A Himalája só jódhiányt okozhat?

A rózsaszínű vagy a himalájai só egyfajta kősó, amely a pakisztáni Himalája lábainál található és Indiát is érinti. Kémiailag hasonló az étkezési sóhoz, mivel 98% nátrium-kloridot is tartalmaz. A rózsaszín sóban magas a kálium-, magnézium- és kalciumtartalom is.

himalája

Míg sok ember ugyanúgy használta, mint asztali sót, néhány kutató rájött, hogy a himalája sóból hiányzik az egyik legfontosabb elem, amely minden sóhoz szükséges, a jód.

Mansi Gupta, a Modern Élet vezető táplálkozási szakértője nyilatkozatában osztotta meg velünk a himalája só táplálkozási tényeit, és azt mondta: „Egyébként a himalájai só nagyon gazdag nélkülözhetetlen tápanyagokban, például nátriumban, rézben, cinkben, magnéziumban egyetlen nagyon fontos összetevő hiányzik, azaz Jód. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigyhormon növekedéséhez, és hiánya Goitre vezethet. Ezért nem alkalmas alacsony jódszintű embereknek, különösen terhes nőknek, mivel nagyobb a jódigényük, ezért át kell állniuk a normál jódozott sóra. Más szavakkal, a himalája só valamivel egészségesebb, mint a szokásos só, a legfrissebb felmérés szerint a legtöbb ember étrendjében elegendő jód van más forrásból, így a só só, nem sok különbséget jelentene a szokásos embereknek anélkül, hogy bármilyen klinikai állapot. ”

Számos tévhit van róla, például, hogy a himalájai só nátrium-tartalma alacsonyabb, mint a szokásos asztali sóé. Ennek az az oka, hogy ha egy evőkanál rendes sót mérünk egy evőkanál himalája sóval, mivel a himalája sónak vastagabb a szemcséje, akkor a mért mennyiség az étkezési sóhoz képest is kevesebb. Úgy gondolják továbbá, hogy a himalája só elősegíti a test kiszáradását. Míg egyesek úgy vélik, hogy egy csipetnyi himalájai só hozzáadása az ételhez és a vízhez megakadályozhatja a kiszáradást, nem csak erre, hanem mindenféle sóra igaz a megfelelő folyadékegyensúly elérése. Néhány meggyőződés, mint például a „himalájai só természetesebb”, igazabb, mivel más sók, például az asztali só, erősen finomodnak, és néhány csomósodásgátlót is adnak hozzájuk. Ez nem történik meg a himalája só esetében.