Hogyan fogytam, amikor pékségem volt

Hosszú utam a fogyásig, amikor a pékség tulajdonosa vagyok

A sütemények elfogyasztásától, a sütik falatozásától a cukorfüggő pékség tulajdonosától a szénhidrát-, cukor- és tejpékség-tulajdonosokig ... Az egyik legnehezebb dolog, amit életemben megtettem. Persze, ott ülsz, mondván, hogy ez nem olyan nehéz, hát barátom, nagyon tévedsz.

Én, mint sok ember, soványnak és vékonynak indultam, de ahogy a 40-es éveimben elértem a lépést, a tonna is. Mindenki kapcsolódhat a 20-30-as évek kitöltéséhez, de ez nem volt olyan rossz, mert egy kicsit könnyebben elveszítheti. De 1994-ben mindez megváltozott ... Mert amikor 36 éves voltam, a pékipar csak úgy történt. Én voltam a pék, a könyvelő, a kézbesítő személy. 16 órakor kezdtem el sütni, ekkor állt rendelkezésre a bérelt konyhám, majd mosogattam, számláztam és kb. 8 óráig végeztem a szállításokat, ekkor aludtam néhány órát. Felkelnék, megvenném az összetevőket, és újra csinálnám. Igen, kicsit őrült voltam, de akkor is nagyon szerettem az üzletet, amikor alkalmazottakat vettem fel.

2000 volt, és Napa belvárosában nyitottam a téglát és habarcsot. Jelenleg azon gondolkodik, hogy milyen remek hely a belvárosban, de ez valóban csak 2010-ben történt meg a körülöttünk lévő építkezések után. Az OMG építése balra, jobbra és a kedves történelmi épület mögött is volt. Az utakat és a hidakat hetekig zárták. Természetesen túlbecsültem a megszerzendő vállalkozást és a depressziót.

Tehát itt lettem az a személy ... az az őrült, dühös nő New York környékéről, aki mindig kiabál és hangos. Nos, hogy őszinte legyek, mindig is hangos voltam és nagyon egyenes lövész. Egyáltalán nem aludtam a stressztől és az aggodalomtól, túl sok ételt ettem, és folyamatosan a munkahelyemen ettem. Ah, igen, munkahelyi evés, pogácsa vagy reggeli zsemle a kávémmal, ó, süteményt vágsz, hadd álljak csak az asztalnál és uzsonnázzak apró süteménydarabokkal, és persze, ne felejtsd el, hogy én voltam a minőségi ellenőrzési felügyelő. Ó, édesem, ez folytatódott Jenny Craig, a Súlyfigyelők és a Nutrisystem révén, mert természetesen az étkezésem volt a probléma, nem az összes cukor és liszt.

Léggömböt értem egy tetemes nőhöz 5'2 "és közel 200 fontra. Biztos, hogy 40-et veszítettem Jenny Craig-nél, de amikor eljutsz odáig, hogy piszkálni fogsz, amikor kinyitsz néhány ételt, tudod, hogy a vége közel van. Tehát lassan, de biztosan felfelé kúszik az űrtartalom, nem a legnehezebbre, hanem az utamon. Aztán jöttek a súlyfigyelők ... tényleg megpróbáltam, de amikor azt mondják, hogy a sovány tehénfagylaltos szendvicsek 2 pontok, akkor legyen csak 2 vagy 3. Tehát ez a diéta is mellőzött.

Nos, sok év telt el, és igen, tornáztam és gondoltam, hogy le kell fogynom egy kicsit. Pörögtem, próbáltam futni (ja, igen, a lábam és a lábam úgy szeretett, hogy a teljes súly a földet érte, és nem olyan kecsesen, hozzá tehetem), és együtt dolgoztam egy edzővel. Ó, hogy szerettem a heti méréseket és a méréseket ... azt hiszed, hogy ezen a héten előrelépés kell, hogy részt vegyek az óráimon és a súlyzós edzésen, és csak összekeverem az egészet. Akkor az igazság pillanata, tudod, amikor megpróbálsz levenni mindent, ami rajtad van, mert ez is a probléma, de sajnos a tű és a mérőszalag nem mozdult. Ön hibáztatja a mérleget, vagy azt gondolja, hogy ó, biztosan rossz lábon végzi a mérésemet, mert természetesen azt gondolja, hogy a jobb vékonyabb, mint a bal. És persze csak sírni akarsz, én pedig nagyon elbátortalanodtam.

Ok, erről elég, beszéljük meg, mi történt 2017-ben, ami ezt az időt mássá tette ... Hallottam a Whole 30-ról, ha még nincs, a rövid változatban nincs semmiféle cukor, nincs tejtermék, nincs szénhidrát, beleértve a babot, a rizst és a borsót és kukorica (a 2 nagyon kedvenc zöldségem). Játszottam azzal a gondolattal, hogy kipróbálom, de tudok-e igazán ragaszkodni valamihez. Ne feledje, hogy az adagom túl nagy volt, vacsora után meg kellett innom egy édességet, fagylalt volt a kedvenc menésem. Mennyire örülök annak, hogy a Ben & Jerry's és a Hagen Das nem tejszerű fagylaltot készítenek, de ez a Whole 30-on rosszalló.

Képzelje el, július 17-én, hétfőn a lábam a padlónak csapódik, és azt mondom, hogy ennyit csinálok. Nem készültem rá, nem olvastam róla semmit és nem is terveztem, de azt mondtam magamban, hogy ennyi vagyok, hogy kövér vagyok! Utánanéztem, megláttam, mit szabad és mit nem szabad enni, és elkezdtem. Tehát elkezdem a folyamatot ... Sokat bújok el az irodában, nehogy kísértésbe essek, biztos vagyok benne, hogy alkalmazottaim nem is bánják ezt annyira. Ebédre visszahozok maradékot, mandulatejre cserélek, sok gyümölcsöt és zöldséget eszek, és sok vizet iszom.

Ez csak a kezdet ... a következő blogomban áttekintem, hogyan maradtam 90 napig a Whole 30-on.