Hogyan kell enni, mint egy Muay Thai Fighter

Amikor a motoros taxisofőröm elengedett az Eminent Air Boxing Gym-ben, azonnal izzadni kezdtem. Nem voltam ideges, hogy interjút készítsek a bajnok muay thai harcosokkal; Életben főztem a nyomasztó bangkoki forróságtól. 90 fokos hőmérsékleten 80 százalékos páratartalom mellett lehetetlen volt megállítani a szakadó izzadást.

enni

A thaiföldi és a külföldi harcosok a szabadtéri edzőterembe kezdtek érkezni délutáni edzésükre. Világos szatén rövidnadrágban kötelet kezdtek ugrálni és kocogni kezdtek a környéken, hogy melegedjenek.

A perzselő nyári hőmérséklet kárhoztatja, ezek a férfiak három órás edzésbe kezdtek - a nap második részében. Alig tudtam megakadályozni, hogy a verejték a szememből csak álljon. Az egyik érintett edző valóban vett nekem egy jeges teát, hogy segítsen lehűlni.

Ott voltam, hogy megtudjam, mit esznek a muay thai harcosok edzés közben. Mit tápláltak ezek a kemény testű férfiak a faragott hasizmokkal? Miután elolvastam Dwayne "The Rock" Johnson tőkehal töltött étrendjéről, arra számítottam, hogy sok tiszta étkezést találok a muay thai közösségben. Muay Thai harcosok táplálkozási puristái voltak?

Az Egyesült Államokban még ismert fitnesz furcsa emberektől eltérően ezek a férfiak alig beszéltek kiegészítőkről - és a tőkehalat senki sem említette. Ehelyett azt mondták nekem, hogy a harcos étrendje nagyon hasonlít arra, amit a legtöbb thai eszik.

Lolo Kiatphontip négy hónappal ezelőtt jött át Franciaországból, de korábban hétszer járt Thaiföldön muay thai képzésen és rendezvényeken. Ezúttal körülbelül nyolc hónapig marad a Királyságban. Reggel hatkor Lolo felkel, hogy üres gyomorral menjen futni. Nincs egyedül a reggeli étkezés későbbi tolásával. A hagyományos reggeli kihagyása normálisnak tűnik a muay Thai világában.

"Reggel nem eszünk, mert az edzés hétkor kezdődik. Nincs igazán időnk - inkább az alvást" - mondja nekem egy másik emigráns, az olasz Claudio Amoruso. "Felébredünk, és azonnal elmegyünk [edzeni]. Tudom, hogy ez baj, mert állítólag ennél kell enned, de ha enni akarsz, akkor legalább egy órával előtte és edzéskor fel kell ébredned minden nap fáradt vagy. "

Amikor reggelig érnek a fárasztó reggeli edzés után, a muay thai harcosok olyan reggelire mennek, amely nagyon hasonlít az ebédre és a vacsorára. Az étkezés magában foglalja a thai utcai ételeket olyan klasszikusok számára, mint a khao man gai, a gra pao vagy a khao soi.

A muay thai harcos étrendje kissé változik régiójuknak megfelelően. Beszéltem Frances Watthanayával, aki nemrég nyitott tornatermet Isanban férjével - maga egy muay thai harcos - a bajnokok reggelijéről.

"Isanban egy tipikus reggeli tartalmazna rizst (természetesen), halászlét, som tam salátát (isani stílusú), tojást és esetleg főtt zöldséget" - mondta az északkeleti étrendről. "Isanban az emberek nagyon szegények, ezért maguk fogják a halakat, vagy ha az edzőteremben van egy kis pénz, akkor a helyiektől vásárolnak. A sertéshús inkább csemege."

Mivel a tojás olcsó, teljes fehérje, a Thaiföld egész területén edzők számára egész nap alapvető összetételű termék.

"Jellemzően a tojás thai omlett, de semmi sincs benne" - mondja nekem Frances. - Így a harcosok jobban megoszthatják egymást.

Ahogy a thaiok régiónként esznek, az emigráns harcosok megtarthatják saját reggeli preferenciáikat, még akkor is, ha étrendjük erősen a thai utcai étel körül forog.

Amikor az Egyesült Királyság emigráns harcosa és az Eminent Air Gym legenda, Melissa Ray edzésen volt, a zabkása, müzli, joghurt és szójatej keveréke volt. Wasim Mather dél-afrikai harcos a lakásában készített trópusi gyümölcs turmix után nyúl, mielőtt kifelé indulna csirke és rizs után.

Nagyon sok rizst esznek a külföldiek és a helyiek is. Úgy tűnik, hogy a rizs a thaiföldi bajnokokat, a tőkehal pedig a The Rockot jelenti.

"A rizst mindig megeszik" - mondja Frances. "Isanban az edzőterem helyétől függ, hogy ragacsos rizs vagy rendes rizs. A súlycsökkentés során a harcosok rizses levest esznek."

A harcosok az egyszerű szénhidrátot részesítik előnyben, mert könnyen emészthető. Az olasz Claudio emiatt előnyben részesíti hazája szeretett tésztáját.

"A rizs fogyasztása a legjobb edzéshez, mert erőteljes edzéseket nyújt, és nem érzi magát nehéznek" - mondja nekem. "Ha tésztát eszel, akkor két-három órával edzés előtt meg kell tennie [azt]. Edzés előtt egy órával nem lehet enni."

Ezek az órák drágák. Mint Claudio említette, a muay thai harcosok bármikor nagyra tartják a pihenést, hogy lépést tartsanak őrült edzésük ütemezésével.

"Ez az ütemezés nem engedi meg az edzésen kívüli dolgokat, mivel a betétmunka, a klinika és a futás nagyon megterhelő, és általában a legtöbb sportoló napközben alszik" - mondja Phill Savage, az Egyesült Királyságból Chiang Mai-ban harcos. nekem.

Sueadam "Black Tiger" Khongsittha thaiföldi vadászgép futással kezdi a napot 5: 30-kor, majd elüt az edzőtermében, a bangkoki Khongsittha Muay Thai-n, néhány fárasztó órányi nehéz táskamunka, térdcsapás, fekvőtámasz, sparring stb. Miatt. . Ez a pokoli rutin aznap később megismétlődik.

Nem csoda, hogy a harcosok edzés közben megpróbálnak aludni, amikor csak tudnak. Azt is megmagyarázza, hogy a tészta és a rizs étrendje ellenére hogyan maradhatnak ennyire aprítottak.

Természetesen minden megváltozik, amikor a harcosnak híznia kell. Cue éhezési mód.

Amikor öt-tíz fontot kell elveszítenie egy harc előtt, az utcai étel - vagy inkább a legtöbb étel - határtalan lesz. A svájci őslakos, Markus Meier körülbelül négy évet töltött harcokban Thaiföldön. "A legrosszabbnak" emlékszik a súlycsökkentés folyamatára a Királyságban.

"Egyáltalán nem ettem. Lehet, hogy naponta egy almát és három napig levest" - mondta a súlygyarapodás érdekében tett drasztikus intézkedésekről. "Ráadásul naponta kétszer felsőruhában futni, ameddig el kellett érnie a tervezett súlyt. Ez így van Thaiföldön. A lehető legnagyobb mértékben nyomják a súlyát. Néhány srác elájul."

Emlékszik, ahogy a harcostársai hashajtókat szedtek és szaunákban üldögéltek a pulóvereken. Valóban a legrosszabbnak hangzik.

Péntek este a bangkoki Lumpinee Stadionba érve olyan zene fogad, amely úgy hangzott, mintha egy kígyóbűvölő játszhatna. A lelátón lévő férfiak kiabálják a fogadásaikat, nevetnek, egymás mellszobrát döngetik, és integetnek a kezükkel a levegőben, mintha fülkéket üdvözölnének.

A ringben két harcos előadja bemelegítő wai khru táncát, hogy tiszteletet tanúsítson. A harcosok koncentráltak, mongkhoni fejpántokat vesznek fel, miközben thai zenére táncolnak.

Megkezdődik a harc, és megduzzad a tömeg energiája. A rúgások nehezebbé válnak, a tömeg hangosabbá válik, a harangok és a kürtök az intenzív dobzene mellett megszólalnak. Vér folyik, térd repül. Minden egyes fordulóval a szoba elektromosabbá válik. A férfiak sikítanak, a játékvezető sikít, és hirtelen én is sikítok.

Ebben a lázban úgy éreztem, hogy végre megértettem, hogy az Eminent Air Gym emberei hogyan kezdhettek el futni egy hólyagosítóan forró bangkok délutánon.

A kiképzés összes órája és az egész éhezés ehhez a pillanathoz vezetett. Ez megérte.

Ez a bejegyzés korábban 2015 májusában jelent meg a MUNCHIES oldalon.

A VICE legjobb történeteinek személyre szabott összesítése a postaládájába.

A VICE hírlevélre való feliratkozással elfogadja, hogy elektronikus üzeneteket kapjon a VICE-tól, amelyek néha reklámokat vagy szponzorált tartalmat is tartalmazhatnak.