DIY kurkuma tea vagy Golden Milk Latte) - „Hygge” ünnep

Ez a recept az Arany Tej Tea (más néven Kurkuma Tea) számára a tél sötét napjaiban megnyugtató (gondoljunk csak a "hygge" -re), és a világ számos részén gyógyító italnak számít. Meleg és aromás, chai-szerű ízű. Készítse el saját magát az alábbi recept alapján, vagy vásároljon a HeathGlen's Kitchen négy ízének egyikét.

készítsünk

Mi a „Hygge”?

A „hygge” néven emlegetett dán életmód világszerte nagyon népszerűvé vált, különösen azokon a területeken, ahol hideg a tél. A Hygge-t lazán meghatározzák, hogy hangulatos és meghitt, és kandallókat, társasjátékokat, gyertyákat és természetesen meleg ételeket és italokat hoz fel.

A kurkuma tea vagy az arany tejeskávé a meleg fűszerek keveréke, amelyet gyakran használnak az egészség elősegítésére. Mindig tartalmaz kurkumát, de a keverékben használt további fűszerek változóak. Jellemzően tartalmazni fogja a gyömbért és a kardamomot, valamint a chai teához kapcsolódó fűszereket. Van azonban sokféle keverék.

Ha a keveréket forró vízzel teának használja, akkor azt kurkuma teának nevezik. Ha a forró víz helyett a párolt tejet választja, akkor az arany tejeskávé. A cukor nem kötelező, a méz a leggyakoribb édesítőszer.

Sokat iszom ebből a csodálatos elixírből a téli estéken Minnesotában. Szeretem a kávét, de szeretem az alvást is, így 14 óráig megpróbálok levágni minden koffeint, és helyettesíteni kurkuma teával. Előfordul, hogy a pálinka lövés még jobban fokozza a hygge élményt, mivel a családi társasjátékok következnek!

Egyéb ötletek a Hygge felfedezéséhez

Életnövelő élmény lehet a késő őszi és télies sötétség megünneplése. Íme néhány ötlet a dánoktól, hogy megünnepeljék és befogadják ezt az évadot:

  • Gyújtson meg néhány gyertyát - étkezzen gyertyafénnyel, nézze meg a Netflix-et gyertyafényben, kötött/olvasson/rajzoljon gyertyafényben
  • Adjon meleg fűszeres illatokat az otthonhoz - ezt megteheti akár illatos gyertyákkal, popurival vagy fűtött illóolajokkal.
  • Meleg italok - ez lehet egy kurkuma tea, forró csokoládé vagy egy pálinkával töltött ital. Bármi is legyen az öröm, van valami csodálatos abban, hogy télen kortyolgasson meleg italokat.
  • Vegyen részt barátaival vagy családjávalkis módszerekkel - a társasjátékok visszatértek, csakúgy, mint a kirakós játékok és a családtagjaival hétköznapi, nem megosztó jellegű tevékenységek
  • Csomagoljon és nézze meg a napfelkeltét vagy a naplementét - a hajnali vagy alkonyati séta, amikor a világ éjszaka és nappala között van, erős hangulatjavító lehet. Ha szerencséd van egy szabadtéri pezsgőfürdőhöz, akkor ez egy másik hely, ahol nyugodt nyugalomra nézhetjük a napfelkeltét vagy a naplementét (nincs ilyenem, de szép emlékeim vannak arról, hogy egy téli üdülőhelyen töltöttem magamat)

Mitől egészséges az arany tej tej latte (kurkuma tea)?

Nagy rajongója vagyok a National Geographic által a világ „kék zónáin” végzett tanulmánynak. A National Geographic csapata a világ azon régióit vizsgálta, ahol a legtöbb ember egészséges életkorú (80 évnél idősebb) idős kort ért el. Öt régióval rukkoltak elő a világon, Japán Okinawa volt az egyikük.

A japán Okinawa szigeten a kurkuma tea életmód. A lakosság naponta issza ezt a hagyományos kedvencet, és számos tanulmány összekapcsolta a kurkuma széleskörű gyulladáscsökkentő hatását.

Míg számos különféle kritériumot alkalmaztak az egyes kék zóna régiók „miértjeinek” megértésére, az okinawaiaknak kimutatták, hogy a világ egyik leghosszabb átlagos élettartama: 81,2 év. A napi adag Aranytej tea szerepet játszhat az általános okban.

Melyek az aranytej tea (kurkuma tea) általános összetevői?

A kurkuma az aranytej tea összetevője, amelyet a legelőnyösebbnek tartanak. A gyömbér, a fahéj, a kardamom, a chilei paprika kapszaicinnel, a fekete borssal és a mézzel különféle gyógyításokat állít elő, de a kurkuma a csillag ennek a „teának”.

A gyulladás napjainkban vadul jár testünkben, és mindenféle látszólag elszakadt tünethez vezet, az ízületi fájdalomtól kezdve az ételallergián át az emésztési problémákig. A kurkuma hatóanyaga a kurkumin, amely jól dokumentált erős gyulladáscsökkentő gyógynövény. A kurkuma legfeljebb 3 tömegszázalék kurkumint tartalmaz.

A kurkuma fogyasztása (akár teában, akár curryben, levesben, szószokban vagy más főzésben) ősi gyógyfűszer, és ez a tea maximalizálja a kurkuma természetes antioxidáns erejét, mert a) forró és b) más hasznos fűszerekkel és egy kevés zsír.

Ha nem egy saját készítésű, hanem egy előre elkészített Kurkuma tea fűszerkeveréket szeretne vásárolni, kattintson ide. ** Megjegyzés: A kurkuma tea további három keveréke kapható 2020. november 1-jén, díszdobozokkal együtt.

Ha a forró csokoládé italok vonzóbbak számodra, próbáld ki ezt a fűszeres, gazdag, fűszeres mexikói csokoládé-keveréket. Adja hozzá kávéhoz vagy forró vízhez, vagy forró tejhez egy másik italhoz, amely megfűszerezheti a hideg téli estéket (vagy a reggeli kávét). A férjem ad egy kis borsmenta pálinkát az övéhez, de a gyerekek csak egy kis cukrot adnak hozzá. Minden jó, ahogy mondani szokták.

Az alacsony szénhidráttartalmú italok további barkács receptjeihez kattintson ide.