Hogyan együnk csipkebogyót

hogyan

A csipkebogyó a csipkebokor ehető része. Úgy néznek ki, mint egy kis bogyó, és megjelennek, ha a virágzás meghal. Összehasonlíthatók az áfonya ízével. A csipkebogyó nemcsak ízletes, de jó is neked. Úgy gondolják, hogy segítenek a gyulladásban, és hashajtóként használják őket. Sok ételhez hozzáadhatja őket, és lekvárot vagy teát készíthet belőlük. Ha szeretné megtapasztalni a csipkebogyó előnyeit saját maga számára, könnyen elkészítheti saját csipkebogyó lekvárt vagy teát otthon.

Csipkebogyó előkészítése

Pengesse meg a csipkebogyóját. Fel kell venni, ha élénk narancssárga vagy vörös színűek. Várjon az őszi első fagy után, hogy a csipkebogyó édes legyen.

Ollóval vágja le a szárakat. Vágja le az elhalt virágokat is.

Késsel vágja ketté a csipkebogyót. Az ujjaival távolítsa el és dobja ki a magokat.

Használata előtt a csipkebogyó belsejét és külsejét alaposan mossa meg hideg folyó vízzel.

Csipkebogyó lekvár

Helyezzen egy font elkészített csipkebogyót egy nagy serpenyőbe. Tegyen egy csésze csapvizet, és tegye közepesen magas hőfokon. Forraljuk fel a vizet.

Helyezzen fedelet a serpenyőre. Csökkentse a hőt közepesre, és hagyja a vizet forralni a következő 20 percben. Rendszeresen ellenőrizze a vizet, és töltsön be többet, ha úgy tűnik, hogy elpárolog. A csipkebogyót többnyire el kell meríteni. 20 perc múlva puhának kell lennie.

Szűrővel ürítse ki a vizet a csipkebogyóból. A mérőpohár alján nyomja át a szűrőn keresztül a nagy serpenyőbe. Ez eltávolítja az előkészítés során elmaradt magokat, és feldarabolja a nagyobb darabokat.

Öntsön egy font cukrot a préselt csipkebogyóra, és fakanállal keverje össze. Kóstolja meg a keverékét, hátha több cukorra van szükség. Ízlés szerint adjon még hozzá, ha szükséges. Helyezze vissza az edényt közepes lángon, és hagyja, hogy a keverék megpároljon és csökkenjen. Zselés konzisztenciát keres.

Helyezze az elkészített lekvárt befőttes üvegekbe. Először sterilizálja az üvegeket úgy, hogy öt percig forralja őket egy edényben, hogy megölje a csírákat. Helyezze a fedelet és a gyűrűket az üvegekre, és tárolja lekvárját a hűtőszekrényben.

Csipkebogyó tea

Helyezzen két csésze hűvös csapvizet egy közepes serpenyőbe. Tegyen négy-hat csipkebogyót a serpenyőbe. Ez nyolc-tizenkét csipkebogyó fele lesz.

Helyezze az edényt közepes lángon. Forraljuk fel a vizet.

Hagyja a vizet és a csipkebogyót 30 percig forralni egy erősebb vagy ennél kevesebb teáért, ha azt szeretné, hogy a teája gyenge legyen.

Öntse a teáját egy háló szűrőn és egy bögrébe a szilárd darabok eltávolításához.