Hízik-e a 100% -os gyümölcslé ivása?

A gyümölcslevek napjainkban népszerű trendnek számítanak, és súlycsökkentő és méregtelenítő előnyeiről van szó. A növekvő igények kielégítése érdekében rengeteg italkész gyümölcslé kínálkozik az üzletekben. Van azonban okunk azt hinni, hogy bár a gyümölcslevek növelik a gyümölcsbevitelt, lehet, hogy nem olyan egészséges, mint amilyennek hangzik, sőt feleslegesen és hosszú távon egészségtelen is lehet.

Mennyire egészséges a gyümölcslé?

Számos jelentés azt sugallja, hogy a 100% -os gyümölcslé fogyasztása elősegíti az alapvető tápanyagok eljuttatását, költséghatékony módszer, amellyel az emberek eleget tudnak tenni a gyümölcsbevitelre vonatkozó ajánlásoknak, és egész évben hozzáférést biztosít a különféle gyümölcsökhöz. A 100% -os gyümölcslé megőrzi a teljes gyümölcs tápértékét, a C-vitamin és a rost kivételével, ha megfelelő előállítási módszereket és tárolási feltételeket alkalmaznak. Egyes jelentések szerint azonban a gyümölcsléfogyasztás egészségtelen kimenetelhez vezet, különösen a gyermekek körében.

A gyümölcslé gyorsan telítettnek érezzük magunkat, és a gyümölcsléből származó felesleges kalória súlygyarapodást okozhat. A boltokból származó 100% -os gyümölcsléhez cukrot is lehet hozzáadni az ízének javítása érdekében. A hozzáadott cukor fogyasztása egészségtelen, mivel üres kalóriát biztosít minden egyéb tápanyag nélkül, és súlygyarapodáshoz vezethet.

Bár a gyümölcslevek nagyszerű módja lehet több gyümölcs hozzáadásának az étrendbe, ajánlott, hogy a legtöbb gyümölcsbevitel teljes gyümölcs formájában történjen, amely friss, szárított, konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöket is tartalmazhat. Bár a gyümölcslevek elősegítik az alapvető tápanyagok bevitelét és sokféle gyümölcs beépítését a napi étrendbe, nem szabad a gyümölcslére támaszkodni, mint a gyümölcs bevitelének egyedüli forrására. Ugyanis az értékes rostokat és vitaminokat eltávolítják az egész gyümölcsből, miközben a gyümölcslé és a gyümölcslé elkészítése önmagában nem biztosítja az összes szükséges tápanyagot.

Mit mondanak a kutatások és az irányelvek?

Egyes jelentések szerint a 100% -os gyümölcslé fogyasztása súlygyarapodást okoz, míg az egész gyümölcsfogyasztás fogyáshoz vezet. Kimutatták, hogy a napi 100% -os gyümölcslé hat uncia adagjának növekedése mérsékelt súlygyarapodáshoz kapcsolódott hosszú távon.

A 2015–2020-as étrendi irányelvek az amerikaiak számára azt javasolják, hogy lehetőség szerint teljes gyümölcsöt válasszanak a gyümölcslével szemben, és mértékletesen fogyasszanak 100% -os gyümölcslevet. Felmérések szerint az Egyesült Államokban a teljes gyümölcsfogyasztás körülbelül 1 csésze naponta, ami nagyjából a fele annak, amit a 2010-es amerikai étrendi irányelvek felnőttek számára ajánlanak. Az elfogyasztott gyümölcs kétharmada teljes gyümölcs, egyharmada 100% -os gyümölcslé formájában van.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az Egyesült Államok táplálkozási irányelveinek tanácsadó bizottsága és az ausztrál étrendi irányelvek megemlítik, hogy a 100% -os gyümölcslé nem jár a gyermekek súlygyarapodásával, ha az életkorhoz és az energiaigényhez igazított mérsékelt mennyiségben fogyasztják.

Az étrendi modellezési tanulmányok teljes gyümölcs és 100% gyümölcslé kombinációját javasolják annak érdekében, hogy megfeleljenek a gyermekek gyümölcsfogyasztásának hiányára. Ez a kombináció hozzájárulhat a C-vitamin és a kálium étrendi bevitelének növeléséhez a kalóriabevitel vagy a súlygyarapodás jelentős növekedése nélkül is.

Az egészséges gyümölcslevek felé

Ha sokat fogyaszt a bolti gyümölcslével, akkor vásárlás előtt kezdje el alaposan elolvasni az összetevők listáját. Ügyeljen az összetevők listájára a hozzáadott cukorra, mivel ez növeli az ital fűtőértékét. Az édesítőszerek sokféle formában fordulnak elő, és a következő nevek bármelyikével fordulhatnak elő: fruktóz, méz, kukoricaszirup, szacharóz és szőlőcukor. Még jobb - kezdje el a gyümölcsleveket otthon, így tudja, mi kerül az italába.

Gyümölcslé helyett próbálkozzon keveréssel. A Preventive Nutrition and Food Science 2014-ben megjelent tanulmánya szerint az alma, a bogyós gyümölcsök és a körte kevert italai a rost megtartása mellett erősebb antioxidáns aktivitással és nagyobb mennyiségű fenolos vegyülettel rendelkeznek, mint a gyümölcslevek előállítása. Mégis van néhány előnye a gyümölcsleveknek, mivel ugyanez a tanulmány azt is kimutatta, hogy az aszkorbinsav- vagy C-vitamin-tartalom magasabb volt az így készített italokban.

Váltson olyan turmixokra, amelyek teljes gyümölcsöt használnak, anélkül, hogy eltávolítanák a rostokat, ami az egészséges táplálkozás fontos része. Ha mégis úgy dönt, hogy gyümölcslét fogyaszt, tegye a kiegyensúlyozott étrend részévé, amely magában foglalja az összes rostban, fehérjében gazdag, egészséges táplálékcsoportot zsírok, vitaminok és ásványi anyagok.

Források

Édes italok és elhízás. www.ucsfbenioffchildrens.org/education/sweet_drinks_and_obesity/
Gondolja át az italát. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html
Préselő tény a szépirodalomból, körülbelül 100% gyümölcslé. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4352186/
Juicing 101: Táplálkozási tippek a fogyasztók számára. www.nutrition.gov/subject/shopping-cooking-meal-planning/juicing-101
Gyümölcscentrifugálás: testtisztítás vagy tápanyaghiány? explim.ucla.edu/. /
A 100% -os gyümölcsléfogyasztás és a 3 éves súlyváltozás szövetsége a posztmenopauzás nők körében a női egészségügyi kezdeményezésben. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091743518300045

További irodalom

Susha Cheriyedath

Susha az indiai Calicuti Egyetemen vegyészmérnöki (B.Sc.) diplomával és biokémiai diplomával (M.Sc) rendelkezik. Mindig élénken érdeklődött az orvos- és egészségtudomány iránt. Mesterképzésének részeként biokémiai szakterületre helyezte a hangsúlyt, különös tekintettel a mikrobiológiára, az élettanra, a biotechnológiára és a táplálkozásra. Szabadidejében imád vihart főzni a konyhában szuper rendetlen sütési kísérleteivel.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Cheriyedath, Susha. (2019. június 30.). Hízik-e a 100% -os gyümölcslé fogyasztása ?. News-Medical. Letöltési dátum: 2020. december 06., Https://www.news-medical.net/health/Does-Drinking-10025-Fruit-Put-Juice-on-Weight.aspx.

Cheriyedath, Susha. "Hízik-e a 100% -os gyümölcslé fogyasztása?" News-Medical. 2020. december 06. .

Cheriyedath, Susha. "Hízik-e a 100% -os gyümölcslé fogyasztása?" News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Does-Drinking-10025-Fruit-Put-Juice-on-Weight.aspx. (megtekintés: 2020. december 6.).

Cheriyedath, Susha. 2019. Hízik-e a 100% -os gyümölcslé fogyasztása ?. News-Medical, megtekintve 2020. december 06-án, https://www.news-medical.net/health/Does-Drinking-10025-Fruit-Put-Juice-on-Weight.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely