Hogyan készítsünk házi kókusztejet (guargumi mentes)

A kókusztej dobozok megvásárlása mindenképpen a legkönnyebb a kényelmi tényező szempontjából, de ha olyan étrendet folytat, mint az Autoimmune Paleo (AIP) és/vagy kerüli az olyan adalékanyagokat, mint a guargumi vagy a karragenán, akkor a kókusztej megtalálása valamivel nehezebb. Szerencsére a saját házi kókusztej elkészítése valóban nagyon egyszerű.

Házi kókusztej

Néha a saját dolgainak elkészítése fájdalmas lehet, és egyáltalán, értelmetlen.

Persze, nagyon jó tudni, hogyan készítsünk néhány dolgot, és néha nagy megelégedettséggel szolgál, ha tudunk róla, ha kell, de időigényes és drága is lehet.

Szerencsére a saját kókusztej készítése otthon NEM tartozik ezek közé az időigényes és drága feladatok közé - valójában gyors, ÉS sok pénzt takaríthat meg Önnek!

Ráadásul megvan az a további előnye, hogy pontosan tudja, mi kerül a tejbe, tehát nincs olyan adalékanyag, amely ártalmat okozhat Önnek.

Csak Két hozzávaló ebben a házi kókusztejben

Csakúgy, mint a legtöbb dolog, 101 módszer létezik valamire, és ez sincs másként.

A kókusztej készítésének módja csak:

aprított, édesítetlen kókuszdió (más néven szárított kókuszdió)
víz

Ez az! Csak két összetevő és minden kevesebb mint 10 percet vesz igénybe, a takarítási időt is beleértve.

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon

A kókusztej elkészítése is nagyon egyszerű.

Szükséges felszerelések/anyagok

Részt veszek az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja az, hogy díjakat szerezzünk számunkra az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkelésével.

Szüksége van egy turmixgépre és valamilyen szűrőberendezésre - ajánlom egy diótejes zacskót, de működhet egy finom szemű szita vagy cheesecloth is.

A kókusztej készítésének folyamata

Csak annyit kell tennie, hogy a vizet és a szárított kókuszt beleteszi a turmixgépbe, és a keveréket kb. 3 percig, vagy amíg folyékony lesz.

Ezután öntsön egy diótejes zacskóba vagy egy finom szemű szitába egy tál fölött, vagy egy tálba, amelyet cheeseclothel borítottak.

Ha a diótejes zacskó, nyomja össze az összes folyadékot a tálba. (előnyben részesített módszer)

Ha a finom hálós szita, nyomja le kezével vagy egy nagy kanál hátuljával, hogy az összes folyadékot kinyomja.

Ha a cheesecloth, győződjön meg róla, hogy lassan öntötte, hogy ne folyjon túl, és akkor a folyadék egyik része átjárja, gyűjtse össze a cheeseclothot a kókuszos szilárd anyagok köré, és nyomja össze, amíg az összes folyadék ki nem merül.

Hogyan készítsünk kókusztej videót

Ha inkább vizuális ember vagy, figyelj ezt a teljes hosszúságú YouTube-videót hogy bemutasson egy bemutatót arról, hogyan lehet elkészíteni a házi kókusztejet kiszárított kókuszdióból, majd az alábbiakban találja meg a receptet.

Hogyan kell tárolni Tejmentes tej

Ezt a házi kókusztejet legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, de vegye figyelembe, hogy elválik. Tálalás vagy felhasználás előtt egyszerűen rázza meg.

A kókusztejet későbbre is lefagyaszthatja. Javasoljuk, hogy jégkockatálcában fagyassza le, majd fagyasztva vegye ki a tálcából, majd tárolja műanyag zacskóban vagy más, fagyasztóban biztonságos tartályban.

Így hozzáadhatja a fagyasztott kókusztejet közvetlenül turmixokhoz, forró italokhoz, levesekhez, pörköltekhez vagy gyorsan felolvaszthatja más alkalmazásokhoz.

Lehet fagyasztani nagyobb adagokban, de az olvadás sokkal hosszabb ideig tart, és hacsak nem akarja felmelegíteni a tejet, azt javaslom, hogy egy éjszakán át hűtőszekrényben olvasztsa fel.

Szeretne többet megtudni az AIP étrenden (Autoimmun Paleo Protokoll) elkészíthető összetevőkről.? Itt tekintheti meg az Autoimmun kollektívát.

Kókusztejet használó receptek

Tedd könnyebbé, gyorsabbá, olcsóbbá és szórakoztatóbbá a Paleo-t és az AIP-t a Freebie Library összes erőforrásával! A képre kattintva megtudhatja, hogyan érhető el.

Házi kókusztej recept

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Házi kókusztej (guargumi mentes!)

Szerző: Michele Spring
Előkészítés ideje: 10
Teljes idő: 10
Hozam: 4 csésze 1 x
Kategória: Ital
Módszer: turmixgép
Konyha: Paleo, AIP, Whole30, Vegan

Leírás

A kókusztej remek tej alternatívája bárki számára, aki a Paleo-ban vagy az AIP-ben vesz részt, csökkenti a diót/magot, vagy aki allergiás a dióra vagy a magra. Ez csak 2 összetevő, és percek alatt összeáll. Ez egy guargumi- és karragenánmentes változat is, így kiválóan alkalmazható olyan étrendekhez, mint az AIP és a Whole30, valamint bárkinek, aki kerüli az adalékanyagokat. Ráadásul PÉNZT spórol 🙂

Hozzávalók

2 csésze aprított, cukrozatlan kókuszdió
4 csésze víz

Utasítás

Tegye a kókuszt és a vizet egy turmixgépbe. Turmixoljuk magasan körülbelül 3 percig, vagy addig, amíg nem marad darab.
Öntsük a keveréket diótejes zacskón, cheeseclothen vagy finom hálós szitán. Nyomja össze és gyúrja össze, hogy az összes tej kijusson. Öntsük üveg tárolóedénybe, és hűtőszekrényben tartsuk, amíg szükséges. Legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben kell tartani, rázogatva, hogy az esetleges szétválások keveredjenek.

Megjegyzések

Szükséges felszerelés: Turmixgép és dió tejzsák/cheesecloth/vagy finom szemű szita a tej szűrésére

Kulcsszavak: nincs szakács, házi készítésű, házi készítésű, tartósítószer-mentes, AIP, Paleo, Whole30, ital, növényi alapú, könnyű, felaprított kókuszdió

Te készítetted ezt a receptet?

Osszon meg egy fényképet és jelöljön meg minket - alig várjuk, hogy lássa, mit készített!

TÖBB inspekciót kaphat!

Szeretne ihletet a Paleo & AIP étrend használatához, hogy megkönnyítse az autoimmun betegségét (és mindezt megkönnyítse), közvetlenül az e-mail postaládájába?

Húúúú, köszönöm a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét előfizetésének megerősítéséhez.

Van valami javaslat a házi kókuszkrémmel kapcsolatban? Problémáim vannak egy guar gumi nélküli konzerv változat megtalálásával.

Nem volt sok szerencsém házi kókuszkrém készítéséhez. A Thrive Market, az Arroy-D és a Let’s Do Organic olyan márkák, amelyek guar-gumicukormentes kókuszkrémet készítenek. Általában megtalálhatja őket online (nos, a Thrive kizárólag online), de az ázsiai piacokon is.

Ez helyettesítheti-e a kókusztejet ...?

Iv nehezen tudta meghatározni a különbséget a legtöbb online receptben, amelyek „kókusztejet” kérnek. Mindig azt gondolom, hogy mire gondolnak? Köszönöm!

Inkább a kókusztej ivásának következetessége, de felhasználható recepteknél, amelyek konzervet igényelnek

Küldjön megjegyzést Mégse a választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.