Hogyan készítsünk házi majonézt

[Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat Ez a webhely az Amazon Associate webhelye]

Aki mediterrán étrendet folytat, valószínűleg megkérdezte, hogyan készítsünk házi majonézt .

Szerencsére van egy olyan módja a majonéznek, amely a mediterrán étrendnek is őrjöngően áll!

Hogyan készítsünk házi majonézt

A majonéz elkészítése sokkal könnyebb, mint azt elképzelheti.
Tetszik, hogy amikor elkészíted a saját majádat, pontosan tudod, milyen összetevőket tettek bele /

Ezt a majonézt sok más receptben is fel lehet használni.

Kipróbálnám például a mediterrán diétás ranch öltözködésemben.
Vagy választhatja, hogy egyszerűen használja a majonézt a következő szendvicshez vagy tonhal salátához.

Ez a recept mindenkinek szól, aki megkérdezte, hogyan készítsen majonézet a semmiből.

A válasz egyszerű.
Összekevered az összetevőket és jól összekevered őket.

Talán a legfontosabb tudnivaló a megfelelő alapanyagok használata.

A hagyományos házi majonéz általában nyers tojássárgáját használ, ami manapság rosszalló.
Javaslom Önnek, hogy pasztörizált és fogyasztásra biztonságos címkével ellátott tojásokat használjon olyan receptben, mint ez.

Egy másik kérdés, amelyet feltettek nekem, hogy mi a legjobb olaj majonéz készítéséhez.

Az olaj segítségével elkészítheti saját majonézét, amelynek íze jobb, mint a boltban vásárolt fajta.
Ha valaha is olvasta az összetevő címkéjét a majonézen, akkor valószínűleg tudja, mit akarok ezzel mondani.

Mivel ez a mediterrán étrend receptje, szeretnék egy semlegesebb, mégis ízesítő olajat ajánlani

Ennek a receptnek az egyszerű olajválasztása az olívaolaj, mivel a mediterrán étrendet mindenki követi olívaolajjal. Miért ne élhetne a szélén, és próbálhatna ki egy szőlőmagolajat vagy dióolajat?

Tippek a házi majonéz készítéséhez

Már említettem, hogy ajánlásom az Ön számára, hogy pasztörizált és fogyasztásra biztonságos címkével ellátott tojásokat használjon egy olyan receptben, mint ez. Megemlítettük továbbá, hogy ennek a receptnek az olivaolaj a könnyű választása, miért nem próbálkozik meg egy szőlőmagolajjal vagy dióolajjal?

Íme néhány további nagyszerű tipp az Ön számára.

Elengedhetetlen, hogy a tojása szobahőmérsékletű legyen, mielőtt hozzáadja őket ehhez a recepthez.
Ezt könnyen aiolivá változtathatja, ha hozzáad 1 teáskanál darált fokhagymát és egy kis fűszeres barna mustárt.
Ehhez a recepthez elengedhetetlen az is, hogy kövesse az összetevők sorrendjét az utasításokban. Pontosabban a citromlé
Ha úgy tűnik, hogy a majonézed túl sűrű az ízlésedhez, megpróbálhatsz igazán kis mennyiségű vizet vagy további olajat adni. Ezenkívül, ha a majonézed túl vékonynak tűnik az ízlésedhez, adj hozzá egy további tojássárgáját.

A majonéz személyre szabásához is nagyon sok jó módszer létezik!

A majom személyre szabása jobb ízű szendvicset vagy finom kóstolót kínál a csirkecsíkjaihoz.
Akár más receptekben is felhasználhatja a személyre szabott majonézt.

Íme néhány ötlet a majonéz személyre szabásához.

Nem szokatlan, hogy errefelé adunk egy kis forró mártást vagy esetleg valamilyen taco ételízesítőt. Véleményem szerint még jobb, ha belekeverünk néhány olasz ételízesítőbe.

Végül ez azoknak szól, akik kíváncsi vagyunk, meddig tart a házi készítésű majom.

Mivel nem adunk hozzá tartósítószert ehhez a recepthez, akkor sejtheti, hogy ez a majonéz nem tart addig, amíg az üzletben vásárolt majonéz.
Mivel pasztörizált tojásokat használ, amelyek fogyasztási szempontból biztonságosnak vannak címkézve egy olyan receptben, mint ez, a majonézes receptnek néhány napig kell tartania, ha megfelelően lefedik hűtőben.

Egyébként, amíg itt vagy, érdekelhetik ezeket az ötleteket is.

-GÖRGESS TOVÁBB-

Hogyan készítsünk házi majonézt

Amint azt fentebb említettem, ajánlom Önnek, hogy pasztörizált és fogyasztásra biztonságos címkével ellátott tojásokat használjon egy olyan receptben, mint ez. Mint valószínűleg már tudja, a nyers vagy alul főtt tojás, kagyló és hús fogyasztása növelheti az étkezéssel járó megbetegedések kockázatát.

Azt is megemlítettem, hogy mediterrán étrend-barát olajat használhat erre a receptre.

A házi majonéz elkészítéséhez szükséges összetevők

Tojás - 3 nagy tojás szobahőmérsékleten. Mint említettük, használjon pasztörizált és fogyasztásra biztonságos címkével ellátott tojásokat olyan receptben, mint ez. Mint valószínűleg már tudja, a nyers vagy alul főtt tojás, kagyló és hús fogyasztása növelheti az étkezéssel járó megbetegedések kockázatát.
Citromlé - 3 teáskanál. Ez körülbelül a citrom fele. A recept mindig a frisset részesíti előnyben. A citromlé alternatívája az ecet használata.
Olaj- 1 1/2 csésze. Ismét a könnyű olajválasztás ennél a receptnél az olívaolaj, mivel a mediterrán étrendet mindenki követi olívaolajjal. Miért ne élhetne a szélén, és próbálhatna ki egy szőlőmagolajat vagy dióolajat?
Fűszerek ízlés szerint - ide tartozhatnak az olasz fűszerek,
Só,
és/vagy bors. Egy teáskanálra valószínűleg csak annyi kell, amire összesen szüksége lehet.

Hogyan készítsük el ezt a mediterrán étrend-barát majonézt.

Tartsa az összetevőket szobahőmérsékleten, amíg ezt elkészíti. Használhat habverőt vagy tisztességes turmixgépet (én Vitamixet használok) ennek a receptnek a elkészítéséhez.
Ha még nem tette meg, válassza szét a tojásokat, mivel ehhez a recepthez csak a tojássárgájára lesz szüksége. Ennek érdekében beperelhet egy egyszerű tojáselválasztót.
Egy közepes tálban vagy turmixgépben keverje össze a tojások sárgáját és a citromlevet.
A tojások sárgáját és a citromlevet felverjük. Ezt jól keverje fel, kb. 30–60 másodpercig. Ha turmixgépet használ, keverje össze ezeket az összetevőket egy percig.
Az olaj hozzáadása nagyon lassan és egyenként történik. Javaslom egy kis teáskanál használatát. Az olaj hozzáadása közben habverni kell. Lassan kezdje hozzá az olajat, és amikor a majonéz sűrűsödni kezd, az olajat folyamként adhatja hozzá. Lehet, hogy nem kell az összes olajat hozzáadnia, ha eléri a kívánt állagot. Fűszerezzük igény szerint.
A turmixgép módszerével használja a turmixgép tetején található dugót, hogy hozzáadhassa az olajat, miközben fut.

Nagyon köszönöm a látogatást!

Ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a receptet, kérjük, álljon vissza, és tudassa velem, hogy alakult Önnek. Ezenkívül, ha bármilyen tippje vagy módosítása van a recept megosztására, kérjük, tegye meg az alábbi megjegyzés részben. Olvasóim szeretnek rendszeresen meglátogatni a recepteket. Az alábbi megjegyzések elolvasása hasznos ezeknek az olvasóknak és remélhetőleg Önnek is!

Olyan receptet keres, amely nincs az oldalamon?
Kérem, tudassa velem, és megkapom a receptet.
Boldog sütés, evés és élvezet az életben!

A táplálkozási információk csak becslések, és változhatnak, különösen a felhasznált összetevőktől függően.