Hogyan készítsünk egy heti menetrendet

készítése

Ha egyszer tudod hogyan készítsen heti menetrendet, meg fog lepődni azon, hogyan szünteti meg a stresszt, gyorsítja fel az étkezés elkészítését és pénzt takarít meg.

Ahelyett, hogy a hűtőszekrényben turkálna, majd rohanna az üzletbe (vagy a legközelebbi gyorsétterembe), mert nem tudja eldönteni, mit készítsen, a heti étkezési terv kiszámíthatóvá és problémamentessé teszi a dolgokat.

Heti menetrend készítése

A heti menetrend elkészítésének előnyei

Pénzt fog megtakarítani. Menüterv készítésekor élelmiszerbolt-listát is készít a hétre. Az egyszeri boltba járás kevesebb kísértést és impulzusvásárlást eredményez. Ahogy egyre magabiztosabb lesz, az üzlet eladásai köré is megtervezheti a menüjét. (Kapcsolódó: Hogyan lehet élelmiszerboltot megbetegedni.)

Csökkenti a stresszt. Ha családja napi három ételt eszik, a hét minden napján, akkor heti huszonegy alkalommal kell étkezési ötletekkel előállnia. Ha a családod éppoly válogatós, mint az enyém, ez azt jelenti, hogy neked is huszonegy apró érved van. A heti menetrend lehetővé teszi az étkezések ütemezését, amelyeket mindenki boldogan fog enni.

Időt takarít meg. Csak egy kirándulás a boltba csak a kezdet. A heti menü megfelelő megtervezésével képes lesz a maradékot teljesen új alkotássá változtatni, ami hatalmas időt takaríthat meg Önnek.

Jobban fog enni. Miután nem az utolsó pillanatban hoz döntéseket, képes lesz arra gondolni, hogy családja megfelelően változatos étrendet fogyaszt-e. Minden étkezéshez kapnak gyümölcsöt és zöldséget? Mi a helyzet a teljes kiőrlésű gabonákkal? A heti menetrend ezen részének elkészítése szintén javítja a táplálkozást.

Ne próbálj Julia Childs lenni

A heti menetrend készítésének legnagyobb kihívása az, ha egyszerűen eldönti, hogy készít egyet, majd ragaszkodik hozzá. Kísértő, hogy ezt egy tucatféle recept vagy főzési technika kipróbálásának lehetőségeként tekintjük. Ez egy biztos módja annak, hogy gyorsan kiégjen, ha rájön, hogy túl sok munkát végzett magának.

Kísértés van arra is, hogy ezt a család kulináris látókörének bővítésére használják. Amikor ez megtörténik, előfordulhat, hogy egy olyan hűtőszekrénnyel és kamrával rendelkezik, amely tele van hozzávalókkal olyan ételekhez, amelyeket nem érdekel az étkezés.

Az alábbi lépések végrehajtásával oldja meg mindkét problémát.

Heti menetrend készítése

Ahelyett, hogy belevágna minden étkezés megtervezésébe egy egész héten keresztül, kezdje azzal, hogy választ egy étkezést, amelyre az első vagy két hétre összpontosít. Családja együtt reggelizik reggel? Kezdje azzal, hogy megtervez egy hét reggelit, amit szeretni fognak? A vacsora inkább a te dolgod? Készítse el a másik két ételt minden nap, fogjon és menjen, és fáradjon el egy hét vacsoramenü elkészítésével.

Első lépés: Készítsen listát a megbízható receptekről. Nincs itt az ideje, hogy teszteljen egy csomó új receptet, amelyet a Pinteresten látott. Üljön le kipróbált családi receptjeivel, és álljon elő héttel, amelyekről tudja, hogy családja már szereti. Célszerű kérni az ő hozzájárulásukat is. Ezáltal a menü tulajdonjogot kap számukra, és kevésbé valószínű, hogy panaszkodnak, ha valamit felszolgálnak, amit kértek.

Második lépés: Rendezze a recepteket fehérje szerint. Még a lelkes csirkeszurkolók is megunják, hogy minden este vacsorára eszik. Ha a megbízható receptek listája csirke alapú, térjen vissza a receptfájljához, és keverje össze a dolgokat! A családom számára megpróbálok hetente két csirkét, 2 hús nélküli ételt, 2 halételt és egy marhahúst felszolgálni. Aztán váltogatom a fehérjéket, tehát nem egyformán eszünk két éjszakát egymás után.

Harmadik lépés: Készítse el listáit. Miután megtudta, mely ételeket fogja tálalni, írja le őket egy papírlap egyik oldalára. A másik oldalon készítsen egy listát az összes szükséges összetevőről. Ne felejtsd el felsorolni a fűszereket és az ételízesítőket sem. Konszolidálódjon munka közben, így ahelyett, hogy a listában három különböző alkalommal szerepelne „1 csésze barna rizs”, akkor a „barna rizst: 3 csésze” -et zárja be. Ez a heti törzslista. (További információ arról, hogyan lehet ezt egy kicsit felhasználni.)

Negyedik lépés: Találd ki, mi van már. Nézze át szekrényeit, hűtőszekrényét, fagyasztóját és kamráját, hogy megtudja, milyen alapanyagokat nem kell megvásárolnia. Ha valamiben hiányzik, vagy egyáltalán nincs, tegye fel az élelmiszerbolt listájára. Ne féljen cseréktől sem. Például, ha 1 font őrölt marhahús receptje van, de van 1 font őrölt pulyka a fagyasztóban, akkor menjen azzal, ami van!

Ötödik lépés: Tegye fel! Húzza fel a heti menetrendjét, ahol a családtagok láthatják. Legközelebb megkérdezik, hogy mi vacsora, akkor mutasson a listára. Ez nem csak a hangjának megmentéséről szól: ha meglátják, hogy megtervezte a heti étkezéseket, és hogy egyikük sem tartalmazza az áthajtást, abbahagyják olyan gyakran. Még azt is észreveheti, hogy pénteken kezdik el várni a Meatloaf-ot vagy kedden a Pad Thai-t.

Hatodik lépés: Csak csináld. Végezze el a vásárlást, és a heti menetrend alapján kezdje el az ételeket. Szükség szerint jegyzeteljen olyan dolgokról, amelyek nem működtek jól, és mi működött. Lehet, hogy egy iskolai napon reggelire sütni egy quichet nem volt olyan nagyszerű ötlet, de családja szerette a francia pirítóst, amelyet szombat reggel kínált. Legközelebb talán készíthet egy dupla adag francia pirítóst, és lefagyasztja az extrákat, hogy az iskolai reggelekre felmelegítsen? Vagy készítse el a hétvégén a quichet, hogy hétköznap melegítsen és szolgáljon?

Hetedik lépés: Csináld újra a jövő héten. Tegye el az első hét mesterlistáját. Most hajtsa végre az 1–5. Lépéseket a második héten, ugyanannyira ügyelve a Mesterlista létrehozására, és jegyzeteket fűzve a próbákhoz és a sikerekhez.

Nyolcadik lépés: Forgassa el őket. Miután elkészült két fő lista az étkezésekről és az összetevőkről, forgassa el őket! Gyermekei nem fognak emlékezni arra, hogy pontosan 14 nappal ezelőtt zabpehely volt mazsolával és aszalt áfonyával, miért érdemes hétről hétre új, egyedi menüterveket kidolgozni?

Haladó menütervezési tippek

Amikor két vagy több hetes menüt tökéletesített, készen áll a haladó tervezésre.

Heti EGY új recept cseréje. Talált egy remek levest a Pinteresten, amelyet szeretne kipróbálni? Cserélje a Master List egyik megbízható étkezésére, majd ismételje meg az 1–6. Lépéseket. Most létrehozott egy harmadik Master List-ot. Édes!

Megduplázni. A héten akciósak a csirkemellek? Vásároljon extrákat és duplázza meg receptjeit a hét folyamán. Tegye a második adagot a fagyasztóba. Ha legközelebb végiggörgeti az adott heti menüt, kiolvaszthatja, átmelegítheti és tálalhatja.

Főzzön egyszer, egyél kétszer. Gyorsítsa fel a vacsora előkészítését azáltal, hogy két külön vacsoránál főzhet dolgokat. Például egy éjszaka megsüt egy csirkét vacsorára, majd a maradékból csirketészta levest készíthet. Készítsen egy nagy adag quinoát, amelyet egyik este köretként szolgálhat fel, majd adjon hozzá apróra vágott uborkát, paradicsomot, olívaolajat és vörösborecetet, hogy salátává váljon. Ez fantasztikus módja az időmegtakarításnak.

Vásárolja meg az évszakokat. A szezonhoz tartozó vásárlás remek módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki élelmiszerboltjaiból. Miután elkészítette és használta a mesterlistákat néhány hónapig, valószínűleg úgy találja magát, hogy bármikor készen áll a többi étkezés folytatására. Ez nem azt jelenti, hogy fel kellene dobnia a listáit - rengeteg munkát végzett velük! Tárolja őket a következő év háztartási füzetében vagy receptfájljában, és hozzon létre egy új mesterlistát az új szezonra. Tedd ezt négyszer egymás után, és egy teljes évet tervezel. Beszélj egy csomó idő megtakarításáról!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Isobel Morrell (@Coldhamcalling) mondja

Jó poszt - és remélem, hogy sok ember elolvassa, megjelöli és befelé megemészti (szójátéknak szánja). Az 1970-es évek közepe óta tervezek és vásárolok egy listát, amikor a férjem sok allergiának adott eleget, és az étkezés megtervezése orvosi szükséglet lett. Az egyik dolog, amit a „szakértők” mondtak nekem, az az volt, hogy próbáljak meg nem ismételni egy összetevőt egy héten többször, mint öt naponta. Tehát, ha az egyik főételként marhahúsos étel volt, akkor legalább 5 napig nem volt ilyen. Keverjük össze vegetáriánus ételekkel - növeli a napi 5 komponenst. Kipróbáltam marhahúst, csirkét, vegetáriánust, bárányt, salátát/tésztát és halat hétfőtől péntekig, étkezés közben havonta kétszer, stb. Végül szokássá vált, és mindkét lányom is átvette ezt a szokást - 30 év múlva! Ajánlom a követőinek!

Katie Berry azt mondja

Ja igen, az allergia valóban megnehezíti a menü tervezését! Nem hallottam arról, hogy nem ismételnék meg egy összetevőt gyakrabban, mint öt naponta. Tehát, ha valaki hétfőn például burgonyával tálal valamit, akkor öt napig nem szolgálják fel újra? Csodálatod van, mert azt hiszem, ez nagyobb kihívásnak bizonyulna, mint amilyenben vagyok!

3 gyermekes anya mondja

Korábban ezt csináltuk, és gyönyörűen működött, majd valahogy megszabadultunk a szokástól. Minden ember heti két ételt választott; eldöntötték, hogy mit akarnak elkészíteni, és közösen készítettünk egy mesterlistát…. Nagyon vissza kell térnem ehhez. Azt tapasztalom, hogy az utóbbi időben egy-két éjszakánként megállunk az „extra” készletekért, mert abbahagytam az előre tervezést, és utálom.

Katie Berry azt mondja

Utálom a hét közepi utak kitöltését is. Szeretem azt az ötletet, hogy a családban mindenki töltsön pár éjszakát a főzéssel!

A Create With Joy mondja

Nagyon köszönöm a nagyon hasznos tippeket! Míg a heti menetrend végrehajtása a felszínen könnyű feladatnak tűnik, sokunk számára ez valójában nagyon kihívást jelent (ahem!)

Megpróbálom ezt eszközként használni, hogy segítsek magam elérni néhány személyes egészségügyi célomat ebben az évben.

Köszönjük, hogy megosztotta ezt velünk az Inspire Me hétfőn, a Create With Joy-nál. Azt hiszem, ez másoknak is segíthet, ezért gratulálok - Ön a hét kiemelt vendégeinek egyike!

Boldog Új Évet neked! 🙂

Katie Berry azt mondja

Boldog új évet neked is, Öröm! Köszönjük a funkciót. 🙂

LuAnn Braley azt mondja

Az Inspire Me hétfői látogatása a Create With Joy-nál.

Teljesen szörnyű vagyok az étkezés tervezésében, ezért nagyon értékelem ezt a bejegyzést! Átgondoltnak és könnyűnek tűnik a hazai kihívásoknak, mint én! 😉

Katie Berry azt mondja

Szia LuAnn, remélem, hasznosnak találja!

ohhhh, ma el kellett olvasnom ezt a bejegyzést - a Whole30-on vagyunk, és jobb tervet kell készítenem - annyi jó tipp!

Katie Berry azt mondja

A tervezés mindenképpen a kulcsa az egész 30-nak. Élvezheti ezt a cikket, amelyet a teljes 30 fagyasztó étkezés elkészítéséről találtam. Élvezd!

Hagy egy Válasz Mégse választ

Elsődleges oldalsáv

Iratkozzon fel a Hírlevelemre

Soha ne hagyj ki egy útmutatót. Hetente egyszer juttassa el a legújabbakat postaládájába, és maradjon ismerős.