Hogyan kell enni a lenmagot? Egészségügyi előnyök, tippek és receptek

Sparshita Saxena, NDTV | Frissítve: 2018. augusztus 27, 15:03 IST

hogyan

  • A fényes, diós magvak földszagúak
  • A szakértők és a táplálkozási szakemberek napi egy evőkanál lenmagot javasolnak
  • A lenmag barna színű, kemény, ropogós borítású

Ezeknek a fényes, diós magoknak földes illata van, és számos egészségre jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Ezzel a csodamaggal akkor találkoztam először, amikor felolvastam a haj egészségét. Úgy tűnik, hogy a szakértők egyetértenek abban, hogy ha valamilyen segítségre van szüksége a hajhullás terén, és meg akarja növeszteni a haját, akkor semmi sem hasonlít a lenmag szokásos adagjára. Kezdetben volt egy kis nehézségem az ízlés ápolására a nyers formában, de a szeretetem egy idő után nőtt. Nem igazán kell feltölteni a lenmagot, elég egy kis segítség. A szakértők és a táplálkozási szakemberek napi egy evőkanál lenmagot javasolnak az alapvető napi táplálékigény kielégítésére. Figyelni kell azonban a lenmag fogyasztásának módjára. A lenmag barna színű, kemény, ropogós borítású. A lenmag, ha nem rágja meg rendesen, nem jelentene hasznot a testének, ez az egyik legnagyobb oka annak, hogy sokan szívesen áztatják fogyasztása előtt, vagy egyszerűen csak őrölt vagy porított formában tartják. A lenmag előnyei rengetegek.

Íme néhány előnye a lenmagnak


Ezek a diós élvezetek rengeteg egészségügyi ellátással járnak. "A lenmag az oldódó nyálkás (rágógumi) rostok nagy forrása alacsonyabb az egészségtelen koleszterinszint (LDL) és kiegyensúlyozzák a vércukorszintet. Úgy is viselkedik, mint az éhség csillapító, és segít abban, hogy sokáig jól érezze magát. Magas omega-3 zsírsavtartalmuk segít csökkenteni a nemkívánatos zsírokat (triglicerideket) a vérben, csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát. a lenmag a szem egészségére is jót tesz "- ahogyan Dorling Kindersley Gyógyító ételek című könyvében említik.

A lenmag a legszükségesebb és legalapvetőbb tápanyagokkal dúsított, amelyekre testünk szükség van. Ezek rostokkal, fehérjével, magnéziummal, kalciummal, foszforral, lignánnal dúsítottak, más tápanyagok és ásványi anyagok mellett. A bennük jelenlévő lignánok segítenek a magas ösztrogénszint elleni küzdelemben és a kiegyensúlyozott hormonális szint fenntartásában. Mivel a lenmag energiasűrű, nagy jóllakottsággal, ezek telítettnek érzik magukat, és ezáltal megkönnyítik a súlykezelést.

A lenmag nagyban hozzájárul a nők egészségéhez, a rendszeres fogyasztás segíthet csökkentse a menopauza tüneteit és segíthet a szabálytalan időszakok és a menstruációval összefüggő kellemetlenségek kezelésében is. A nőknek a lehető legjobban ki kell használniuk ezeket az alsi magvak előnyeit.


A lenmagokban jelen lévő lignánok segítenek a magas ösztrogénszint elleni küzdelemben és a kiegyensúlyozott hormonális szint fenntartásában.

Hogyan kell enni a lenmagot?


Elég sok vita folyt arról, hogyan kell fogyasztani a lenmagot. Igaz, hogy a lenmag, ha nem rágja meg rendesen, emésztetlen maradhat, kiöblítheti a rendszerét. Ebben az esetben a darált vagy őrölt lenmag jobban választ. Választhatja a lenmagolajat is a főzés során használt egyéb olajok helyettesítésére. Megosztjuk Önnel azokat a legegyszerűbb módszereket, amelyekkel beillesztheti a lenmagot a napi étrendbe.

"Ha egész lenmagot vásárol, szükség szerint daráljon, és adjon hozzá joghurtot, zabpehelyet, gabonapelyhet, turmixokat, rakott tésztákat és pékárukat. A lenmag magjának csírázása során több fehérje és omega-3 zsír szabadul fel.".


A lenmag, ha nem rágja meg rendesen, emésztetlen maradhat, kiöblítheti a rendszerét.

A lenmag megőrölve annyira sokoldalúvá válik, hogy nem is kell kétszer is gondolkodnia, hogy remek finomságot készítsen. A rotis, parathas, pooris, kenyér, desszert, italoktól a levesekig, salátákig, és mi nem, egy evőkanál lenmag hozzáadásával minden étel egészséges, diós, pirítós pörgetést adhat. Arra az esetre, ha szeretne egy kis lendületet kezdeni a lenmag használatával a szokásos főzés során, rendelkezésünkre áll a legegyszerűbb és zökkenőmentes receptek közül az induláshoz.

Érdekes lenmag receptek

A friss őszibarack és a papaya jósága megfelel a lenmagból, az amarantból és más egészséggel terhelt összetevőkből készült granola ropogósságának.

2. Lenmag turmix
Recept: Dr. Gargi Sharma

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál lenmag
  • 1 csésze ízesített szójatej
  • 1 csésze hűtött és durván apróra vágott eper
  • 1/2 csésze hűtött és durván apróra vágott banán
  • 2 teáskanál méz
  • Díszítés: 2 eper és 2 banán szelet
Módszer:
  1. Adjon epret, banánt, lenmagot és mézet a szójatejbe, keverje össze egy facsaróval, amíg a keverék sima és habos lesz.
  2. Öntsön azonos mennyiségű turmixot 2 külön pohárba.
  3. Eper és banán szelettel díszítve tálaljuk.

3. Lenmag Raita
Recept: Dr. Gargi Sharma

HozzászólásokHozzávalók:

  • 1 csésze üveg tök, vastagon reszelt
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú túró, frissen felvert
  • 1/2 csésze mentalevél, apróra vágva (pudina)
  • 1/4 teáskanál sült köménymag (jeera)
  • 1/4 teáskanál fekete só
  • 1 1/2 ek pörkölt és durvára őrölt lenmag
  • Só ízlés szerint
Módszer:
  1. Kombinálja a palackvédőt egy csésze vízzel. Letakarva közepes lángon főzzük 4 percig.
  2. Kombinálja az összes hozzávalót, beleértve a főtt üvegtököt is egy mély tálba, és jól keverje össze.
  3. Hűtőszekrényben legalább 1 órán át hűtve tálaljuk.