Csokoládé avokádó reggeli saláta A teljes segítség

csokoládé

Boldog péntek. Nem hiszem el, hogy a NYE rajtunk van. Az idő, ahogy mondani szokás, repül.

Egész reggel azt a bosszantó dolgot csináltam, ahol izgatottan tweeteltem egy „fantasztikus” receptről, majd nem voltam hajlandó megmondani, mi ez. Pontot kellene tennem, hogy ezt nem teszem meg, mert amikor ezt megteszem, akkor nagyon nagy a nyomás valami mesés dolog leadására. A szóban forgó recept - a csokoládé avokádószósz és hozzá illő reggeli saláta- valóban az egyik egyszerűbb dolog, amit egy ideje elkészítettem. De ismerem az olvasóimat, és valami azt mondja nekem, hogy ti szeretitek az egyszerűbb és édesebb receptjeimet. Ebben a szellemben remélem, hogy imádni fogja azt, amit ma meg kell osztanom.

Ez a recept természetesen egy pörgés az én híres chocomole, amelyet sokan kipróbáltatok és szerettek. Az avokádó és a csokoládé kombinációja soha nem vonja fel a szemöldökét, de szerencsére soha nem sikerül megnyerni az embereket. Megcsináltam a szokásos chocomolomat, a mexikói fűszeres chocomole, és az én édesburgonya és chocomole számtalan barát (köztük Melissa) számára, és a vélemények mindig két hüvelykujjával felfelé mutatnak.

Miért ne változtathatnánk mártássá ezt a klasszikus nyers foodie kedvencet?

Ma arra ébredtem, hogy vágyom valamire a zöld oldalon. De túl hideg volt egy zöld turmixhoz, és hogy őszinte legyek, inkább rágom a zöldjeimet, mint hogy pürésítsem. Mindig élveztem a reggeli salátákat, de ez az első, amiről gondoltam posztolni. Ha srácok ásták, akkor ez lehet az első a sok közül.

Maga a saláta körülbelül 4 csésze római és 1 banán. Az egyértelműség érdekében bármilyen kedvenc gyümölcsöt használhat ebben a receptben. A banán a személyes kedvencem, szóval ezt tettem, de a mangó és az alma is nagyon jó lenne. Így lenne a friss bogyós gyümölcsök is! A lehetőségek végtelenek. De bármit is csinálsz, ne felejtsd el a csokoládét.

Csokoládé avokádó szósz (nyers, vegán, gluténmentes, szójamentes)

Körülbelül 1 1/2 csésze

1 kis avokádó
1/4 csésze kakaópor (a Navitas naturals nyers kakaóport használom)
3/4 csésze víz
1 evőkanál mandulavaj
1/4 csésze agave szirup
Dash só
Stevia ízlés szerint
1 teáskanál vanília (opcionális)

Keverje össze az összes hozzávalót nagy sebességű turmixgépben simára. Ízlés szerint adjon hozzá stevia-t: inkább ezt a receptet készítem kevésbé édesnek, de kövesse az ízlését. A stevia/agave keverék használatának oka az, hogy a tiszta stevia-t meglehetősen keserűnek találom, miközben minden agave kissé túl cukros lehet. A keverék használata jó módszer a kiegyensúlyozásra, de az igényeitől függően biztosan használhatja az egyiket vagy a másikat. Dátum paszta jól is működne!

Most, a reggeli saláták nagyon jók, de ha olyanok vagytok, mint én, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy a banán + avo + zöldek nem elég töltelékesek. Ezért nyugodtan adjon hozzá diót, tálaljon pirítóssal, vagy szórjon granolával, ahogy én tettem! Alacsony zsírtartalmú almafahéjas mazsola graw-nola, hogy pontos legyek:

Ez gyümölcs, tápanyagokban gazdag hajdina, egészséges többszörösen telítetlen zsírok avokádóból és egy egész tál zöld, mindez reggel 9 előtt. A reggeli saláták forradalmiak!

A salátáról szólva tegnap örömmel osztottam meg az ebédet az egyik legkedvesebb blogger barátommal. JL, akivel először találkoztam a Vida Vegan Con étteremben, és a Pure Food and Wine-n találkoztam egy alapos nyers ebédre. Olyan régóta volt már örömöm ott étkezni, és annyira izgatott voltam!

Egy „thai zöldekkel” kezdtem - koriander, ananász, uborka és zeller.

Ezután előételek következtek. Az eredeti terv az volt, hogy kettéosztjuk: a nyers nori tekercseket, amelyek jicama rizst, avokádót és mirinbe áztatott gombát tartalmaznak (valószínűleg a kedvenc tiszta ételem). Tehát ez történt.

De kik vicceltünk JL-vel? Egy előétel? Azt hiszem, nem. A cézár saláta is rendben volt:

A tiszta császár a szépség dolga: finom nyers parm, ízletes, citromos öntettel és ropogós nori csíkokkal. szeretem.

Előételemnek kaptam egy „készítsd el magad” salátát céklával, sárgarépával, uborkával, dulse-vel, paradicsommal, avokádóval, jicamával, bazsalikommal és az étterem híres rozmaring „kvackereivel”. Mindig egy kicsit rosszul érzem magam a saláta megrendelésével a Pure-nál, de a saláta a kedvenc dolgom, és senki sem csinálja jobban, mint ők. Finom és óriási saláták. Csak nézd meg a hegyemet:

JL egy kicsit kreatívabb lett, és a fantasztikus nyers kenderburger mellé ment:

Mindig számíthat a Pure fantasztikus ételekre és kitűnő bemutatásra. Sarma, Köszönjük.

JL valóban az egyik kedvenc emberem: olyan bölcs, olyan ostoros, minden szempontból olyan nagylelkű. Ő a melegség megtestesítője. Ápolom vele az időmet, és alig várom a következő akasztásunkat.

Mielőtt elmegyek: köszönöm a jó visszajelzéseket tegnap. Örülök, hogy sokan megtaláltátok Tara Parker-Pope cikk érdekes. Úgy gondolom, hogy ennek minden bizonnyal van következménye a helyreállított ED-re nézve: mivel biztos vagyok benne, hogy nagyon sokan tapasztaltátok az anyagcsere-kiigazítás következményeit a fogyás következtében, és ha mégis, akkor tudjátok, hogy rettenetesen frusztrálónak érezhetik magukat, és összetetté az ételtől való félelem, ahogy Erzsébet barátom ma találóan megjegyezte. Mindezzel együtt szeretném rámutatni arra is, hogy akár egy ideiglenesen "sérült" anyagcsere is kiegyensúlyozottá válhat: bizonyára ennek élő bizonyítéka vagyok. És ha ebben az évben fontolóra veszi a szükséges fogyást (vagyis ha egészségügyi okokból kell fogynia), megnyugodhat, hogy sok embernek sikerül hatalmas mennyiségű súlyt sikeresen lefogynia és fenntartania. És a vegán és a nyers közösség különösen tele van ilyen történetekkel.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ha ezeket a linkeket használja valamire, jutalékot szerzek. További információért keresse fel adatvédelmi irányelveimet.