Hogyan halhatunk éhen, miközben nyúlhússal töltjük meg magunkat

halhatunk

Dióhéjban

Noha egyesek nem tudják felfogni egy aranyos, fuzzy kis nyúl elfogyasztását, a valóság az, hogy jó táplálékforrás. A tenyésztés iránti hírességük és az elterjedt élőhelytartományuk révén hatékony táplálékforrás. A nyúl elfogyasztásakor azonban körültekintőnek kell lenni, mivel a nyúlon kívül semmi más megevése valóban megölhet. Nyúl éhezésnek hívják, és ez az egyik paradoxabb dolog odakinn.

Az egész bokor

A nyulak a világ legnépesebb táplálékforrásai közé tartoznak. És bár manapság nem rettenetesen elterjedtek, mivel a marhahús, sertés és csirke tömegtermelése könnyebbé vált, húsuk egykor fontos élelmiszerforrás volt. Ha azonban valaki teljesen nyúlhúsos étrendet folytatna, akkor különféle, meglehetősen kellemetlen tünetek kezdenek szenvedni, kezdve a hasmenéstől, a kellemetlen érzésektől, a fejfájástól és (a leg paradox módon) az éhségtől. Ezt a furcsa „nyúl éhezést” sok felfedező és utazó megjegyezte, akik támaszkodtak a helyi vadak tápanyag-vadászatára.

Az észak-sarkvidékre utazó felfedezők, ahol rengeteg hónyúl volt, és gondot okozott a civilizációból származó ellátás, szembesültek vele, miközben a zord éghajlattal is foglalkoztak. Ezenkívül Charles Darwin megjegyezte a HMS-n tett híres tengeri útjának beszámolójában Vizsla. Megfigyelte, hogy azok az emberek, akik főleg szárított vagy sovány hússal táplálkoztak, kielégíthetetlen vágyat kaptak a zsíros és olajos ételek iránt, még a tényleges zsírok és olajok iránt is, bár nyersen fogyasztva meglehetősen nem voltak étvágygerjesztők.

A nyúlhús zsírhiánya tulajdonképpen a zavaros éhséget és alultápláltságot okozta. Míg a húsoknak, még a kevés zsírtartalmúaknak is, tápértékük van, a zsírok nagyon fontos része az étrendnek. A mai étrend és az egészségügyi tendenciák hajlamosak démonizálni a zsírokat, mint olyan dolgokat, amelyeket az emberek feleslegben fogyasztanak (ami bizonyos mértékig igaz is). De a zsírok létfontosságú részét képezik a test azon képességének, hogy energiát termeljen és támogassa legalapvetőbb rendszereit.

Ez akkor válik különösen fontossá, ha a téma különösen ellenséges környezetben van, mint például az északi-sarkvidéki kutatók. Anélkül, hogy étrendjükben zsír lenne, ami energiává válhatna, ami hővé alakulhat, testük gyorsan leégette saját zsírraktárait, hogy melegen tartsa testét. Ez általában olyasmi, amelyet annak érdekében tesznek, hogy az egyén több ételt keressen, és nem hosszú távú túlélési megoldás. Valószínűleg nem is voltak tisztában a zsírhiányukkal (az éhség és a sóvárgás érzésén kívül), amíg késő volt.

A nyúl éhezés másik magyarázata a fehérjék biotranszformációjában rejlik a testben. Kémiai folyamat lévén a fehérjék metabolizálása melléktermékeket hoz létre. Ez magában foglalja a karbamidot (és kiterjesztve az aminosavakat) és az ammóniát, amelyet a test hulladékszűrő rendszereinek kell feldolgozniuk, mielőtt a véráram telítődik velük. Ha nem szűrik ki őket, az eredmény végül halál lesz.