Hogyan készítsünk zeller gyökeret

A megnövekedett gyökér miatt termesztik, nem pedig a föld feletti szárak, a zeller gyökere vagy a zeller, nehéz megtisztítani, de szilárd elefántcsont színű húsa megéri a munkát, és ugyanolyan finom nyersen vagy főzve.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

hogyan kell elkészíteni a zeller gyökér tiszta étkezését

1. Töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel, és alaposan dörzsölje meg a zeller gyökerét. Tipp: egy régi fogkefe jól mossa ki a gyökerek közé fogott szennyeződéseket.

2. Vágókéssel vagy burgonyahámozóval vágja le a zeller gyökér külső héját csíkokkal, amíg a csupasz hús körbe nem kerül.

3. Mentsd meg a díszítéseket - a takarékos francia szakácsok soha nem dobják el őket, mert nagyszerű ízt adnak az állományoknak. Jól mossuk le, tegyük fagyasztótáskába, nyomjuk ki a levegőt és fagyasszuk le legfeljebb 3 hónapig.

4. Nehéz szakácskésszel különítse el a gyökeret a zöldektől, sima felületet kapva.

5. Helyezze a gyökeret lapos oldalával lefelé egy vágódeszkára, és vágjon 5-6 vastag szeletet.

6. Fektesse le a szeleteket laposan és vágja hosszában rudakba, körülbelül olyan vastagok, mint a szeletek

7. Fordítsa meg a botokat és vágja kockákra. Helyezzen kockákat egy tál vízbe és citromszeletbe, hogy megakadályozza a barnulást.