A gyümölcslé megkezdésének módja: 7 napos gyümölcsléterv, amely további gyümölcsöket és zöldségeket ad hozzá az étrendhez

Útmutató a gyümölcslevek készítéséhez, beleértve az egészséges gyümölcslevek receptjeit, szakértői tippeket és a legjobb gyümölcscentrifugákat. Ráadásul megtudhatja, hogy a gyümölcslevek segíthetnek-e a fogyásban, és hogyan lehet egészséges módon hozzáadni a gyümölcslevet a diétához.

gyümölcslevet

A 7 egészséges házi gyümölcslé receptünk mindegyike az átlagos napi ajánlott gyümölcs és zöldség egynegyedét adja üvegenként (5 1/2 csésze 2000 kalóriás étrendhez). Számos tanulmány azt mutatja, hogy több gyümölcs és zöldség hozzáadása az étrendhez javíthatja a mentális egészségét és a jólét érzését, de a legtöbben nem kapunk elegen.

Míg a turmixok általában több rostot tartalmaznak (mivel a teljes termékdarab a végtermékbe kerül) és több gyümölcsöt, a friss gyümölcslevekbe sötét leveles zöldséget és sok piros, narancssárga és/vagy lila zöldséget lehet betölteni, hogy ezáltal maximalizálják a tápanyagok mennyiségét. minden pohár.

A 7 napos létervünk minden nap finom recepteket kínál, amelyek segítenek abban, hogy több gyümölcsöt és zöldséget adjon étrendjéhez.

7 napos léterv

A gyümölcslevek a nap bármely szakában kiválóak, de az egészséges reggelihez vagy rágcsálnivalóként kellemesen kiegészítik. (Megjegyzés: Mindegyik recept két 8-10 unciás gyümölcslét készít.) Itt van egy teljes hét gyümölcsleves recept, amely megkönnyíti a termékek kitöltését.

1. nap: Zöld lé

Képen látható recept: Zöld lé

Vicces tény: Az ebben a lében lévő zeller és petrezselyem apigenint ad ki, amely vegyület elősegíti a rákos sejtek pusztulását az Ohio Állami Egyetem kutatása szerint. (Itt megtudhatja, hogy a zellerlé egészséges-e)

2. nap: Paradicsom-zöldséglé

Vicces tény: Amikor az emberek naponta megittak egy pohár zöldséglét, kétszer annyi zöldség adagot kaptak, mint azok, akik csak megpróbáltak több zöldséget fogyasztani.

3. nap: Eper-uborka lé

Vicces tény: Az eper a polifenolok, az antioxidánsok harmadik legjobb táplálékforrása, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a rák és a szívbetegség kockázatát, és amelyek a Harvard kutatói szerint segítenek a fogak egészségének megőrzésében.

4. nap: Áfonyás-káposztás lé

Vicces tény: A vörös káposzta és az áfonya ezt a gyümölcslét antocianinokkal, antioxidánsokkal csomagolja, amelyek segítenek megőrizni emlékezetét.

5. nap: Spenót-almalé

Képen látható recept: Spenót-almalé

Vicces tény: Az ebben a lében lévő spenót egészséges adag K-vitamint biztosít, amely segít megőrizni csontjait.

6. nap: Gyömbér-répalé

Képen látható recept: Gyömbér-répa lé

Vicces tény: A répalé edzés előtti elfogyasztása növelheti az állóképességet a véráramlás fokozásával, amely az izmokhoz szükséges üzemanyagot és oxigént kapja.

7. nap: Sárgarépa-narancslé

Képen látható recept: Sárgarépa-narancslé

Vicces tény: Amikor az emberek C-vitaminban gazdag gyümölcslével lemostak egy magas zsírtartalmú ételt (ez napi 66% -ot ad), akkor a vérükben lényegesen alacsonyabb volt a koleszterin és a triglicerid szint, mint azoknál, akik placebót ittak.

Lehet-e fogyni gyümölcslével?

Sok ember érdeklődik a gyümölcslevek iránt, és a gyümölcslé tisztítja a fogyást. Javasoljuk, hogy a gyümölcslé mellett egészséges ételeket fogyasszon. Ha csak hosszú ideig iszik levet, akkor hiányoznak fontos tápanyagok, például fehérje és zsír. A teste akkor is lázadni kezd, ha teljes létisztítást végez, és az anyagcseréje lelassul (tudjon meg többet arról, hogy a tisztítók és méregtelenítők biztonságosak-e).

Ennek ellenére a zöldségek az egyik legjobb fogyasztható ételek. Alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak (amit ha csak leveznek belőlük, kimarad), tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag. Azt is tudjuk, hogy a kalóriák fogyasztása nem annyira kielégítő, mint azok elfogyasztása, ezért ha csak a termékeit préseli, akkor lemarad róla. De zöldségekkel töltött friss gyümölcslé hozzáadása a napodhoz segíthet a fogyás céljainak teljesítésében az általános egészséges táplálkozási terv részeként.

Cél, hogy minél több teljes ételt (gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, egészséges fehérjéket és zsírokat) és kevesebb hozzáadott cukrot fogyasszon, miközben gyümölcsléhez ad hozzá diétát. Fogyasszon többet ezekből a tudomány által támogatott legjobb ételekből fogyás céljából, vagy próbálja ki étkezési terveink egyikét, amely segít a fogyásban.

Gyümölcslé: 6 lépés és szakértői tippek

Izgatott, hogy elkezdjen préselni? Az EatingWell 7 napos létervét úgy tervezték, hogy kezdőkészlet legyen, tippekkel és receptekkel, amelyek segítenek az indulásban, vagy ha már házi gyümölcslevek rajongója vagy, új ötleteket adhat a gyümölcscentrifugához. Íme néhány tipp, hogyan készítheti el otthon saját egészséges, friss levét.

1. Az összes gyümölcsöt, zöldséget és gyógynövényt jól mossa le - nem kell szárítani.

2. Kövesse a gyártó utasításait a gyümölcscentrifugáláshoz - minden facsarógép más és más.

3. Először adja hozzá a legkényesebb összetevőket, például a leveles zöldséget és a gyógynövényeket.

4. Keverje puha zöldségekkel és/vagy gyümölcsökkel (paradicsom, bogyós gyümölcsök stb.).

5. Kemény zöldségekkel és/vagy gyümölcsökkel (alma, zeller stb.) Végezzen. A recept összetevőit ebben a sorrendben soroljuk fel.

6. Fogyasszon egy nap alatt friss gyümölcslevet, vagy fagyassza le.

Hogyan lehet megvásárolni a legjobb facsarót

Sokféle facsaró létezik a piacon, de ezek mind két fő kategóriába sorolhatók: nagysebességű (más néven centrifugális facsarók) vagy alacsony sebességűek (más néven marógépek, hidegen sajtolók vagy alacsony fordulatszámú percenkénti facsarók).

Nagy sebességű facsaró

A nagy sebességű gyümölcscentrifugák nagyobb sebességgel dolgozzák fel a gyümölcsöket és a zöldségeket a hálószűrővel szembeni forgó aprítógéppel érintkezve, és így "centrifuga" erőt hoznak létre. Nincs kiviteli típus, a pép az aprító kosárban marad; automatikus kilökő típusúaknál a pépet külön hulladékkosárba dobják. A nagy sebességű gyümölcscentrifugák általában olcsóbbak, azonban a nyers ételek mozgásának hívei szerint a nagy sebességgel előállított hő a lé kivonásakor lebonthatja a tápanyagok egy részét.

Javasolt nagysebességű facsaró: Breville Juice Fountain Plus, 150 dollár

Kis sebességű facsaró

Az alacsony sebességű gyümölcscentrifugák alacsonyabb sebességgel dolgozzák fel a gyümölcsöket és zöldségeket, ezáltal kevesebb hőt és zajt termelnek, és több gyümölcslevet nyernek ki, mint a nagy sebességű facsarók. A leveles zöldek, például a spenót és a kelkáposzta esetében a legalkalmasabbak a kis sebességű facsarók. Kétféle alacsony sebességű facsaró létezik: vízszintes és függőleges. A vízszintes és függőleges alacsony sebességű facsarók főként alakjukban különböznek egymástól: a függőleges facsaró kompaktabb, a vízszintes facsaró pedig több ellenteret igényel. A vízszintes facsarók azonban sokkal többoldalúbbak, mert lehetőséget kínálnak házi dióvajak, tészták és bébiételek készítésére. Az alacsony sebességű gyümölcscentrifugák drágábbak, de ideálisak, ha olyan gyümölcsleveket akarunk készíteni, amelyek sok leveles zöldséget tartalmaznak.

Ajánlott alacsony sebességű facsaró: