Ezt az 5 probiotikumot fogyaszti?

A probiotikumok italként való élvezete nemcsak az emésztési problémákat könnyíti meg, hanem a fogyást is.

Hosszú távon az italban lévő probiotikumok segítenek növelni a bélben található hasznos baktériumok számát, ami viszont csökkenti a potenciálisan patogén baktériumok egyidejű fejlődését.

Sok ember számára a szénsavas (második erjesztett) probiotikus italok teljesen felváltják az összes szódásitalt, elősegítve az emberek egészségesebb életmódra és fenntartható testsúlyra való áttérését. Amikor a házastársam habzó probiotikus italokat iszik, például vizes kefir-szódát és gyümölcsízű kombuchát, nem is gondol kétszer a diétás szódára vágyakozva, és ez azonnal.

Valójában semmit sem változtattam az étrendemmel kapcsolatban, de minden héten olyan probiotikus italokat élveztem, mint a vizes kefir és a kombucha, és 6 hónap alatt 10 kilót fogyott. Nem is volt minden nap probiotikus italom!

Két fő oka van annak, hogy a probiotikus italok hatékonyak a fogyás szempontjából:

Minden 4-6 oz-os italban billiónyi élő, jótékony baktérium található, amelyek megerősítik a bélben már jelenlévő egyéb jótékony baktériumokat. Nem gondolja, hogy sok jót kell hozzáfűznie, amikor elindul? Idővel meg fognak erősíteni bármit is, és a cukrot kedvelő baktériumok növekedését is lelassítják.
Az ital erjedési folyamata, mivel a jótékony baktériumokat termeli, valójában csökkenti az ital összetevőinek cukortartalmát. Ez a cukorcsökkenés nagyon jelentős, mert a zsírtermelő, potenciálisan patogén baktériumok a bél belsejében lévő cukornál gyarapodnak.

Ha erjesztett italt iszol, akkor nem ezeket a baktériumokat táplálod, hanem inkább éhezteted őket. Végeredmény? Visszahúzódnak, és helyet hagynak az erjesztett italban található jótékony baktériumok és a bélben lévők számára, hogy ehelyett kissé megerősödjenek és jobban jelen legyenek a bélben.

Számos egészséges élelmiszerüzletben különféle márkájú főzött, élő kultúrájú kombucha és tejkefir probiotikus italok találhatók, amelyek feltétlenül sok jó hasznos baktériummal töltik fel.

Egyes szaküzletekben még egy erjesztett italt is árusítanak, vizes kefir, amelyet rendkívül könnyű és olcsó otthon elkészíteni, és az idő múlásával gyorsan megfordul.

Ebben a bejegyzésben megtudhatja, melyik márkákat érdemes inni!

Érdekes módon most, hogy a kombucha és a kefir az „új őrület” az egészséges italokban, más összetevők is becsúsztak a palackokba a jó dolgokkal együtt. Mert valljuk be, függetlenül attól, hogy mennyi 100% -os levet ad hozzá az erjesztett teaitalhoz, savanykás és minden jobban ízlik a cukorral ...

Cukor + ital = Candida növekedés és súlygyarapodás

A jól bevált egészségügyi oldal, az Egészséges Otthon Közgazdász frissítette a kombucha italokról szóló 2012-es bejegyzését, mivel nemrégiben a legtöbbet eladott összetevők listáján talált: hozzáadott cukor.

Egyetértek a kijelentésével: „Ha az ízesített kombuchák a te dolgod, vigyázz! A palackokban lévő cukor mennyisége, amely általában 12-16 oz, jelentős, és könnyen kiválthatja a candida támadást azok számára, akik fogékonyak. Ha sima vagy jobb esetben ragaszkodik hozzá, akkor maga a kombucha főzése a legjobb fogadás ennek a finom, egészséges és pezsgő italnak az összes előnyével és hátrányával sem élvezni. "

Míg a kombucha rendesen főzve nem „vált ki candida támadást”, az erjedés után hozzáadott cukor okozza ezt. Olvassa el a Candida-t és a cukrot Dr. Will Cole ebben a bejegyzésében.

Ehelyett probiotikus italokkal az egyenlet inkább így néz ki:

Ital + cukor + erjedési folyamat =

tejsav + kis mennyiségű „emésztett” cukor + hasznos baktériumok + jó élesztőgombák =

egészséges bél + fogyás

Extra lépés, igen, sok előnnyel.

Amit szeretek ebben az új vállalkozásban, az az, hogy kipróbálja az összes különböző ízkombinációt, majd otthon másolja őket sokkal alacsonyabb költségek mellett, kevesebb hozzáadott cukor mellett. Azt javaslom, hogy kezdje a következő három könnyen erjesztett ital egyikével, és adjon hozzá különféle 100% -os gyümölcslé-kedvenceket, vagy friss kockákat gyömbérből és/vagy friss gyümölcsből.

Töltse le a Daily Reset Planner + Guide PDF dokumentumot a termékajánlásokhoz!

1. Víz kefir

A vízi kefir kifejezetten „vizes kefir szemekből” készül, amelyeket egyszer meg kell vásárolni, mielőtt gyorsan szaporodnának, sok lehetőséget biztosítva a barátokkal való megosztáshoz, turmixokba keveréshez vagy nagyobb adag kefir szóda készítéséhez.

Mivel az erjedési idő rövidebb, körülbelül 2-3 nap, kevesebb ital található minden italban.

Víz kefir és fogyás:

segíti az emésztést
jótékony baktériumokat ad a bélbe 10-15 törzs jó baktériummal és jó élesztővel
A WK inkább „könnyű” probiotikus ital

2. Tejkefir

A tej alapú kefirt leggyakrabban élelmiszerboltokban és szaküzletekben árusítják. Sok márka tej kefir turmixként vagy sűrű joghurtitalként értékesítik. Bár ezek a piacon könnyen elérhetők, hasonlóan a kombucha piachoz, óvatosságra van szükség a palackozott italhoz hozzáadott cukorral szemben.

Gyakran ez az „aroma” mennyiség meglehetősen magas a hozzáadott cukorban, ezért az előnyök minimálisra csökkennek, mert a testet túl sok cukor árasztja el, ami a vércukorszint gyors megugrásához vezet. A fogyás lényege a vérben rendelkezésre álló cukor, és a test mit csinál a felesleggel: zsírként tárolja.

Ha nagyon szükségem van fehérjére és hasznos baktériumokra, akkor kis méretben egy nem ízesített (vanília) tejes kefir italt választok. Szerencsére a tejkefir nagyon könnyen elkészíthető otthon, egy-két napos erjedés a pulton szobahőmérsékleten vagy 3-4 nap hűtőszekrényben tartása, rengeteg pénzt megtakarítva már a kezdetektől.

A tejkefir valószínűleg a legsokoldalúbb probiotikus ital, amelyet otthon készíthet, és kéznél van étkezéshez, harapnivalókhoz, ételízesítőkhöz és mártogatókhoz. Csak keverjen össze egy evőkanál bármelyik boltban vásárolt tejtermékkel az étkezéshez hozzáadott hasznos baktériumokhoz. Tovább szűrheti a tejkefirt, és tejkefir sajtot készíthet, amely kiválóan alkalmas mártásokban, ételízesítőkben és öntetbe adva.

Az AVanDeWege (@resetyourweight) által 2016. június 28-án, 5:14 PDT-kor közzétett fotó

Tej kefir és fogyás:

széles körű felhasználási lehetőségek az étkezésekbe és a boltban vásárolt fűszerek beillesztésére
30-50 törzs jó baktérium és jó élesztő, és nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és magnéziumot
a tej alapú jótékony baktériumok, a Lactobacillus acidophilus hozzáadása bebizonyosodott, hogy megcélozza és csökkenti a hasi zsigeri zsírokat, miközben elnyomja a barátságtalan baktériumok szaporodását és az élesztőket, például a candidát is ellenőrzés alatt tartja.
állati fehérjét és egészséges zsírt tartalmaz telítés céljából

Az AVanDeWege (@resetyourweight) által 2016. június 11-én 5: 35-kor PDT-ben közzétett fotó

3. Rejuvelac

A harmadik kevésbé ismert erjesztett italt hívják rejuvelac. Ha kéznél van teljes kiőrlésű gabona (kemény mag, amelyet liszt készítéséhez le kellene őrölnie), használja a szemeket ennek az emésztési segédeszköznek a készítéséhez, amely hasonlóan működik a sárgarépaléhez.

A Rejuvelac nagyszerű, mivel nem kell sokat inni belőle, és folytathatja a szemek más módon történő felhasználását, például csírázással vagy sütéssel. Szeretek reggel kortyolgatni, hogy segítsen a méregtelenítésben.

Bármely teljes kiőrlésű termék áztatható és csírázható ehhez az italhoz, de sokan inkább a rozs, a búzabogyó és a quinoa (gluténmentes) ízprofilját kedvelik, amelyről azt mondják, hogy ízes, diós vagy enyhén sajtos ízű.

Rejuvelac és fogyás:

elősegíti az emésztést és csökkenti a gyulladást
vitaminokat és enzimeket ad a testéhez, amelyek segítenek az emésztésben és a bélrendszer tisztításában
az enzimek elősegítik a Lactobacillus növekedését
fokozza a test reggeli méregtelenítését, amikor reggel részeg, mielőtt reggelizik

Az AVanDeWege (@resetyourweight) által 2016. június 9-én 15 óra 58 perckor PDT által közzétett fotó

4. Cékla répa

Van még egy sovány ital, amelyet meg kell említenem, de nem a halvány ízlelőbimbók számára. Bár furcsának és idegennek tűnhet az emberek többsége számára, ez a hagyományos erjesztett zöldségital nevű répakvass könnyű erjedés, amely valóban fokozza a fogyást, mivel hatékony emésztést elősegítő és hormonegyensúlyozó.

A répát kétszer is felhasználhatja az ital elkészítéséhez, és az erjesztést levesekhez, salátaöntethez vagy más, ecetet igénylő receptekhez adhatjuk. Fejezze be az erjedést a répa felhasználásával egy répaleves receptben. Azt javaslom, olvassa el a Beöntözött répakvass című bejegyzésemet, hogy jól felkészülhessen az élményre.

Őszintén szólva, miután hozzáadtam egy szelet gyömbért a répával, majd szó szerint több mint egy hónapig hagytam erjedni a szekrényben, abszolút kezdtem imádni mindenhez a répakvass hozzáadását. Még odáig mennék, hogy azt mondanám, ez valójában a kedvenc probiotikus ital erjedésem.

Répa kvass folyékony sóoldatot és/vagy erjesztett répaszeleteket használok:

salátaöntet
saláták
turmixokat
csontlevest kortyolgatva
bármilyen leves
kovászos kenyér receptek
nyers, zöldségfélék
savanyú káposzta receptek
brownie és cupcakes (amikor tényleg sütök)
marhahúsos ételek és mártásos mártások

Az AVanDeWege (@resetyourweight) által 2016. április 17-én 14:44 PDT-n közzétett fotó

Cékla kvass és fogyás:

erős méregtelenítő
enzimeket és probiotikumokat ad a bélbe
segíti a hormonok egyensúlyát
magas rosttartalmú

5. Öntsön bármilyen probiotikus italt vagy ACV-t

Úgy érzem, hogy megcsalom az 5. számot, de ez nagyszerű módja annak, hogy lassan ízelítőt szerezzen egy probiotikus italból. Naponta kb. 1,5–2 liter vizet kell inni, hogy elősegítse a méreganyagok kiürülését a testéből, hidratálja a sejteket és az izmokat, és felpörgeti az anyagcserét.

Nyers almaecet élelmiszerboltokban található, és bármilyen italt vagy vizet gyors probiotikus itallá tesz. A Bragg ACV a legismertebb probiotikus márka, és a minőségi hírnevével áll szemben. Készítsen limonádét, és adjon hozzá egy csobbanást a probiotikumokhoz és a savanyúsághoz. Használja nyers sültekben és salátaöntetekben. Tálalás előtt adjuk hozzá a levesekhez is. Nagyon sokoldalú!

Még jobb, hogy fagyasszon le néhány probiotikus italt jégkockaként, és dobja be a vizespohárába! Bármi, amit tehet a vízfogyasztás növelése érdekében, érdemes, és mindenképpen fogyáshoz vezet. A Bragg-féle ACV vízben reggel először segít kiüríteni az éjszakai méreganyagokat, vagy kortyolgatja az egész nap, és végül meglátja ennek az erős probiotikumnak az eredményeit.

Az AVanDeWege (@resetyourweight) által 2016. június 15-én, 18:53 PDT-n közzétett fotó

„Az egyik kérdés, amely az erjesztett italok esetében gyakran feltett kérdés, a sörfőzések alkoholtartalma. Míg az első fermentációs fázisban alig vagy egyáltalán nem termelődik alkohol, az „alkoholszag” nagy része valójában élesztő. [ii]

A második fermentációs fázisban, amikor további cukrot ad az első fermenttermékhez, a tesztelt kefiros üdítők többsége kevésbé alkoholos marad, mint egy darab túlérett gyümölcs. Minél szénsavasabb a palackba zárt második ferment, annál magasabb az alkoholtartalom, amely átlagosan 0,5% és 0,75% között lesz, a főzési idő függvényében. "

"A referenciakeret szempontjából egy túlérett gyümölcsszerű banán alkoholtartalma 0,9% és 1% között van." [Iii]

Ha a beled új ismeretekkel rendelkezik az erjesztett ételek vagy italok iránt, el kell kezdened bevezetni ezek közül a választások egyikét lassan mivel méregteleníti a belét a hasznos baktériumok bevezetésével.

A bél állapotától függően a „baktériumok csatája” lesz a jó és a rossz között, ami egy kicsit felborítja az emésztést. Ezért határozottan ajánlom bármilyen erjesztett ital bevezetését lassan a napi választásodba.

Ezzel mondva mindenképpen a házi tej kefir gyorsabb fogyáshoz, mivel a legnagyobb a Lactobacillus acidophilus koncentrációja, amely láthatóan csökkenti a zsigeri hasi zsírt.

Valójában a tejkefirben található jótékony baktériumtörzsek valóban újratelepítik az emésztőrendszert, míg a joghurthoz adott kultúrák inkább a kulisszák mögött dolgoznak, hogy pozitívan megváltoztassák a génexpressziót és csökkentsék a gyulladást.

Kombucha a második ajánlásom a fogyásra, mivel sokkal magasabb az ásványi anyagok, aminosavak, probiotikumok és hasonlók koncentrációja is. A Kombucha szintén erős méregtelenítő, ezért haladj lassan; csak 4 oz. minden nap minden amire szükséged van!

Követem rejuvelac-kal és répakvassal. Míg a vizes kefir szóda mindig a hűtőszekrényemben van, és a pultomon ül egy második erjedésben, a probiotikus, erjesztett italok esetében ez valóban könnyű. (És eléggé érzékeny, nagy figyelmet igényel ...)

Az erjesztés egyszerűségét tekintve a répakvass és a tejkefir nagyon könnyen elvégezhető, valamint gyors erjedés; Fel kell tennem a felelősség kizárását, miszerint hidegebb időben a legtöbb erjedés lassabb, mint a normája. (Ha örökké hidegebb éghajlaton élsz, javaslom egy fűtőbetétet az erjed alatt!)

A vízi kefir és a rejuvelac szintén kiváló ferment, ugyanakkor magasabb karbantartást igényel. A Kombucha egy „folyamatos főzés” módszerrel jár a legjobban, amely sokkal hosszabb ideig, legalább 18 napig erjed, nagyobb mennyiségű és sokféle hasznos baktériumért.

Töltse le a Kombucha tea-, sör- és gondozási útmutatómat, amely nagyszerű látványokkal, táplálkozási információkkal és lépésekkel van tele.

Megbízható online áruház a kezdő kultúrák számára tej és víz kefir szemek, sőt a kombucha SCOBYs is Cultures for Health.

Csináld meg a sajátod kombucha FOGLALJON egy megvásárolt 100% -os tiszta GT probiotikus üveget, és kövesse ezt a barkácsolást egy kedvenc webhelyemen, a The Kitchn-ben. Egy másik nagyon egyértelmű bejegyzés az Food Renegade-nél található.

Részleteztem a tapasztalataimat rejuvelac útmutatásokkal a „Drink Your Grains” című bejegyzésben?

A Fizzy (Water Kefir) Soda hozzászólásom segít felállítani a víz kefir szemcséit.

Utolsó, de nem utolsósorban a legkevésbé iszogató kedvencem répakvass. A (Beöntözés) répakvass bejegyzésemből ez a három receptlink. Tetszik egy kicsit sósabb? Próbálja ki a Wellness Mama receptjét. Remek alaprecept a The Kitchn-ben. Szeretne más ízeket adni egy kerekebb italhoz? Olvassa el ezt a vendég hozzászólást a Házi anyuka című cikkben: Hogyan készítsünk répakvassát, amely valójában jó.

Szeretne még néhány lehetőséget? Ezután görgessen lefelé ezen a listán további ötletekért az EatLocalGrown.com címen! Csak az italokat emeltem ki ebben a bejegyzésben.

Kipróbáltad ezeket az erjesztett italokat, és észrevetted a súlyod változását? Kérjük, ossza meg megjegyzésként!