Passzív dohányzás

használhatjuk

  • RÉSZVÉNYEK 293

    • Tudjuk, mire gondolsz: Kinek maradt füstölt mellkasa? Megtörténik, emberek. Napokig nem tudtuk abbahagyni a gyengéden füstölt szegyünket (lásd a receptet), de a nyolc kilós szépségben még mindig csak egy mélyedést.

    Tehát ahelyett, hogy csak hidegen fogyasztanánk a mosogató felett (nem csak mi csináljuk ezt, igaz?), Öt ötletet találtunk ki arra, hogyan lehet a maradék füstölt szegyet felhasználni egy teljesen új étkezéshez.

    ① A szendvics

    Valószínűleg ez a lépés a legtöbb húsmaradékra. Javasoljuk, hogy frissítse a sammy-t fűszeres tormamajóval és keserű radicchio-val, hogy szemben álljon a füstölt BBQ erejével. Természetesen texasi pirítóssal tálaljuk.

    Tormamáj + 2 szelet texasi pirítós + megmaradt füstölt szegy + örökös paradicsomszeletek + grillezett radicchio

    Kenje meg a tormamajót a texasi pirítós minden darabjának egyik oldalán. Ezután töltsön rá egy darab kenyeret szelet füstölt mellre, örökös paradicsommal és grillezett radicchio-val. Tegye a tetejére a másik kenyérszeletet és tálalja.

    ② A Taco

    A füstölt mellkasunknak már van egy kis hője, ezért mindent meg fogunk tenni erre a fűszeres taco-ra, füstös, elszenesedett paradicsomos salsa-val és pörkölt pácolt jalapeñóval. Csak adj hozzá egy kis retket a ropogáshoz, és készen állsz.

    Kukoricatortilla + megmaradt füstölt szegy + elszenesedett paradicsomos salsa + pácolt jalapeño slaw + szeletelt húsvéti tojás retek + apróra vágott koriander

    A kukoricatortillákon réteg szelet füstölt szegyet. Kanál paradicsom salsa tetején, és adjunk hozzá slaw. Díszítsük felszeletelt retekkel és apróra vágott korianderral, majd tálaljuk.

    ③ A Hash

    Szeretjük elkeverni reggelire. Mindezzel a füstölt hússal és burgonyával azonban a dolgok kissé megnehezülhetnek - még nekünk is. Ezért pácolt napsütésekkel színesítjük és adunk hozzá néhány tojást a kiegyensúlyozott reggelihez. Ki van velünk?

    Olívaolaj + karamellizált hagyma és fokhagyma + apróra vágott főtt rozsdaburgonya + megmaradt füstölt szegy, durván aprítva + savanyított napraforgó, durván aprítva + só és bors + 4 tojás

    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben. Hozzáadjuk a karamellizált hagymát és a fokhagymát, a főtt burgonyát, a füstölt szegyet és a pácolt napsütést. Addig főzzük, amíg a keverék karamellizálódik, majd fűszerezzük és egyenletes rétegbe nyomkodjuk a serpenyőben. Készítsen 4 mélyedést a keverék felületén, és minden egyes lyukba repítsen egy tojást; évad, majd letakarjuk. Addig főzzük, amíg a tojás meg nem áll, majd tálaljuk.

    ④ A saláta

    A füstölt mellet egészségessé tettük. Szívesen. Az ízt füstölt paprikás vinaigrettel tükrözve ez a vízitorma és endívia készítésű saláta rendelkezik egy ütéssel, amely megtartja a sajátját.

    Mesclun zöldek + vízitorma + apróra vágott vörös endívia + megmaradt füstölt szegy, nagy darabokra vágva + pirított apróra vágott mogyoró + szakadt menta és bazsalikom levelek + füstölt paprika vinaigrette + só és bors

    Egy nagy tálba dobja össze az összes hozzávalót, amíg alaposan be nem épül. Osztjuk tányérokra és tálaljuk.

    ⑤ A pirítós

    Hash nem a dolgod? Van egy frissített avokádó pirítósunk, amilyet még soha nem láttál. A fűszeres és édes guava szósszal mellet teszünk, mielőtt egy avokádó rózsát kapnánk a dolgok befejezéséhez. Végül is minden használt avokádót rózsává kell vágni (nézze meg a videót).

    Fűszeres guava és habanero rum szósz + 1 szelet pirított kovász + maradék füstölt szegy + avokádó rózsa + pelyhes tengeri só + csepegtető olívaolaj

    Kenje meg a guava szósszal a pirítóst, és rétegezze rá a füstölt mellszeleteket. Befejezésül avokádórózsa, majd díszítsük pelyhes tengeri sóval és olívaolajjal, majd tálaljuk.