az inzulinérzékenységet, támogatja a fogyást és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot. A diéta követése a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségének jelentős csökkentésével is jár.
Egy elemzésben, amely csaknem 3500 2. típusú cukorbeteget vett fel hat különböző diétán, a mediterrán étrendet és az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők fogyása volt a legnagyobb, és az A1C-szint és a fogyás legígéretesebb eredményei alacsony szénhidráttartalmúak következményei voltak. Mediterrán étrend, ahol a kalóriák kevesebb mint 50 százaléka származik szénhidrátokból.

Bármilyen aggodalom a cukorbetegek számára?

Az étkezési megközelítés nem határozza meg a kalóriaszintet vagy a napi adagmennyiséget, ezért a kalóriák és a szénhidrátbevitel általános mérséklése szükséges.

DASH diéta

A DASH étrendet a magas vérnyomás kezelésére tervezték, és kiemeli azokat az ételeket, amelyek természetesen alacsony nátrium-, magas kálium- és rosttartalmúak (zöldségek, gyümölcsök és teljes ételek). Az egyes ételcsoportok adagjának mérete az egyedi kalóriaigény alapján történik. A növényi ételek és a minimális feldolgozás hangsúlya a mediterrán étrendhez hasonlóvá teszi. Feldolgozott ételek és magas nátriumtartalmú ételek, hozzáadott cukrok, transz-zsírok és telített zsírok szigorúan korlátozottak ebben az étrendben.

Hatás a cukorbetegségre

A szívbetegség a 2-es típusú cukorbetegek vezető halálozási oka, és a kutatások szerint a DASH-diéta hatékonyan csökkenti a vérnyomást cukorbetegeknél, és esetleg hozzájárulhat a vér lipidjeinek javításához.
Erős kutatások szerint a DASH diéta követése csökkentheti a prediabetes vagy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Bármilyen aggodalom a cukorbetegek számára?

Az étkezési megközelítés magasabb szénhidráttartalmú, mint a legtöbb, ebben a cikkben szereplő cikk, és egyes cukorbetegek túl magas szénhidráttartalmúnak találhatják az állapotukat.
Annak ellenére, hogy a DASH étrend tápanyag-sűrű és megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, kevés kutatás utal arra, hogy ennek betartása hatékony cukorbetegség-kezelést biztosít cukorbetegeknél.

Vegetáriánus vagy vegán étrend

A vegetáriánus étrend a növényi ételekre (zöldségek, gyümölcs, diófélék, hüvelyesek, szója stb.) Támaszkodik az energia- és tápanyagigény kielégítésére. Néhány tejet, tejtermékeket, tojást, és néha halat is tartalmazhat, a követett vegetáriánus étrend típusától függően. A vegán étrend a legszigorúbb vegetáriánus étrend, mivel ez minden állati eredetű termék elkerülését jelenti.

Hatás a cukorbetegségre

A kutatások szerint a növényi étrend követése javíthatja az inzulinérzékenységet, javíthatja a vércukorszint-szabályozást, potenciálisan csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és lehetővé teheti a diabéteszes gyógyszerek csökkentését. A vegán étrendet követők általában a legnagyobb javulást látják.
A legtöbb növényi étrend jelentősen magasabb rostbevitelt eredményez, ami úgy tűnik, hogy javítja a glikémiás választ és jóllakottságot biztosít a fogyás elősegítésében. A növényi étrendet követő egyéneknél lényegesen alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Bármilyen aggodalom a cukorbetegek számára?

Az elegendő fehérje megszerzése a jóllakottság érdekében magasabb szénhidrátbevitelt eredményezhet, mivel a vegetáriánus fehérjeforrások, például hüvelyesek, borsó, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, magvak és szója is szénhidrátokból állnak.
A „vegetáriánus” vagy a „vegán” nem feltétlenül jelenti az egészségeset; sok kevésbé egészséges, vegetáriánus vagy vegán feldolgozott élelmiszer van, amely hozzáadott cukrot és kevésbé egészséges zsírokat tartalmaz.

Paleo diéta

A Paleo diéta azon az elgondoláson alapszik, hogy az optimális egészség elérése és a betegségek megelőzése érdekében utánozni kell az évezredekkel ezelőtt elfogyasztott étrendet. Ez helyi, fűvel táplált állati fehérjék, organikus zöldségek és gyümölcsök, diófélék, magvak és olajok és zsírok, például kókuszolaj, olívaolaj, lenmagolaj és avokádó étrendjét jelenti. Azok az élelmiszerek, amelyeket nagyon korlátozni vagy kerülni kell, tartalmaznak hüvelyeseket, szemeket, tejtermékeket, burgonyát, feldolgozott ételeket, finomított növényi olajokat, hozzáadott cukrokat és alkoholt.

Hatások a cukorbetegségre

Bár nagyon kevés olyan tanulmány van, amely kifejezetten a Paleo-étrendet vizsgálja, a kutatások szerint az étkezési megközelítés csökkentheti az A1C-t, a triglicerideket és a vérnyomást, és hatékony módja lehet a 2. típusú cukorbetegeknek a fogyásban.
A paleo étrend az egész, kevésbé feldolgozott ételek és az alacsonyabb glikémiás indexű ételek köré összpontosul, és jellemzően alacsonyabb a szénhidráttartalom, mint a mediterrán étrend, a DASH étrend és a vegetáriánus étrend között - ami néhány cukorbeteg számára kulcsfontosságú lehet a glükózkezelésben.

Bármilyen aggodalom a cukorbetegek számára?

Az étrend az élelmiszer minőségére összpontosít, de nem a mennyiségre, ezért a kalóriák és a szénhidrátok általános mérséklésére van szükség.
Az étrend általában meghaladja a fehérje ajánlásokat, és a fehérjefelesleg miatt az egészségügyi szakemberek aggódnak amiatt, hogy negatív hatással vannak a veseműködésre. Újabb kutatások szerint a magasabb fehérjebevitel egészséges felnőtteknél nem befolyásolja a veseműködést, csak vesebetegeknél.

Alacsony szénhidráttartalmú diéták

Jellemzően a legtöbb szénhidráttartalmú étrend - például Atkins - arra utal, hogy a napi kalória kevesebb mint 30 százalékát fogyasztja szénhidrátokból, ami azt jelenti, hogy az elsődleges elfogyasztott élelmiszerek nem keményítőtartalmú zöldségek, állati fehérjék, tejtermékek, diófélék és magvak, valamint olajok és ill. zsírok, például vaj, avokádó és olajok. Minden olyan ételt, amely több mint 5 g szénhidrátot tartalmaz, jelentősen korlátozni kell, ideértve a keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyeseket, gabonákat és gyümölcsöket, valamint a hozzáadott cukorral ellátott feldolgozott ételeket.

Hatások a cukorbetegségre

Számos tanulmány azt sugallja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti az éhomi glükózt, az A1C-t és a triglicerideket. Valójában egy 26 orvosból és kutatóból álló csoport az ország minden tájáról közzétette a kutatások összefoglalását 2015-ben annak érdekében, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének és megelőzésének elsődleges célja a szénhidrát-korlátozás legyen.
A cukorbetegség kezelésére alacsony szénhidráttartalmú étrendet használó tanulmányok másik áttekintése azt mutatta, hogy a fogyás mindenkinél jelentkező hatás volt, és a veszteséget elsősorban a zsírvesztésnek, nem pedig a vízvesztésnek tulajdonították. A kardiovaszkuláris rizikófaktorokban sem tapasztaltak negatív hatást.

Bármilyen aggodalom a cukorbetegek számára?

Nincs pontos meghatározása az „alacsony szénhidráttartalmú étrendnek”, és ehhez az étkezési megközelítéshez nincs ideális szénhidrátbevitel.
Kevésbé ismertek a „nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétákról”, amelyek arra utalnak, hogy a szénhidrátokból, például a keto étrendből származó kalóriáknak csak 5-10 százalékát eszik; az eddigi kutatások vegyesek voltak. Hirtelen jelentős mennyiségű szénhidrát kivágása hipoglikémiát okozhat cukorbetegeknél inzulint vagy más gyógyszereket szedve.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben gyakran több a zsír és a fehérje. Amint azt a Paleo-diétával már fentebb említettük, úgy tűnik, hogy a magasabb fehérjefogyasztás egészséges egyének számára biztonságos, de vesebetegek számára nem. Továbbá, mivel az állati fehérje gyakran a fő fehérjeforrás, fontos a telített zsírbevitel figyelése a kardiovaszkuláris kockázatok minimalizálása érdekében.

Tehát mi a diéta a legjobb cukorbetegség esetén?

Úgy tűnik, hogy mind az öt diéta hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú megközelítés a vércukorszint kezelésében és a fogyásban, és a mediterrán étrend, a vegetáriánus étrend és az alacsony szénhidráttartalmú étrend volt a legtöbb kutatás a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének támogatására. és/vagy megelőzés.

A legimpozánsabb eredmények egyike azonban alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend-kombináció alkalmazása volt, ami azt sugallja, hogy egy kevésbé feldolgozott, növényi eredetű táplálkozási megközelítés egészséges zsírokkal és mérsékelt vagy alacsony szénhidrátfogyasztással lehet a legnagyobb ígéret a fejlesztésekre.