Hogyan olvassuk el a táplálkozási címkéket

címkéket

Mindenki tudja, hogy az egészséges táplálkozás elősegíti a jó egészséget, de nem mindenki tudja, hogyan válasszon egészséges ételeket. A termelés szakasz általában elég biztonságos, és a sovány fehérje felismerése a húspultnál elég könnyű, de az egészséges ételek azonosításának igazi kihívása akkor kezdődik, amikor elkezdi böngészni a csomagolt ételeket. Ez segíthet abban, hogy miként kell elolvasni az élelmiszer-csomagoláson található tápértékjelöléseket.

Ismerje meg az adagok méretét.

A kiszolgálás méretére vonatkozó információk a táplálkozási címke tetején találhatók. Az adag mérete az étel vagy ital mennyisége, amelyen a táplálkozási tények alapulnak. Néha az adagok mérete meglepetést okozhat. Egy csomagolt muffin hivatalosan 2 adag lehet. Valószínű, hogy valóban megeszi az egész muffint. Tehát, ha 2 adagot megeszel, meg kell dupláznod a tápértékjelölőn szereplő mennyiségeket, hogy tudd, hány kalóriát, tápanyagot stb. Ettél.

Mérheti az adagokat, ha pontos akar lenni, de ez nem mindig szükséges. Jó megérteni, hogy néz ki egy tényleges adagolás. Fontolja meg a rendszeresen elfogyasztott ételek adagjának mérését, így van referenciája az adagok méretére.

A táplálkozási címkék tartalmazzák a csomagban található adagok számát is. Ez segíthet megbecsülni az adagok méretét. Ismét lehetnek meglepetések. Ez a doboz leves hivatalosan 3,5 adag, de jó eséllyel megosztja az asztalnál ülők között, még akkor is, ha ez csak két vagy három ember.

Nézze meg az egy adagra eső kalóriákat.

Mindig jó tudni, hogy hány kalória van egy adagban, de ne feledd, hogy a kalóriák nem rosszak. A kalória az energia mértékegysége, és testének minden nap szüksége van kalóriákra a megfelelő működéshez.

Akkor kezd bajba kerülni, ha túl sok kalóriát fogyaszt, vagy amikor olyan ételektől fogyaszt kalóriát, amelyek nem biztosítanak tápértéket. Számos különböző tényező járul hozzá a naponta szükséges kalóriák számához, beleértve az életkort, az aktivitás szintjét és a saját személyes étrendi igényeit.

Az adagonkénti kalóriák mellett a táplálkozási címkék zsírból származó kalóriákat is tartalmaznak. Ezek azonban nem további kalóriák. Az adagonkénti összes kalóriába beleszámítanak.

Az FDA az adagonként 100 kalóriát mérsékeltnek, az adagonként 400 kalóriát pedig magasnak tartja.

Tudja, mit kell korlátozni és mire kell figyelnie.

Korlátozni vagy elkerülni akarja

  • telített zsírok
  • transzzsírok
  • nátrium
  • koleszterin
  • hozzáadott vagy finomított cukrok.

Keressen olyan ételeket, amelyek magasak

  • élelmi rost
  • fehérje
  • vitaminok
  • kalcium
  • Vas
  • egyéb hasznos tápanyagok, például vitaminok és ásványi anyagok

A táplálkozási címkék nem sorolják fel a fitotápanyagokat és az antioxidánsokat és ilyeneket.

Mit jelent a napi érték (% DV)?

A napi érték százaléka vagy (% DV) megmondja, hogy egy adott tápanyag mennyit kap egy adagban a napi ajánlott mennyiség és a napi 2000 kalória alapján.

  • Ha a telített zsír mellett 25% -ot lát, ez azt jelenti, hogy egyetlen adag az egy ember által egy nap alatt elfogyasztott maximális telített zsír egynegyedét tartalmazza.
  • Az élelmi rost, amelyet 200% követ, azt jelenti, hogy egy adagban a napi ajánlott élelmi rost mennyiségének dupláját kapja.

Tippek a táplálkozási címkék elolvasásához

Az egészségtelen dolgok hiánya nem feltétlenül jelenti az egészséges ételeket. Az olyan burgonya chips, amely például 0 transzzsírt tartalmaz, még mindig rossz neked. 10 gramm zsír, 2 gramm fehérje és csak 1,4 gramm rost mellett a burgonya chips nem bölcs választás. A sült burgonyában csak két tized egy százalék zsír, csaknem 5 gramm rost és 4,3 gramm rost található.

A nagymértékben feldolgozott élelmiszerek, például a burgonya chips, az egész élelmiszerek, például a burgonya cseréje gyakorlatilag mindig sokkal több tápértéket ad.

Ügyeljen a marketing trükkökre. A zsírmentes ételek, a „természetes” ételek és a diétás ételek nem feltétlenül egészségesek, sőt nem is jók az Ön számára. E kifejezések közül soknak nincs jogi meghatározása. Néhány még trükkös - A „teljes kiőrlésű gabonával készült” nem azt jelenti, hogy az összes felhasznált szem teljes.

Fontolja meg az otthoni kutatásokat, hogy időt takarítson meg - és jobb döntéseket hozzon - az élelmiszerboltban. Ez segíthet az egészséges ételek azonosításában, mielőtt eljutna a boltba.

A táplálkozási címkék elolvasása fontos, de mindenképpen ellenőrizze az összetevők listáját is. Próbáljon például teljes kiőrlésű gabonákat találni a dúsított liszttel készült ételek helyett. Az összetevőket mennyiség szerinti sorrendben soroljuk fel.

Fontos a táplálkozási címkék elolvasása az élelmiszerboltban, de fontos az olvasás otthon is. Ahelyett, hogy harapnivalókat fogyasztana a csomagolásból, próbáljon meg egy adagot mérni, hogy pontosan tudja, mit eszik.

A táplálkozási tények címkéi átlagosan 2000 kalóriás étrenden alapulnak. Természetesen van, akinek több kalóriára van szüksége, míg másoknak kevesebb kalóriára van szükségük. Van, akinek több tápanyagra van szüksége, másnak korlátoznia kell bizonyos tápanyagokat. Orvosa segíthet meghatározni az egyéni étrendi igényeket. Ez csak egy a sok fontos dolog közül, amelyet orvosa át fog fedezni Önnel a wellness-látogatás során. Ma ütemezzen időpontot az alapellátás orvosához!