Élelmiszerlista hipoallergén

A kék séma azoknak a betegeknek szól, akiknek sokféle ételallergiája van, és olyan betegek számára, akik csak a lassan lebomló szénhidrátokkal (magas rosttartalommal) rendelkező ételeket tolerálják. Jellemzően nagyon érzékeny betegek, ahol a gomba elterjedt a szervezetben, és az immunrendszer nagyon gyenge.

NEM KÖZÉSZÍTŐ NÖVÉNYEK

Articsóka
Rukkola
Spárga
Répafélék
Brokkoli
kelbimbó
Káposzta
Karfiol
Chard
Metélőhagyma
káposzta Zöldek
Uborka
Cikória
Édeskömény
Fokhagyma
Zöldbab
Kelkáposzta
Karalábé
Póréhagyma
Saláta (minden típus)
Mustár zöldje
Hagyma
Petrezselyem
Retek
Mogyoróhagyma
Spenót
Újhagyma
Vízitorma

A zöldségeket mindig nyersen vagy fagyasztva vásárolja meg, és nyersen, párolva vagy világosra sütve fogyassza

Fűszerek és gyógynövények

Bazsalikom, Cayenne, koriander, fahéj, fokhagyma, gyömbér, oregánó, petrezselyem, rozmaring, tárkony, kakukkfű

A legjobb a szerves friss fűszernövények. Használjon 6 hónapnál fiatalabb szárított gyógynövényeket. Váltás közöttük az új allergén reakciók elkerülése érdekében

Csak akkor tegye meg, ha tolerálható. Különösen a dió okozhat allergén reakciókat.

Lenmagot
Kendermag (héjas)
Tökmagok
Napraforgómag
Chiaseeds

Dió- és magvajasok (nyers)

Allergiás reakciókat okozhat, csak forgatás közben használható.

Kendermag
Szezám (tahini)
Napraforgó

Bársonyvirág
Fekete quinoa
Vörös quinoa
Zabkorpa
Barna köles

Mérsékelten használja a magas keményítő-/cukortartalom miatt (lásd VIGYÁZAT Élelmiszer):
Fehér quinoa
Fekete hosszú szemű rizs
Köles
Hajdina

A bab gazdag rostokban, emészthetõ lehet. A csicseriborsót könnyebb megemészteni.
Azuki bab
Fekete bab
Barna bab
Vörös bab
Mungóbab
Navy Beans
Sárga csicseriborsó
Barna csicseriborsó
Fekete csicseriborsó

Keményítőtartalmú hüvelyesek:
(Mérsékelten használja a magas keményítőtartalom miatt)
Lencse (barna és zöld)

Tiszta húst fogyasszon, és soha ne dolgozzon fel, füstöljön vagy ne csomagoljon bele. Az organikus mindig a legjobb, mert az antibiotikum-maradványok gyakran előfordulnak a tömegesen előállított húsban.
Marhahús
Bivaly
Csirke
Kacsa
Liba
Vadmadarak
Tyúk
Bárány
Nyúl
pulyka
Borjúhús
Vernison
Tehénből, borjúból és csirkéből származó belsőségek (a máj és a szív nagyon tápláló)

A halak higanyt és más méreganyagokat tartalmaznak, 2 vagy kevesebb adag hetente. Az olajos halak a legszennyezettebbek.

Kevésbé szennyezett olajos halak:
Szardella
Hering
cipzárak
Szardínia
Pisztráng
Lazac (mértékkel használja)

Vásároljon kiváló minőségű és hidegen sajtolt olajokat.
Kókuszolaj
Len olaj
Ghee
Olivaolaj
Tökmagolaj
Piros pálmaolaj
Sáfrányolaj
Szezámolaj
Napraforgóolaj
Vaj (legjobb só nélkül)

Víz (kerülje a klórozott vizet)
Gyógytea (kiváló minőségű és friss fahéjból, szegfűszegből, kamillából, Pau D'Arco, borsmenta, gyömbér, édesgyökér, citromfű stb.)