Hogyan készítsük el a tökéletes zöld gyümölcslevet

Gyümölcslé vált a 2 milliárd dolláros ipar az egészségesebb táplálkozásra és életmódra való fokozott figyelemnek köszönhetően. A legtöbbször az egészségügyi diófélék közül a zöld gyümölcslevek napjainkban a mainstreamek lettek.

„A zöld lé mindenütt megtalálható, és azzá is vált az egészség szinonimája hogy sok ügyfelem azt hiszi, hogy valamit rosszul csinálnak, ha NEM nyelik le mindennap ”- mondja Cynthia Sass, RD.

A zöld gyümölcslé kényelmes alternatívát kínál a számos egészségügyi előny a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás előkészítés, főzés és egyéb, az egész termésből adódó lehetséges gondok nélkül.

"A házi készítésű, frissen facsart gyümölcslevek vitamin-erőművek" - mondja Jonny Bowden, Ph.D. A 150 legegészségesebb étel a Földön. - Igen, tartalmaznak néhány természetes cukrot, de ezt módosíthatja az alacsony cukortartalmú zöldségek (amelyeknek az összetevők nagy részét kell képeznie), valamint néhány gondosan megválasztott gyümölcs ízesítéséhez és további tápanyagokhoz való intelligens keverésével. És a cukorérzékenyebbek - vagy a cukorbetegek kivételével - az eredményeknek rendben kell lenniük. "

A megfelelő zöldlé segíthet a fogyásban, növelheti az antioxidánsokat, csökkentheti a gyulladás szintjét, és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségeket és egyéb problémákat. Ha többet szeretne megtudni, keresse fel a nedvtisztító blogunkat a gyümölcslevek előnyei.

Mi a zöld lé?

Miközben azt esetleg zölddé válj, annak nem kell lennie. A zöldlé általában különféle zöldségfélékből (innen ered), gyümölcsökből és egyéb összetevőkből áll. Még akkor is, ha a szivárvány minden színét hozzáadja az áfonyától a répáig, a legtöbb esetben zöld zöldségek használata valószínűleg zöld színű gyümölcslevet hoz létre.

A zöld egészséges nedvességet kölcsönöz a gyümölcslének, de ezek nagyban különböznek. Egyesek szinte tisztán leveles és keresztes zöld zöldségek, míg mások (beleértve a csomagolt bolti márkák ) nagy mennyiségű gyümölcsöt és cukrot tartalmaznak, különösen fruktózként.

A bolti gyümölcslevek kényelmesebbek, de a legjobb a házi készítésű. Saját készítéséhez gyümölcscentrifugát vagy turmixgépet használjon gyümölcs és zöldség levének kivonására. Amikor az egész zöldséget és gyümölcsöt gyümölcslévé változtatja, megkapja a tápanyagok nagy részét és antioxidánsok de csupaszítsd le őket élelmi rostokról.

Hogyan készítsünk zöld gyümölcslevet

Számos egészséges étel és élelmiszerbolt árul zöld levet. Ha egy nagyvárosban él, akkor még utcai kocsikat is találhat, amelyek friss gyümölcsleveket készítenek. Bár kényelmesek, drágábbá is válhatnak, és nem mindig Ön ellenőrzi az összetevőket.

Ha komolyan gondolja a gyümölcsleveket, próbálja meg elkészíteni a sajátját. A megfelelő turmixgép vagy gyümölcscentrifuga kiválasztása a költségkerettől, a felhasználástól és az igényektől függ. Gépek, szolgáltatások és árpontok széles választéka közül választhat.

Fontolja meg, hogy milyen gyakran fog levet készíteni. Ha úgy érzi, hogy csak alkalmanként használja a gépet, vagy hogy ez egy másik konyhai eszköz lesz, amelyet végül a garázsában tárol, válasszon egy olcsóbb modellt, hogy lássa, mennyire elkötelezett vagy.

Olvassa el az online értékeléseket, és kérdezze meg az egészségtudó barátokat, hogy melyik modellt részesítik előnyben. Az egyik lehetőség a „tápanyagelszívó” típusú turmixgépeket tartalmazza, amelyek egyedi pengéket és erőteljes motort tartalmaznak a tápanyagok extrahálásának optimalizálása érdekében. A kutatások azt mutatják, hogy a tápanyag-extraháló keverők a kedvezőbb glikémiás hatás mint más extrakciós folyamatok.

5 lépés a zöld lé elkészítéséhez

Mielőtt elkötelezi magát, hogy a zöld lé az étrend része lesz, és összeszedje a pénzt egy facsarónak, fontolja meg, hogy meglátogat egy egészséges élelmiszerboltot, és megpróbál néhány kombinációt, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.

A zöld lé elkészítése egyszerű, ha betartja ezeket a tippeket:

Tegye a legtöbb lé alacsony cukortartalmú zöldségét (lásd az alábbi 1. lépést).
Csípje meg az összetevőket ízlés szerint.
Érezd jól magad!

A Google keresése sok zöldlé receptet eredményez, és rengeteg útmutató található a tökéletes gyümölcslé elkészítéséhez az Amazon-on. Egyes receptek (különösen gyümölcsöknél) nagy mennyiségű cukrot tartalmazhatnak, ezért keresse azokat, amelyek többnyire alacsony cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek. Próbálja ki Erin Erin-t Méregtelenítő zöldlé recept blogunkon.

Legyen organikus, amikor csak lehetséges. A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) szerint a hagyományos termékek 178 rovarirtót tartalmaz, amelynek nagy része a levében fog végezni. Ellenkező esetben forduljon a Az EWG útmutatója a legkevésbé és leginkább a peszticidekkel terhelt termékek esetében.

Az íz és a következetesség fontos, ezért ne féljen különböző kombinációkkal játszani, és nézze meg, mi működik az Ön számára. Ez az öt lépés segíthet a tökéletes gyümölcslé elkészítésében.

1. lépés: Válasszon bőséges fajtákat ezekből a leveles zöldekből és keresztesvirágú zöldségekből

Greger szerint a több zöld felveheti, annál jobb. Ezek a tápanyag-sűrűbb lehetőségek:

Lettuces: minél sötétebb, annál jobb, például r omaine, zöld levél, rukkola és vajfej
Keresztesvirágú leveles zöldek: k ale, mustárzöld, collardzöld, káposzta, kelbimbó, karfiol és brokkoli
Egyéb leveles zöldek: Svájci mángold, spenót és pitypangzöld
Alacsony cukortartalmú zöldek: uborka és zeller
Alacsony cukortartalmú zöldségek: paprika és paradicsom

2. lépés: Adjon hozzá kis mennyiséget ezekből a magasabb cukortartalmú zöldségekből és gyümölcsökből

A répában, a paszternákban és a sárgarépában több a cukor, de több íze és tápanyaga van. Ha fogyni próbál, vagy korlátozza a cukorfogyasztást, használja ezeket ennek megfelelően. A bogyók (eper, áfonya, szeder, málna), az avokádó és a kókuszdió a tápanyag-sűrűbb, legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs. Ezek az alacsony cukortartalmú gyümölcsök túl sok cukor nélkül bővítik a lé tápanyagprofilját és ízét.

3. lépés: Adjon hozzá egy kis közepes cukortartalmú gyümölcsöt (opcionális)

Az alma, a narancs és a körte több cukrot tartalmaz, mint a bogyók, de ízt és további tápanyagokat adnak hozzá. Különösen, ha fogyni próbál, menjen nyugodtan ezekhez az összetevőkhöz.

4. lépés: Zing ezekkel az összetevőkkel

A gyömbér, a petrezselyem, a citrom, a mész, a koriander és a gyömbér gyökere egy kis tápanyagtartalmú rúgást adhat a levének. A gyógynövények és a fűszerek, például a bors és a kurkuma (amely gyulladáscsökkentő kurkuminoid-kurkumint tartalmaz) szintén remek. Ne feledje, hogy ezek a kiegészítők (főleg a gyömbér és a kurkuma) egy kicsit hosszú utat mutatnak be!

5. lépés: Készítsen turmixot

Egészséges összetevők hozzáadásával, beleértve az egészséges zsírokat és fehérjéket, ömlesztheti a levét, így étkezés alternatívájaként teltebbé válik.

Adjon hozzá egy gombócot Max Greens. Ez a szerves zöld por ötvözi a zöld szuperételeket, mint a bio búzafű, a szerves chlorella, az immunerősítő organikus reishi és a maitake gomba. Ezek az ételek jelentik a legfontosabb egész táplálék tápanyagokat, amelyek hiányoznak a mai modern étrendből, és a Max Greens Powder minden egyes adagja erőteljes ütést biztosít belőlük. Ez a zöld szuperétel por szerves kakaóval ízesített, így finom módszer az antioxidánsok, nyomelemek és kulcsfontosságú fitotápanyagok napi bevitelének növelésére.

Ezenkívül Greger frissen őrölt lenmag, chia mag vagy avokádó hozzáadását javasolja a jóllakottság javítása és az ivás lassítása érdekében. A zöld lében lévő zsírban oldódó tápanyagokat egészséges zsírokkal is jobban felszívja.

Alternatív megoldásként Bowden javasol 2 evőkanál citromízű halolajat. Ez hatékony adag gyulladásgátló omega-3 zsírsavat biztosít.

Egy gombóc fehérje a zöld levét is kielégítőbbé teheti, miközben csökkenti annak cukorhatását. Kedvencünk Fűvel táplált tejsavó fehérje könnyen keverhető és finom csokoládéban vagy vaníliában kapható.

A jég növelheti az állagot, és a víz segíthet a túl sűrű lé hígításában. Fontolja meg az ízesített vizet (például a mészzel átitatott vizet) az íz hozzáadásához. Krémesebb textúra érdekében próbáljon meg édesítetlen dióféléket, beleértve a mandulatejet is. Kerülje a gyümölcslé hígítását, mivel ez extra cukrot ad hozzá.

Ezzel az 5 lépéssel minden megvan, amire szüksége van a tökéletes zöldlé elkészítéséhez. Legtöbben (beleértve gyermekeinket és serdülőinket is) nem felelnek meg a gyümölcs- és zöldségféléknek. A zöld gyümölcslé ideális módja a kvóta elérésének.

Méregtelenítés, egészséges cikkek, egészséges életmód, táplálkozás