Táplálkozási/természetes gyógymódok 2. frissítése (2016. március)

Dr. James Meschinóval

Kutatási téma: Hogyan csökkenti az articsóka a koleszterint, a triglicerideket és a vércukrot
Forrás: Journal of Food and Nutrition Research, Vol. 4., 2016. sz. 1., 60–68

Ez a tanulmány kimutatta, hogy a cukorbeteg patkányoknak beadott articsóka fejek és levelek csökkentették a vér koleszterinszintjét, trigliceridjeit és vércukorszintjét. Az articsóka megvédte a májsejteket a károsító szerektől és az LDL-koleszterin (a rossz koleszterin) oxidációjának csökkenésétől (szabad gyökök károsodása), ami kevésbé valószínű, hogy beszűkíti az artériákat. Ez a hatás alacsonyabb kockázattal jár a szívinfarktus, agyvérzés és más érrendszeri problémák esetén az embereknél.

Az articsókában öt fő vegyület van, amelyek úgy tűnik, hogy szinergikusan hatnak ezekre a védőhatásokra. Ezek tartalmazzák:

1. Klorogénsav - antioxidáns.

2. Cynarin - antioxidáns.

3. Koffein-kolinsav - koleszterin- és trigliceridszint-csökkentő hatás.

4. Luteolin - gátolja a koleszterin szintézist.

5. Apigenin - antioxidáns.

Az articsóka heti 2-3 alkalommal történő bevétele az étrendbe jónak tűnik, ha megpróbálja:

Alacsonyabb koleszterinszint.
Alsó trigliceridek.
Alacsonyabb vércukorszint (ahogy a legtöbb embernek meg kell tennie, mivel ha éhomi vércukorszintje meghaladja az 5,0 mmol/l értéket, az kockázatot jelent a degeneratív állapotok sokaságára és az egészséges várható élettartam csökkenésére).
Védje máját egész életében.
Fokozza antioxidáns védekezőképességét.

Az articsóka hozzáadása salátákhoz vagy köretként praktikus módszer a rendszeres felvételre.

Itt található egy link a különböző élelmiszerek antioxidáns szintjét bemutató táblázathoz (az articsóka a lista tetején található): http://www.oceanmist.com/artichokes/12-unexpected-artichoke-health-benefits/

Egyél okosan, jól élj, remekül nézz ki.