Hogyan szerettem meg az ételt és az egészséget

Tudta, hogy minden szuperhősnek van származási története? Tudod, a történelem arról, hogy kik ők, hol kezdődtek és hogyan lettek azok, akik. Ahogy elkezdtem írni Szeresse az ételt, szeresse magát, az egyik szerkesztőm azt mondta nekem:

Ez a könyv teljesen megszívja, hacsak nem írja meg a származási történetét.

Válaszoltam neki:

A származási történetem? Nem vagyok szuperhős.

Mosolygott, és azt mondta nekem:

Nem vagy? El kell mondania az embereknek, honnan származik ez a könyv. Ossza meg, miért írta, meséljen nekik arról az útról, amelyen járt, és ossza meg, hogyan érezte helyét ennek a könyvnek a születésére.

Nem akartam ezt megírni. Bár szeretem Brene Brownt, a képességem, hogy „kiszolgáltatott” legyek, mindig korlátozott volt. Olyan lány vagyok, aki szeret láthatatlan lenni, és hagyja, hogy a munka önmagáért álljon. Értettem, amit kérdezett, csak nem akartam megtenni. A származási történetem megírása sebezhetőséget igényelt. Annak a nőnek, akinek ezt a könyvet írtam, meg kellett tudnia kötni, tudnia kellett, hogy a cipőjében járok. Létrehoztam tehát az egészségutam eredet történetét. Végül valami ilyesmi ment:

Minden akkor kezdődött, amikor beleszerettem egy fiúba, és Los Angelesbe költöztem

Steven volt a neve. „2002-ben” online találkoztunk; Néhány e-mail, több hívás és egy LA-utazás után valóban elhittem, hogy fülig szerelmes vagyok belé; ő volt a lelki társam. Vagy legalábbis akkor gondoltam.

Tehát összepakoltam a táskáimat, és elindultam nyugat felé.

Hat hét múlva rájöttem, hogy hibát követtem el. Teljesen epikus hiba (az a fajta hiba, amelyet csak 21 éves korában követhet el). Anélkül, hogy belemennénk a konkrétumokba, Steven, bár elképesztően édes, de… nem az volt, amit szerettem volna egy partnerben.

Hirtelen egyedül találtam magam Los Angeles városában, barátok és támogatás nélkül. Rettegtem.

Ezen a ponton két választás előtt álltam: maradjak Kaliforniában és tegyek egy utat, vagy irány vissza a Középnyugat, a "Chicago" felé.

Makacs - és hiányzik az élettapasztalat - egy újabb csont hideg Midwest tél gondolatával párosulva, miközben LA 60 fokos januári időjárása mellett sütkérezek. Úgy döntöttem, hogy maradok.

Most, 19 évvel később, rájöttem, hogy rosszul átgondolt, impulzív döntésem volt az a katalizátor, amely elindított az egészség felé vezető utamon.

Egészségessé válni, szellemileg és fizikailag is, nem történt egyik napról a másikra

Életem nagy részét túlsúlyban töltöttem.

Két (igen két) fizikailag és verbálisan erőszakos háztartásban nőttem fel (szüleim elváltak és újra házasok voltak). Hogy megbirkózzak a traumával, ötéves korom körül kezdtem el enni a kényelem kedvéért; és jócskán felnőttként is támaszkodott arra a megküzdési mechanizmusra.

27-re a kicsi 5'0-as keretem több mint 220 fontot hordozott. Egyszerűen túl NAGY voltam. Hölgyeim, nagyon gyorsan: Ne vegye negatívnak ezt az állítást. Teljesen diétaellenes kultúrát képviselek, de azt állítom, hogy a súlyom volt az olyan egészségügyi problémák kiváltó oka, amelyek szívrohamhoz vezethettek.

Miután a kaliforniai szövet része lett, a megjelenést nem tudtam figyelmen kívül hagyni, különösen Los Angelesben; gyönyörű emberekkel teli város.

És ha összehasonlítottam magam ezekkel a hollywoodi sztereotípiákkal, meghozta az eredményét. Tudtam, hogy valamit kell tennem a magam érdekében. Ezért úgy döntöttem, hogy orvoshoz fordulok, és brutálisan őszinte véleményt kértem tőle az egészségemmel kapcsolatban. A neve Dr. Gowara, egyike volt azoknak a közvetlen, nincsenek Suze Orman típusú bárkák, és pontosan azt tette, amit kértem. Azt mondta:

- Ha azt akarod, hogy valóban őszinte legyek veled,

Az asztma, az ízületi fájdalom és minden egyéb egészségügyi problémád csak a kezdet.

Jobban kell enni, sportolni és fogyni.

A kijelentései nem háborítottak fel. Bár ezek túlságosan leegyszerűsített válaszok voltak valami oly összetett dologra vonatkozóan, pontosan ezeket kellett hallanom.

Kilátás a közel három éven át tartó reggeli sétámról. Szinte mindennap gyalogoltam Nyugat-Hollywoodtól Beverly Hillsig és vissza.

Fizikai változások: A folyamat

220 font voltam azon a napon, amikor először beszéltem Dr. Gowarával. És három évbe tellett a súlycsökkenés. Egyszerű dolgokat kezdtem el: nem ettem gyorséttermet vagy feldolgozott ételeket. Abbahagytam a szódát. Én is elkezdtem járni. Az elején hihetetlenül nehéz volt, nem tudtam hat háztömböt bejárni anélkül, hogy szeles lettem volna. De minden hónapban könnyebbé vált; az ócska óhaj alábbhagyott, és a hosszabb és nagyobb távolságok járása könnyebbé vált.

Az első év végén 40 kilót fogytam. A térdem már nem fáj, és néhány mérföldet meg tudtam járni anélkül, hogy majdnem asztmás rohamot szenvednék. A második év végén további 35 kilót fogytam. Aztán 145. lettem, amit nem voltam hajlandó elfogadni. Még mindig kövérnek éreztem magam.

A harmadik évben megnöveltem az edzésmódomat, csökkentettem a kalóriaszámomat, és még vegán is lettem. A következő tizennyolc hónapban napi három órát dolgoztam ki, csak nyers ételeket ettem, az ételeim felét és az integrált kiegészítőket ettem. Még 33 kilót fogytam. Három és fél év után elértem a 117 kilót, és belefértem egy 2-es méretbe. Vékony voltam. De, nem voltam egészséges.

2010, 2. méret, 32D (igen!), Vegán és koffein-függő. Napi három órát dolgoztam és cseppfolyósítottam az ételt. Ó, én is szeretem a gyarmatokat.

Annak ellenére, hogy több mint 100 kilót fogytam, mégis utáltam a megjelenésemet. Arról nem is beszélve, hogy nem volt energiám, koffeinből éltem, és folyamatosan éhes voltam. Világossá vált, hogy több munkám van. Nemcsak ideje volt befelé pillantani, de rájöttem, hogy meg kell értenem az elfogyasztott ételeket (csekélyek, ahogy az adagok váltak). Nem csak azt kellett megtanulnom, amire a testemnek táplálkozási szempontból szüksége van; Dolgoznom kellett egy terapeutával is, mert segítségre volt szükségem gyermekkori traumám kezelésében.

Azt hittem, hogy nem vagyok szerethető, mert elhízott vagyok

Sok minden, amivel foglalkoznom kellett, a kislányként tapasztalt bántalmazáshoz kapcsolódott. Mivel nem voltam szeretve, megtanultam elhinni, hogy nem vagyok szerelmes. Az elhízás ezt megerősítette.

Végül is az emberek idézik-idézik, hogy „nem szerették a kövér lányokat”. Vajon?

Annak ellenére, hogy már nem voltam túlsúlyos, mint a legtöbb nő, mégis sokkal nagyobbnak láttam magam, mint amilyen voltam, részben annak köszönhető, hogy a megjelenésemet összehasonlítottam a média női képeivel, vagyis sovány és fehér.

A terapeutám megkérdezte tőlem, miért hasonlítom a testemet egy ideálhoz, amelyet a legtöbb nő soha nem tud elérni. Nagyon mélyen elkezdtem gondolkodni a kérdésen:

"Miért hasonlítottam magam olyasmihez, amilyen soha nem lennék?"

És világított egy fény.

Mert arra gondoltam, hogy ha megszerezhetem a sovány fehér ideált, az szerethetővé tesz.

Nos, a magam módján értem el. És hova vitt engem? Egyenesen a terápiára.

Tanácsadás után kezdtem érezni, hogy jobban élek és otthon vagyok a testben. Nem tudok rólad, de nem vékony lány vagyok. Vannak görbéim és ócska… Úgy gondolom, hogy a vékony vastag kifejezést használjuk, és ezzel nincs semmi baj!

Ha eltekintek a sovány képektől, és elengedem a testem „kinézetének” sokféle előzetes elképzelését, ez segített abban is, hogy elváljak gondolkodásomtól az egészség és az étrend általános meghatározásaitól.

Intuitívabbá válik, amire szükségem van

A testem valódi táplálkozási szükségleteinek megismerése nem volt egyszerű. Gondolkodni a cikkek, divatos diéták és feltételezett, tudományos szempontból alátámasztott online kutatásokon keresztül. De elhatároztam, hogy holisztikus módon megtanulom és megértem az egészséget és a táplálkozást, amely lehetővé tette, hogy boldog, egészséges legyek, és ne hagyjam magamban úgy, mintha megfosztanám magamtól. Idővel megtanultam megérteni az ételek tápértékét. Nekem megfelelő módon kezdtem el enni.

Előre haladva a testem megerősítésére összpontosítottam, ahelyett, hogy egy szám megadta volna, hogy egészséges vagyok-e vagy sem. Kevesebb figyelmet fordítottam a kardióra és az izomépítéssel foglalkoztam. Ismét húst kezdtem el enni, sőt megtanultam gazdálkodni, saját húst felnevelni és saját állataimat hentelni (teljesen fantasztikus élmény).

2020. Eszem ételt és szeretem magam. Ó, abbahagytam a sarkam viselését és a hajam vasalását.

Több mint egy évtizedbe telt, mire helyrehoztam az étellel való kapcsolatomat. Ezután még három évbe telt, hogy elmélyítsem a holisztikus egészség megértését és megtanuljam egyensúlyba hozni az autoimmun rendszeremet.

Utazásom során megtanultam, hogy az egészség és a táplálkozás nem egy méret, főleg ha vegyesen versenyzett nőkről van szó. Mindannyiunknak egyedi táplálkozási igényei vannak; életmódunkat, értékeinket és személyes egészségünket (beleértve az egészségi állapotot) is figyelembe kell venni. .

Tehát most, amikor betöltöm a 40-et, úgy döntöttem, hogy elkészítem ezt a podcastot és egy rövid könyvsorozatot a többnemzetiségű, 40 év feletti nők számára, annak érdekében, hogy segítsek nekik megérteni az étel, az egészség és a táplálkozás összetett és összevissza világát. A divatos diéták és nélkülözés helyett azt szeretném, ha többen békülnének meg, és remélhetőleg beleszeretnénk a FOODba.

És talán, csak talán, mi is beleszerethetünk önmagunkba.

Az élelemről és a táplálkozásról többet megtudhat az interneten: www.gracegritandwit.com.

Kindle Edition - Amazon | Nyomtatás és digitális másolás - Blurb