Hogyan éheztet minket a fogyókúra - kalória VIII. Rész

Fogyás

Hosszú távon megvizsgáltuk az energiafelhasználást. Melyek azok a hormonális változások, amelyek a fogyást kísérik? Ehhez nézzük meg ezt a tanulmányt:

Ez a vizsgálat 50 beteget vett fel, akik folyékony turmixokat (51% szénhidrát) kaptak. A kísérlet első 10 hetében naponta csak 500 kalóriát kaptak. Ez átlagosan 13,5 kg súlycsökkenést eredményezett. Eddig jó.

Ezután diétát írtak elő a testsúly fenntartására a mért energiafelhasználás alapján. A betegeket szintén kéthavonta követték nyomon, és napi 30 perc testmozgásra ösztönözték őket. Tanácsot kaptak alacsony glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztására és alacsony zsírtartalmú étrendre.

Itt nem nagyon mentek a dolgok. Legjobb szándékuk ellenére a súly majdnem fele visszanyerte. A 10-62. Héten átlagosan 5,5 kg-ot sikerült visszanyerni.

Hormonális változás

A résztvevők hormonális elemzését a 0., 10. és 62. héten végeztük böjt és standard étkezés után. Mik voltak az eredmények?

Az első megnézendő hormon a ghrelin - az úgynevezett éhséghormon. Ez a hormon alapvetően éhessé tesz bennünket.

A betegek éhesebbek voltak a kezdeti súlycsökkenési szakaszban, de még 62 hét után is jelentősen megnőtt a ghrelin hormon. Az mit jelent? Ez azt jelenti, hogy éhesebbnek érezték magukat. Az éhség soha nem hagyja el.

A következő hormon, amelyet meg kell vizsgálni, az YY peptid. Ez egy jóllakottsági hormon, amely a fehérje és a zsír hatására szabadul fel. Lényegében a YY peptid telítettnek érez minket. Az amilin és a kolecisztikinin hormon elemzését is elvégezték, de az eredmények hasonlóak, ezért csak az YY peptid grafikonját vettem fel.

Ismét a kezdeti súlycsökkenési szakaszban az YY peptid szintje csökkent, de 62 hét után is jelentősen csökken az YY peptid (valamint az amilin és a kolecisztikinin). Az mit jelent? Ez azt jelenti, hogy a szokásos étkezés hatására az alanyok kevésbé érezték magukat jóllakottaknak. Ez az érzés soha nem hagy el bennünket.

Éhség és étkezési vágy

Ezek a hormonális változások szinte azonnal bekövetkeznek, és szinte a végtelenségig fennmaradnak. Az éhség és az étkezési vágy eredményei jobbra láthatók. A fogyás utáni alanyok nagyobb éhséget és nagyobb étkezési vágyat éreztek.

Azt már tudjuk, hogy a diétás betegek általában éhesebbek. Kiderült, hogy ez nem valamiféle pszichológiai voodoo. Mitől vagyunk éhesek? Ez a hormonok.

Az éhséghormonok (ghrelin) magasabbak voltak, és ez több éhséget okozott. A jóllakottsági hormonok alacsonyabbak voltak (amilin, YY peptid és kolecisztekinin), ezért az alanyok kevésbé érezték magukat teltebbnek, és jobban vágyakoztak enni.

Tegyük össze mindezt, és gondolkodjunk el ezen a test szempontjából. Ne feledje, hogy a test termosztátként működik, bizonyos testtel súlyozva (BSW).

Tegyük fel, hogy a BSW-nk például 200 font. Korlátozhatjuk a kalóriákat, de a makrotápanyagok tartalma változatlan marad (például 50% szénhidrát, 30% zsír, 20 fehérje). Egy ideig fogyni fogunk - mondjuk 180 fontig.

Mivel azonban a BSW még mindig 200 font, a test megpróbálja a legszélsőségesebben 200 fontot elérni. Szinte azonnal azzal kezdődik, hogy megpróbálja elérni, hogy növeljük a kalóriabevitelünket. Ezt a ghrelin növelésével és az amilin, az YY peptid és a kolecisztikinin (jóllakottsági hormonok) elnyomásával teszi. Ennek hatására éhesek leszünk, és fokozódik az étkezési vágyunk.

Ugyanakkor ez a súlycsökkenés a teljes energiafelhasználás csökkenéséhez vezet. A test elkezdi „leállítani” az anyagcseréjét. Ahogy az éhezési vizsgálatokkal láttuk - a testhőmérséklet csökken, a pulzus csökken, a vérnyomás csökken, és a szív térfogata csökken mindezt az energiamegtakarítás kétségbeesett erőfeszítéseivel.

Léteznek olyan pszichológiai hatások is, mint például az étellel kapcsolatos rögeszmék és a koncentrációképtelenség.

A végeredmény - a súly visszanyeri. Ez természetesen mindenki számára nyilvánvaló, aki valaha is diétázott.

Amint láthatja, ennek semmi, semmi, semmi, semmi köze az akaraterő hiányához vagy bármiféle vagy erkölcsi kudarchoz. Egyszerűen hormonális tény. Éhesnek, hidegnek, fáradtnak és depressziósnak érezzük magunkat. Ezek mind a kalóriakorlátozás valódi, mérhető fizikai hatásai.

Tehát itt van a lényeg. Azzal, hogy kizárólag a kalóriákra és a kalória-korlátozásra összpontosítunk (Kalóriakorlátozás mint elsődleges), figyelmen kívül hagyjuk azt a tényt, hogy a súlycsökkenés ebben a módszerben azt eredményezi, hogy a test kétségbeesetten megpróbálja visszahozni az eredeti súlyát. Éhesek vagyunk, és a test leállítja az anyagcserét a kalóriák megőrzése érdekében, így visszanyerjük a súlyunkat. Ez egy virtuális garancia.

Gyakorlatilag a fogyókúrával kapcsolatos összes hosszú távú tanulmány (például a hatalmas Női Egészségügyi Kezdeményezés) azt mutatja, hogy a testsúly visszanyerhető. Valójában nem is kell meggyőznöm erről a tényről. Már a szívedben tudod, hogy ez igaz.
Ez tehát az alultáplálás ördögi köre. Kezdjük azzal, hogy kevesebbet eszünk. Fogyunk egy kicsit. Ezután az anyagcserénk lelassul és az éhség fokozódik. Kezdünk visszanyerni némi súlyt. Most megduplázzuk erőfeszítéseinket azzal, hogy még kevesebbet eszünk.

Kicsit nagyobb súly jön le, de ismét csökkentjük az energia kiadásokat és növeljük az éhséget. A súly kezd visszanyerni. Ez a ciklus addig tart, amíg elviselhetetlen.

Ekkor nem tudjuk betartani ezt a diétát, és visszatérünk eredeti súlyunkhoz. A barátok, a család, az orvosi szakemberek most hibáztatják az áldozatot azzal, hogy titokban azt gondolják, hogy „a mi hibánk”, hogy nem tudtunk lefogyni. Valahogy úgy érezzük, hogy kudarc vagyunk. Mindannyiunkkal előfordul - még az orvosokkal is. Ismerős? Igen, azt hittem.

Kezdje itt az I. kalóriákkal

Kattintson ide az egész előadás megtekintéséhez: Az elhízás etiológiája 1/6 - Új remény

Számos egészségügyi okból fontos a fogyás. Javíthatja vércukorszintjét, vérnyomását és anyagcsere-egészségét, csökkentve a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázatát. De ez nem könnyű. Itt tudunk segíteni.