Hogyan készítsünk csicseriborsót 3 módon: Tűzhely, azonnali fazék és lassú tűzhely

Elgondolkodott már azon, hogy mennyi ideig tart főzni a szárított csicseriborsót? Ez egy praktikus útmutató a csicseriborsó főzéséhez 3 módon: főzőlap, lassú tűzhely és azonnali fazék.

főzni

Néhányan valószínűleg olvassátok ennek a bejegyzésnek a címét, és azon gondolkodtok: "Miért zavarnám a csicseriborsó főzését, amikor csak meg tudom vásárolni őket egy dobozban?" Egy szó: textúra.

Elsőként ismerem el, hogy a csicseriborsókonzervek nagyon kényelmesek a hétköznapi étkezésekhez. Én azonban valójában a kissé al dente főtt csicseriborsót részesítem előnyben, amikor még mindig könnyű a ropogásuk, amikor beleharapok. Jobbak salátákhoz, és imádok nassolni rajtuk. És igen, valójában csicseriborsót eszem uzsonnaként.

Természetesen mások előnyben részesíthetik a csicseriborsót a lágyabb oldalon, és ez teljesen rendben van! Ez a csicseriborsó főzés magának a szépsége - a bab textúráját tetszés szerint szabályozhatja.

Általában célszerű a csicseriborsót legalább 8 órán át áztatni (az egyik napról a másikra még jobb). Az áztatás felgyorsítja a főzési folyamatot. Ne feledje, hogy a csicseriborsó idővel felszívja a vizet és kitágul, ezért mindenképpen a megfelelő méretű tálat használja.

Ha áztatatlan babot használ, akkor azt javaslom, hogy a gyorsfőzőben főzze meg, mert az gyorsabb. A lassú tűzhelyben alacsony hőmérsékleten 8 órán át főzhetünk áztatatlan babot is. A csicseriborsó állaga al dente lesz.

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A FŐZT CSIRKEJEIT: Néhány recept

  • Curried csicseriborsó mentával és cilantro chutney-val (vegán)
  • Görög saláta csicseriborsóval és örökös paradicsommal
  • Arany kurkuma Hummus
  • Csicseriborsó Minestrone leves
  • Quinoa sütemények csicseriborsóval és mangó salsa-val
  • Mediterrán hárombab saláta

HASZNÁLT ESZKÖZÖK

  • Lassú tűzhely
  • Instant Pot:Ez egy régebbi modell, amely a tulajdonomban van.
Nyomtatás

Hogyan készítsünk csicseriborsót 3 módon: Tűzhely, lassú tűzhely és azonnali fazék

5 3 értékelés alapján

Ebben az alapreceptben a csicseriborsót vízzel, babérlevelekkel, fokhagymával és sóval főzöm. Használjon bátran húslevest vagy bármilyen más gyógynövényt, például kakukkfüvet vagy oregánót. Ha a babot húslevessel főzöd, megmentheted a csicseriborsó levest levesekhez és pörköltekhez.