A legjobb reggeli egy forró napra

reggeli

A legújabb tanulmányok megerősíthették a reggeli kihagyásának egészségügyi kockázatait, de még mindig nehéz felgyújtani, mondjuk, egy tipikusan egészséges meleg gabona reggelit kellemetlenül gőzös időben fogyasztani. De van megoldás, mert egy forró nyári reggelen egy hideg, frissítő tál zabpehely tökéletes módja annak, hogy égés nélkül megkapja a koleszterin elleni, rostokban gazdag gabona napi adagját. Nem igazán. "A hideg zabpehely igazán jó alternatíva azoknak az embereknek, akik nem tudják felfogni az igazán forró zabpehely fogyasztását 90 fokos napon" - mondja Samantha Stephens, a gabonaalapú ételekre szakosodott New York-i kávézó, az OatMeals szakácsa és tulajdonosa. A hideg zabpehely is valamivel tartalmasabb, mint a főtt zab, figyelembe véve a nyers zab sűrű állagát - ez segít abban, hogy az egészséges reggeli után hosszabb ideig maradjon tele.

--> Stephens New York-i székhelyű zabpálcájában inkább hengerelt zab helyett acélból vágott zabot választ, mivel a nyers zab könnyebben felszívja a folyadékot hő nélkül. Stephens a zabot zsírmentes görög joghurttal és sovány tejjel keveri, alaposan összekeveri és olyan állapotban tálalja. Hozzáadhatja az összetevőket és egy éjszakán át hűtőszekrénybe teheti - így extra hűtött, de bizonyos ízlés szerint kissé nedves is. Ezután a zabpelyhet chia maggal megszórja, hogy ropogjon, és hogy a zabpehely megvastagodjon.

Stephens édesíti a főzetet mézzel, majd tölteléket ad hozzá. Friss vagy szárított gyümölcs, dió, diókivonat vagy vaj ideális. Így készítheti el a zabpelyhet és a három kedvenc feltétünket az OatMeals menüjéből.

Az alap zabpehely
Keverjen össze 1 csésze zabot, 1/2 csésze görög joghurtot, egy teáskanál chia magot és legalább 1/4 csésze sovány tejet (vagy többet, a kívánt állag elérése érdekében). Nem szereti a sovány tejet? Próbáljon inkább mandula-, kókusz- vagy szójatejet használni. Ezután adjon hozzá mézet vagy ízlés szerint agavé-nedűt. Ez a főzet legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben.

Hideg zabpehely, három út
• Mogyoróvaj-banán: Adjunk hozzá egy evőkanál mogyoróvajat a zabpehelyhez 1/2 vagy 3/4 csésze banánszelettel (kb. Egy banán).

• Málna mandula: Adjon hozzá 1/2 csésze kockára vágott mandulát és 1/2 csésze friss málnát.

• Adjon hozzá extra tejet vagy mézet, ha szükséges a kívánt íz és állag eléréséhez.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!