Hóbortos diéták és Instagram - barát vagy ellenség?

A divatos diéták olyan étrendek, amelyek irreálisak és nem támasztják alá a bizonyítékokon alapuló tudományok (4 - lásd az alábbi hivatkozásokat), és több száz, ha nem ezer éve léteznek. Hódító Vilmos „alkoholtartalmú étrendet” folytatott, hogy legyőzze kedvenc lovát, Byron pedig híresen tojásfehérjével és ecettel fogyókúrázott, hogy megőrizze sápadt, vékony megjelenését (1). A main divatos diéták a 19. század eleje óta népszerűek a modern társadalomban, a káposztaleves, a vércsoport, a Dukan-étrend és a juharszirup-diéta csak néhányat említve (4).

E diéták népszerűsége és csillogó sikerteljesítménye ellenére továbbra is egyre több a túlsúlyos és elhízott ember. Amerikában arról számoltak be, hogy évente 45 millió ember diétázik, ennek ellenére kétharmada túlsúlyos vagy elhízott marad (2). Az Egyesült Királyságban a férfiak 26% -a és a nők 27% -a elhízott, a férfiak 40% -a és a nők 30% -a túlsúlyos. 2017-ben a lakosság 47% -a próbált fogyni, és a nők vagy a 25 és 64 év közöttiek számoltak be a legvalószínűbb diétáról.

Médiaplatformok és technológia

Emellett egyre több embert látunk olyan alkalmazásokkal és okostelefonokkal, akik segítenek a fogyókúrában; Az emberek 8% -a számol be arról, hogy alkalmazásokat használ, és 6% -a fizikai aktivitás-követőket használ. Úgy tűnik, hogy a technológia a diétakultúra létfontosságú részévé válik, de vajon hasznos-e és mennyit tudunk róla?

Dietetikusként tudatos erőfeszítéseket teszünk a különféle típusú médiumok betörésére, és hozzáértő jelenlétre ezeken a platformokon. A rossz tudomány lerontásától az egészség és a jólét elősegítéséig a dietetikusok egyre hangosabbá és hangosabbá válnak. Ezen erőfeszítések ellenére azonban továbbra is tapasztalhatunk olyan rosszul alkalmazkodó fogyókúrás gyakorlatokat, mint például a vény nélkül kapható étkezési helyettesítők, diétás tabletták és faddy diéta tippek. A 2006-os amerikai tanulmányban a fiatal nők 20% -a arról számolt be, hogy olyan divatos étrendeket követett, mint az Atkins-étrend vagy a South Beach-i diéta, nem pedig nemzeti, bizonyítékokon alapuló, fogyókúrás tanácsokat (5).

De mi a baj, ha az emberek ezeket a diétákat akarják követni? Nos, a BDA szerint a divatos diéták nem vezetnek hosszú távú fogyáshoz. Kezdeti drasztikus fogyáshoz vezethetnek, de elkerülhetetlenül a diéták szigorú korlátozó jellege miatt az emberek hosszú távon nagyobb súlyúak lesznek. A BDA diétáról szóló FDA diéta tele van értékes információkkal.

A divatos diéták veszélyesek

Ezen túlmenően ezek a diéták nem működnek, de veszélyesek is lehetnek. A jo-jo divatos diétát a megnövekedett halálozással és morbiditással társítják, különösen a szívkoszorúér-betegség következtében, és bizonyítékok utalnak a mentális egészségre és az élet elégedetlenségére gyakorolt negatív hatásokra (8 Az Egyesült Államokból származó tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy minden résztvevő, legyen az túlsúlyos, elhízott vagy egészséges testsúlyú, korlátozottan értette, hogyan lehet egészségesen fogyni, és továbbra is erőfeszítéseket kell tennünk ezen üzenetek népszerűsítése érdekében.

Tehát hogyan tehetjük ezt elérhető módon, és ami még fontosabb, hogy hiteles legyen a nagyközönség számára? Tudjuk, hogy a háziorvosokhoz és a testsúlycsökkentőkhöz való hozzáférés nem gyakori, ezért szükségünk lehet alternatív kommunikáció vizsgálatára (7). Úgy tűnik, hogy a közösségi média a válasz; világszerte 5,1 milliárd okostelefon-felhasználó közönségével (6). Úgy tűnik, hogy a divatos diétás ipar előrelépést jelentett az egyik legnépszerűbb platformon: az Instagramon.

Az Instagram szerepe

Az Instagram egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi hashtagekkel ellátott képek közzétételét a hasonló bejegyzések gyors megkereséséhez. A #diet és #dietfood keresésével fényes képek és tanácsok derülnek ki arról, hogyan lehet csökkenteni a szénhidrátot, csökkenteni a cukrot, enni paleot és fogyasztani „teljes ételeket”. Ami azonban nem világos, az a szponzorálás, a könyvajánlatok, a fizetett megjelenések és a vállalkozások, amelyek e bejegyzések mögött állnak.

Gyakran láthatjuk a hírekben, hogy az emberek csodaszereket hirdetnek rákjuk miatt, bár a bloggernek nincs hivatalos diagnózisa, mint például az ausztrál wellness blogger, Belle Gibson esetében. Vannak olyan wellness-bloggerek is, amelyek olyan csodatermékeket reklámoznak, mint például a Chaga gomba tinktúra öt évig organikus alkoholban áztatva, amely David Wolfe állítása szerint „poliszacharidot és fehérvérsejteket tápláló frakcióval, valamint triterpénnel és vírusellenes frakcióval rendelkezik”. Bár soha nem szabad külsőleg elutasítanunk semmilyen potenciálisan előnyös funkcionális ételt, magam, mint dietetikus, nehezen értem meg, hogy mit fog csinálni a Chaga Gomba tinktúra, és nem tudtam olyan tudományos cikket találni, amely ezeket az állításokat alátámasztaná.

Úgy tűnik, hogy az Instagram mozgalma a „természetes termékek”, a „nem adalékanyagok” és a „teljes ételek” felé irányul. Sok dolgot démonizálnak az Instagram-on, a fehér fl, amely „fehérítőt” tartalmaz, és ezért elkerülhetetlenül kövér és egészségtelen lesz, mivel ez a legfrissebb, amit láttam. A felhasznált nyelv nagyon tudományos lehet, elősegítve a blogger iránti bizalmat, azonban a tanács gyakran nem tudományos tényekben rejlik, nincs publikálva vagy szakértői vélemény, és gyakran drága alternatívákat ajánlhat.

Mit kell tenni?

Szerencsére az Instagramon már vannak olyan bloggerek, akik alaposan megvizsgálják ezeket a bejegyzéseket, de nekünk, mint egyéni dietetikusoknak is van szerepük:

Először is, vegye figyelembe az Instagram divatos diéták veszélyeit, és győződjön meg arról, hogy megtanítjuk betegeinket arra, hogyan ellenőrizzék a látottakat
Másodszor meg kell győződnünk arról, hogy kiemelünk minden veszélyes hozzászólást vagy tanácsot. A BDA ismét közzéteszi az év „A legrosszabb hírességek étrendje” listáját
Harmadszor, népszerűsítse a Public Health England és a BDA nyilvános kampányait, amelyekről kiderült, hogy növelik az egészséges fogyókúrás gyakorlatok tudatosságát
Végül tegyen egy ugrást, és legyen tudományos, kiegyensúlyozott, megbízható szakember az Instagramon

Az Instagram egy fantasztikus eszköz, amellyel több ezer olyan emberrel lehet kapcsolatba lépni, akiket nem tudunk tudni klinikáinkon. A hatás óriási lehet, és minél több dietetikus terjeszti az üzenetet, annál jobb. Szerezd meg magadnak az alkalmazást, szerezz profi fiókot, és tedd közzé a feladást Most kezdtem el az enyémet!

Hivatkozások

2. Táplálkozás és súlykezelés, Boston Medical Center

4. Navaro D.A., Raz O., Gabriel S., Shriqui V.K., Boaz M., Funkcionális ételek a divatos diétákban: áttekintés. Funkcionális élelmiszerek az egészségügyben és a betegségekben 2017; 7. (9); 702-715

5. Malinauskas B M, Raedeke T D, Aeby V G, Smith J L & Dallas M B (2006) Fogyókúrás gyakorlatok, súlyérzékelés és testösszetétel: A normál testsúlyú, túlsúlyos és elhízott főiskolai nők összehasonlítása. Nutrition Journal 5: 11

7. Yoong S L, Carey M L, Sanson-Fisher R W & D’Este C (2012) Keresztmetszeti tanulmány, amely a felnőtt ausztrál háziorvosi betegek által használt, önként bejelentett súlycsökkentési stratégiákat értékeli. BMC családi gyakorlat 13: 48

8. Bronwell K D, Rodin J (1994) A súlykerékpározás orvosi, metabolikus és pszichológiai hatásai. Arch Inter Med 12: 1325-1330