Heti étkezési terv. Plusz születésnapi vacsora dátum éjszaka.

Remélem mindannyian remekül töltötték a hétvégét! Élveztük a remek ételeket. Péntek este készítettem Rachael Ray fekete bablevesét. Cheddarral és avokádóval tettem a tetejére.

Szórakoztunk a családdal tölteni az időt.

A férjemmel szombat este kimentünk vacsorázni a születésnapomra. Elmentünk az egyik kedvenc birminghami helyszínünkre, a John's City Diner-be. Ez az egyik olyan hely, ahol sok ebéddátum közül az első volt, ezért nagyon különleges számunkra!

Ráadásul az étel nagyon jó. Megkaptam a különlegességet, ami majdnem pontosan ugyanaz volt, mint amikor néhány hónappal ezelőtt jártunk: sügér citromvajas mártással, kukoricadara és zöld bab bab. A férjem és én is feldaraboltunk egy darab mogyoróvajas pitét (a képen nem, sajnálom!). Nem számoltam pontokat a születésnapi étkezésem alkalmával!

Bármennyire is élveztem a múlt héten megünnepelt születésnapot, örülök, hogy visszatérhetek a pályára, és nem indokolhatom az extra engedékenységeket! Ma megosztom a heti étkezési tervemet is.

Olyan ételt viszek át, amely még soha nem készült a múlt héten - csirke és brokkoli, könnyített pesto szószommal tészta fölött.

A mustárnövényes lazac ezen a héten is szerepel az étlapon. Péntek este elkészítem a házi pizzámat is. A szüleim látogatni fognak, ezért megduplázom a receptemet, hogy két pizzát készítsek mindannyiunk táplálására.

Étkezési tervet készít? Mi szerepel a menüben ezen a héten?