Hogyan hagytam abba a feldolgozott ételeket

Bruce Bradley

Pár hete megosztottam a történetemet arról, hogy miért döntöttem hagyja abba a feldolgozott ételeket. Gyakran „szakításnak” nevezem a gyorsételemet, mert sok szempontból mindannyian összetett kapcsolatban vagyunk az étellel.

Személyesen, kulturálisan és fizikailag az étel hatalmas szerepet játszik az életünkben. És mint bárki, aki megpróbálta megváltoztatni étrendjét, tudja, hogy a rutinjától való elszakadás enyhén szólva is kihívást jelenthet. Valójában nagyon hasonlít a válásra - valami másra, amivel sajnos van némi közvetlen tapasztalatom.

Történelem az egészséges táplálkozással

Az étkezéshez és az egészségesebb élethez vezető utam évekkel azelőtt kezdődött, hogy az igazi étel bekerült volna a képbe. Harmincas éveim kezdetén azon kaptam magam, hogy nincs formám, hízok és stresszt szenvedek. Az egészségem rossz irányba haladt, és végül odáig jutott, hogy készen álltam tenni valamit ez ellen.

Futás és edzés volt a megmentőm. A jobb formába kerülés során jobban elkezdtem hallgatni a testemet. Élelmiszerileg ez több gyümölcs és zöldség elfogyasztását, kevesebb harapnivalót és az édesség minimalizálását jelentette. Ennek ellenére teljesen beleharaptam az „egészséges” feldolgozott élelmiszerekbe, így továbbra is rengeteg sovány mosású étel volt az étrendemben.

Hogyan hagytam abba a feldolgozott ételeket

Csak a negyvenes éveim elérésekor jöttem rá, hogy nem teszek eleget, és elköteleztem magam a feldolgozott ételek feladásáért. Igen, sokkal jobb formában voltam, de még mindig hiányzott az energia, és sok gyomor-bélrendszeri probléma szenvedett (igen - egyelőre elhagyom a történetnek ezt a részét). Aztán miközben írtam a könyvemet, és amikor felébredtem az „igazi ételekkel”, végül úgy döntöttem, hogy elkezdek valódi ételeket felfedezni.

Sok emberhez hasonlóan az én utam sem tűnt egyenesnek, és nem jelentett egy hatalmas ugrást - nem mintha egy nap úgy döntöttem, hogy hideg pulykát választok, és abbahagyom az összes feldolgozott élelmiszer fogyasztását. Inkább pár lépésből álló sorozat volt, amelyeket öt szakaszban szeretnék összefoglalni:

Hol húzom a határt azzal, amit eszek

A valódi étkezési utam kemény szakaszában sok olyan sor volt, amely meghatározta, mit eszek vagy mit nem. Bizonyos szempontból ezek a szabályok az igazság páratlan jelvényévé váltak. A nap végén annyira nem tetszett ez a verzióm. Tehát bár a szabályok nagyszerűek, elfogadtam azt az elképzelést, hogy a szabályokat megsértik. Jobb? 😉

Ezenkívül úgy gondolom, hogy elég messzire haladtam az utam során, hogy tudjam, mi az ócska étel kiváltó tényezőim. Még mindig szívós vagyok a cukor, a sós snackek és a szóda miatt, ezért nagyon megpróbálom korlátozni a fogyasztásukat. És bármi más, folyamatosan hallgatom a testemet. Ha fáradtnak érzem magam, nem vagyok hajlandó vagy nem akarok tornázni, jobban megnézem, mit ettem. Anélkül, hogy néha tudnám, néhány alattomos, rossz szokás belekezdett a rutinomba. Csak azáltal, hogy meghallgatom, hogy érzem magam, gyorsan gyökereztem ki őket, mielőtt súlyos függőségekké váltak volna.

Hogy áll az igazi éttermi utazásod?

Megpróbálja hagyja abba a feldolgozott ételeket? Sikeres voltál? Különböző szakaszokat éltél át, ahogy hiedelmeid és értékeid fejlődtek? Kérjük, ossza meg történetét alább.

És ha nehézségekkel küzd, tudassa velünk a megjegyzéseket - szívesen segítünk. Valójában van még legalább egy történetünk, amelyet megoszthatunk erről a témáról, és ez a 10 legfontosabb tippünk a feldolgozott ételek abbahagyására.

Tehát kérlek, maradj velünk. Tudósítottunk benneteket az egészségesebb étkezési szokások kialakításáról és az egészségesebb életről!