Hogyan építsük be a tököt az étkezési tervbe

Az összes kategória megtekintése

Kategóriák

Összes megtekintése
Aktív öregedés
Viselkedésváltozás
Üzleti
Kardiovaszkuláris edzés
Javító gyakorlat
Betegség szempontjai
Gyakorolja a tudományt
Fit Facts
Fitness
Csoportos gyakorlat
Egészségügyi ellátó rendszer
Életmód orvostudomány
Táplálás
Túlsúly és elhízás
Programtervezés
Erő edzés
Nők egészsége
Ifjúság

Ha erőteljes őszi ételekről van szó, tök veszi a tortát - vagy a pite-t, ha szezonálisan beszélünk. A sütőtök húsának világos narancssárga színe egyértelművé teszi, hogy tele vannak béta-karotinnal, egy antioxidáns tulajdonságú növényi karotinoiddal, amely a szervezetben A-vitaminná alakul.

Nagyon sokféleképpen lehet tököt enni: sült, konzerv és pürésített. Még a magokat is rágcsálhatja. Íme néhány a tök számos előnyéből, és néhány innovatív módszer, amellyel több tököt lehet beépíteni étkezési terveibe.

Táplálkozási erőmű

Egy csésze sütőtök biztosítja az A-vitamin napi értékének 763% -át. Ez egy jó vas- és C-forrás is. Egy csésze konzerv tök a következőket is tartalmazza:

85 kalória
1 gramm zsír
20 gramm szénhidrát
7 gramm élelmi rost
3 gramm fehérje

Hogyan válasszunk tökéletes tököt

Ha egy tököt vesz fel egy tipikus tökfoltnál, akkor valószínűleg rájön, hogy az íze lágy és az állaga nem nagy - ezek a sütőtök kiválóan alkalmas faragásra, de ennyire nem enni. Ehelyett keressen ehetőbb fajtákat a helyi gazda piacán vagy élelmiszerboltjában, mint például a Jack Be Little vagy a Dickinson sütőtök, amelyek jól főznek és hihetetlen ízt kölcsönöznek.

Az átlagos tök súlya 10-20 font, bár az Atlantic Giant fajta súlya 400-600 font lehet (kb. 300 tökös pitéhez elegendő!). A sütőtök kiválasztásakor válasszon olyanokat, amelyek szilárdak és nehézek a méretüknél fogva. És ne feledje, hogy a sütőtök hűvös, sötét helyen tárolható akár két hónapig.

Válassza ki a megfelelő tökpürét

Ha nem egyike a hámozásnak, a magok kanálozásának, a saját sütőtök felkockázásának és pörkölésének, nézzen meg konzerv tökpürét. Keressen olyan tökös márkákat, amelyek címkéjén „tökkonzerv” vagy „tökpüré” szerepel. A mindennapi étkezés során kerülje a „sütőtök pite tölteléket”, amely hasonló a konzerv tökhöz, de tartalmaz hozzáadott cukrokat és fűszereket, amelyek kifejezetten a sütőtök pite elkészítéséhez szükségesek.

Hozzáadhat tökpürét spagetti vagy marinara szószhoz, dobhatja be a reggeli turmixokba, kombinálhatja hummussal, vagy adhat palacsintához és teljes kiőrlésű muffinhoz a táplálék növelése és az őszi aroma érdekében.

Pepitas (tökmag)

Ne dobja el a sütőtök egyik legfinomabb és táplálóbb részét: a magokat. Kaparja ki a magokat, öblítse le, szárítsa meg és pörkölje meg egy serpenyőben 400 ° F-on 20-25 percig, vagy amíg kissé meg nem pirul. Íz hozzáadásához a sült magokat füstölt paprikával, chilis porral, köménnyel vagy régimódi jó sóval és borssal portalanítsuk meg.

Egy negyed csésze sült, sózatlan tökmag 165 kalóriát, 14 gramm zsírt, 4 gramm szénhidrátot, 2 gramm élelmi rostot és 9 gramm fehérjét biztosít.

Cukormentes tökhab

Íme egy szuper egyszerű őszi desszert recept, amely kitölti az ízét a sütőtök számára:

3 csésze zsírmentes (sovány) tej
1 nagy csomag cukormentes vanília puding (8 adag csomagonként)
1 15 uncia konzerv tök
1 teáskanál sütőtökös fűszer
1 kád Cool Whip vagy fagyasztott, felvert tejszín

Öntsön lassan hideg tejet pudingra, és habosra keverje.
Keverje hozzá a konzerv tököt, és adjon hozzá sütőtökös fűszerkeveréket.
Hajtsa be fagyasztott, felvert öntettel.
Hűtőszekrényben tálaljuk.

8 adagot készít
Egy csésze adagonként: 90 kalória, 2,5 gramm zsír, 1,5 gramm rost, 3 gramm fehérje, 200 mg kalcium