A Mets sztárja, Pete Alonso titkos szenvedélyei: főzés, vadászat és vörös hús

2019. augusztus 13. | 19:50

alonso

Pete Alonso tudja, hogyan lépjen fel a táblára - a pályán és a pályán kívül.

Az animált Mets slugger örömmel tölt el az Amazin ebben a szezonban általában lesújtott rajongóit azzal, hogy már megdöntötte a csapat újonc hazai futásrekordját, megnyerte a szezonközi Home Run Derby-t, és a fiatalság és a szórakozás érzését hozta a most hömpölygő franchise-ba. Az első alapember 38 övékkel az övében meggyőző esetet készít az év újonca számára.

De Alonso a kevésbé ismert Major League Baseball-címért is küzd: a legnagyobb ínyenc.

"Ha a baseball nem sikerül, akkor azt gondolom, hogy valószínűleg ételkritikus lehetek" - mondja Alonso a The Postnak. - Azt hiszem, eléggé előrehaladott szájpadlásom van.

A 24 éves Tampa, Fla., Anyanyelvi kalandos szakács, aki a holtszezonban vadászik és főz saját ételeket, és baseball ütemtervével országos finomságokat kóstol meg országszerte.

"Ha a baseball nem sikerül, azt hiszem, valószínűleg ételkritikus lehetek."

"Szeretek főzni. A hús előkészítésére szakosodtam, és egy kicsit sem teszek különbséget. Bármit hajlandó vagyok kipróbálni. ”

Úgy érti: „Korábban ettem mókust. Szeretem a vadon élő vadakat. ”- mondja Alonso. - Imádom a jávorszarvas, a bölény és az agancsos bármi ízét. Volt nyúl- és kacsanyelvem. "

Bár azt mondja, hogy jártas a tűzhelyen, a kedvenc húsdarabjait - „bármilyen háttámlát vagy bélszínt” - előszeretettel készíti el a népszerű nagy dohányos-grill hibrid Big Green Egg -jén.

Ellentétben a tészta dobozában alkalmazott megközelítésével, amely abszolút pontosságot igényel, Alonso a szabadban a konyhában szeret szabaddá válni.

„Soha nem követek igazán recepteket. Úgy érzem, hogy az étel ugyanolyan, mint a művészet, mert ugyanazt főzheti, de minden alkalommal másképp ”- mondja.

Alonso totál korában kezdte művelni merész ízlelőbimbóit. Társaival ellentétben nem érdekelte a csirkegombok és a vajas tészták rendelése.

- Nem arról volt szó, hogy nem szabad enni a gyerekmenüből, csak nem akartam. Minden kisfiú olyan akar lenni, mint az apja, és én látnám, hogy apám rendben van, és ő nem válogatós. "

Tehát, ahogy apja - akit szintén Peternek hívnak - Alonso vágyakozott a kagyló és a steak után.

„Az emberek megdöbbentek [ezt látva] a 4 éves kagylót ettek. Nem sok 4 éves gyerek fog nyers osztrigát és közepesen ritka steaket enni, de én voltam.

Nagyapjai is érdekes ízeket adtak a tányérjához.

- Nagyapám, nagy vadász volt. Tehát úgy nőttem fel, hogy szarvas őzeket, rántásokat és kolbászt ettem. ”- mondja Alonso édesanyja édesapjáról, Joe Morganról, aki 2016-ban elhunyt, mielőtt unokáját a Mets felvette.„ Mindig fogtam halat a kertben, és mi főzd fel. Tavasszal morelgomba után táplálkozik. ”

Apai nagyapja, Peter Conrad Alonso decemberben 95 éves korában elhunyt - és sajnos a barcelonai őslakos magával ragadta a paella készítését.

- Azt hiszem, soha nem volt receptje a paellájához. Csak felkorbácsolta ”- mondja Alonso, aki szerint a paella„ az egyetlen dolog, amit nagyon szeretnék megtanulni elkészíteni ”.

A nyavalyás anyuka, Michelle azt mondja, hogy mindkét fiát felnõtték a konyhában.

"Így neveltem fel a fiúkat" - mondja Michelle a The Postnak. Azzal indokolta velük: "Ha enni fogunk, mindannyiunknak meg kell tanulnunk főzni."

Bár nem is sejthette, hogy belenyúlik a ma 245 kilós példányába, az atléta - aki júliusban ütést követően ütővel ütötte meg a térdét, mintha egy gally lenne -, nagyszerű, erőteljes keretét azokat a korán született étkezési szokásokat.

"Úgy érzem, hogy nem feldolgozott és valódi tápanyagokkal megtöltött ételek fogyasztása segített a növekedésben és fejlődésben" - mondja Alonso, akinek beceneve: Jegesmedve.

Manapság antioxidáns löketet adott hozzá: vörösbor. Alonso egyre nagyobb érdeklődést mutat a vino iránt, és a Chianti-t olasz ételekkel, a cabernet-t vagy a malbec-et hússal támogatja. Akárcsak Paul Giamatti a „Sideways” alakjában, ő sem rajong a merlotért - és nem árulná el borárusítóját Joe nagypapa házi borával.

„Apám azt mondta, hogy nagyon erős íze van, és nem túl jó. Házi redneck bor volt ”- mondja nevetve Alonso.

Bár imád főzni, Alonso túl elfoglalt ahhoz, hogy a baseball szezonban kitörje szakácsa kését. De örül, hogy a Mets csapatszakácsára, Theresa Corderire bízza.

"Theresa olyan csodálatos szakács" - mondja Alonso, aki kilenc kalóriát égető inning után belemerül a mac ’n’ sajtjába. (Néha kap egy extra csemegét: „Ha jó játékom lesz, akkor lesz egy fagyizóm.”)

Az idegenbeli játékok útján feltétlenül kipróbálja a város szülővárosi különlegességét - a San Francisco-i cioppino-t, a középnyugati steaket. Egy nemrégiben pittsburgh-i kirándulás alkalmával hüvelykujjával felemelte a Pork & Beans nevű PNC Park közelében található grillhelyet.

Az otthoni standok alatt ő és menyasszonya, Haley Walsh imádják felfedezni az NYC éttermi színterét.

Itt „mindenből a legjobb van” - mondja Alonso. Kérj ennivalót, és hosszabb listát mond el, mint Bubba garnélarák-beszéde a „Forrest Gump” -ben.

„Büszke vagyok az éttermi ajánlásaimra. Ha valakinek rossz étkezése vagy rossz tapasztalata van, úgy érzem, kicsit cserbenhagyott. Ez olyan: „A fene egye meg, miért nem tettek jobban?” - mondja.

Bár Alonso menyasszonya, barátai és családja jól ismeri Alonso konyhai hozzáértését, tehetségét egy helyen nem vették észre: a klubház.

Alonso szerint sok csapattársa nincs is tisztában főzési képességeivel - és soha nem készített nekik ételt.

"Egyikük sem kérte soha" - mondja. "De ha megveszik az élelmiszereket, én főzök."

Pete gasztronómiai kedvencei

Amikor nincs úton, Alonso szeret kenyeret törni ezeken a New York-i forró pontokon.