Hogyan főzzünk padlizsánt (5 módszer!) Így a válogatósok is imádni fogják

Mivel a padlizsán annyira kiadós, ideális húspótló vagy köret. Tanulja meg, hogyan kell főzni padlizsánt különféle módon, beleértve a padlizsán grillezését, valamint a sütést, a pirítást és a mikrohullámú sütőt is. Padlizsán Parm, bárki?

főzzünk

A rostokban és rákellenes antioxidánsokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú (mindössze 20 kalória/csésze) padlizsán az egyik legsokoldalúbb eszköz, amely extra táplálékot vezet be a válogatós és a termékkedvelők étrendjébe. Ennek oka, hogy erős állaga és enyhe íze a padlizsán főzésének többféle módját teszi lehetővé, beleértve a panírozást, a sütést és még sok minden mást. Bár a padlizsán egész évben megtalálható a szupermarketekben, a csúcsidény július-október között zajlik a gyümölcs számára (igen, a padlizsán gyümölcs, nem zöldség!) Tehát nyár végén érdemes kéznél tartani ezeket a padlizsánkészítési tippeket. A padlizsán főzésének a grillen történő főzésétől a padlizsán mikrohullámú sütésig történő legjobb elkészítéséig összefoglaljuk a teljes útmutatót a padlizsán főzésének legjobb módjairól.

Hogyan válasszuk ki a legjobb padlizsánt

Amikor padlizsánra gondolsz, valószínűleg elképzeled a nagy körte alakú vagy hengeres padlizsánt, fényes lila bőrrel. Noha ez a leggyakoribb fajta az Egyesült Államokban, a padlizsán alakja és mérete változik, néhány hüvelyktől egy láb hosszúig. A szín fajtától függően változik, beleértve a fehéret, a zöldet, a vörös-narancsot és a csíkos árnyalatokat. Szeretne saját padlizsánt termeszteni? Kerti szakembereink megtaníthatják, hogyan!

Keressen egy szilárd, fényes bőrű padlizsánt, amelynek mérete nehéz, fényes, penészmentes tetejű. A fiatalabb, kisebb padlizsánok általában kevésbé keserűek, mint a nagyobbak vagy idősebbek. Mivel a padlizsán nagyon romlandó, 2–4 napig egészben tárolja hűtőszekrényben.