Hogyan készítsünk mézes kandírozott gyömbért és gyömbérszirupot

készítsünk

FTC nyilvánosságra hozatal: A Delicious Obsessions jutalékot kaphat a cikkben található linkeken keresztül végrehajtott vásárlásokból. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Olvassa el itt a teljes szerződési feltételeket.

Szeretné tudni, hogyan lehet mézes kandírozott gyömbért és gyömbérszirupot készíteni?

Nos, ma megmutatom neked!

A kandírozott gyömbér ízletes csemege és valami kéznél tartok. Bizonyos receptekben használom, és akkor is megeszek egy darabot, amikor a gyomrom kissé zaklatottnak érzi magát.

Bio kandírozott gyömbért vásárolhat az üzletben, de legtöbbször nem csak nádszirupban kandírozódik, hanem extra cukorral is bevonják. Igyekszem távol maradni a felesleges cukortól az étrendemben, ezért nem gyakran vásárolom meg.

A saját mézes kandírozott gyömbér elkészítése otthon mégis olyan egyszerű. Bár még mindig tartalmaz mézből származó természetes cukrokat, kicsit kevésbé édes és cukros lesz, mint a boltban vásárolt cuccok.

Hogyan kell használni a mézes kandírozott gyömbért

A cukrozott gyömbért sokféle receptben használhatja, a desszertektől a salátákig. Vagy tartsa kéznél, és legyen egy-két darab, amikor a gyomra kissé ideges. Ez tényleg működik, legalábbis nekem.

Ezt a mézes kandírozott gyömbért használom:

  • Háromszoros gyömbéres süti (glutén-, gabona-, tej-, mag- és diómentes)
  • Mélytálas almás pite (glutén, gabona és tejmentes)
  • Sütőtök krémsajtos muffin (gabona és gluténmentes)

Miután elkészítette a mézes kandírozott gyömbért, marad egy finom gyömbérszirup. Ennek számos felhasználási lehetősége van, de néhány kedvencem:

  • Add hozzá a kávéhoz vagy a teához.
  • Használja a második erjesztés során vizes kefirhez vagy kombuchához. Itt megtudhatja, hogyan készítsen vizes kefirt. Itt megtudhatja, hogyan készíthető a kombucha.
  • Csepegtessen át házi vaníliafagylaltot.

A cukrozott gyömbért sokféle receptben használhatja, a desszertektől a salátákig. Vagy tartsa kéznél, és legyen egy-két darab, amikor a gyomra kissé ideges. Ez tényleg működik, legalábbis nekem.

Hozzávalók

  • 1 font friss gyömbér
  • 1,5 csésze méz (használhatsz juharszirupot is)
  • 1,5 csésze szűrt vizet

Utasítás

  1. Ha szükséges, mossa meg a gyömbért és hámozza meg. Én személy szerint nem hámozom meg. Csak nagyon súroltam.
  2. Szeletelje nagyon vékonyra, vagy aprítsa fel apró darabokra.
  3. Helyezzen egy kis serpenyőbe, és fedje le a mézzel és a vízzel.
  4. Pároljuk meg, és állítsuk le alacsony hőfokon.
  5. Letakarva hagyjuk 30 percig párolni.
  6. Távolítsa el a fedelet, és hagyja még 30 percig nyáron alacsony lángon, vagy amíg a gyömbér megpuhul, amikor villával piszkálja. A szirupot is felére kell csökkenteni.
  7. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
  8. Öntsük a keveréket szűrőn, és hagyjuk, hogy a szirup teljesen lecsöpögjön a gyömbérdarabokról.
  9. Miután teljesen kiürült, terítse ki a gyömbérdarabokat egy rétegben egy rácsra vagy viaszpapírral borított lapos serpenyőre. A rács akkor működik a legjobban, ha van ilyen.
  10. Hagyja a gyömbért kiülni legalább 12 órán át, vagy amíg el nem kezd száradni. Akkor is használhatja a dehidratátort alacsony hőmérsékleten körülbelül 8 órán keresztül, ha úgy tetszik.
  11. Vigyük át légmentesen lezárt edénybe. Hűtőben tárolom az enyémet, és elég sokáig fog tartani.
  12. Élvezze egészséges kis édes csemegeként, vagy találjon ki kreatív módszereket a főzéshez vagy sütéshez való beépítéséhez!
Táplálkozási információk:

Készítettél már cukrozott gyömbért? Hogyan használja otthonában? Hagy egy megjegyzést alább!

A Delicious Obsessions részt vesz az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja az, hogy díjakat szerezzünk az Amazon.com-ra és a kapcsolódó webhelyekre hivatkozva. Olvassa el a teljes szerződési feltételeket itt.

A megosztás törődés

Biztosan elkészítem ezeket, régi barátom mindig vágyik rájuk 🙂 köszönöm ... most, a gyömbér iránti vágyam egy gyömbérrágó ... egy pici mentával. Tudnád, hogyan kell csinálni a rágásokat? Ez extra lenne 🙂

Köszönöm szépen a cikkeket ... mindig élvezze őket

Remélem élvezed! A rágókat illetően nem vagyok 100% -ig biztos abban, hogyan készítsem ezeket. Kísérletezem ezzel, és beszámolok róla!

Olyan boldog, hogy rábukkantam erre a receptre. Szeretem a kandírozott gyömbért, de a legtöbb rendes cukrot használ, szeretem, ha a recept mézet használ, és nem tartalmaz extra cukrot. Alig várom, hogy élvezhesse őket.

Remélem tetszenek nekik! Olyan jók! 🙂

Használható-e ez a módszer más gyümölcsökkel, például citrommal, mangóval, naranccsal, ananásszal stb?

Szia Gary! Soha nem próbáltam mással, csak gyömbérrel és kurkumával. Ha kipróbálod, tudasd velünk, hogy megy! 🙂

Kérem, tudassa velem, hogy van a csésze? (Mármint mennyi folyadékot tartalmazhat az a csésze?)

Szia Thury - 1 csésze 8 uncia. Remélem segít!

Köszi szépen. (Most főzök először: p)

Szia,
kipróbálta valaki ezt a receptet és meg szeretné osztani ?

Most kipróbálva folyamatosan közzéteszem!

Javasolnád ezt a sima ételt? Kerestem egy nem túl cukros receptet a gyömbérrágókhoz, és ez viszonylag hasonlít egyesekre!

Szia! Igen, eheti simán, ha úgy tetszik. Kicsit pikánsabb lesz, mint az üzlet cukrozott gyömbért vásárolt, de én személy szerint imádom ezt a kis meleget. Élvezd! 🙂

Sziasztok, megszerettem ezt a receptet! A recepted mellett 2 remélhetőleg hasznos ötletet fedeztem fel:
1. Amikor a folyadékot üríti a gyömbérből, takarítson meg egy légmentesen lezárt edénybe. A folyadék felhasználható más receptekben (például öntetben vagy turmixban), vagy újra felhasználható a következő adag gyömbérhez.
2. Miután lecsepegtem a gyömbért, a sütőbe teszem, 200 ° C-on. 3-6 órán át sütöm (az idő függ a gyömbér állagától és a mennyi gyömbértől). Szeretem a gyömbért valahol rágós és ropogós között.

Remélem, hasznosnak találja ezeket a javaslatokat!

Fantasztikus! Köszönjük, hogy szánt időt a megosztásra! 2. szerelmi tipp, amelyet megosztasz. Még soha nem próbáltam ilyet, de meg fogom adni. Már fent van egy szakaszom arról, hogyan kell használni a gyömbéres szirupot, de imádom az ötletet, hogy turmixokhoz adjam! Yum! 🙂

Imádom ezt a receptet ! Több fontot keresek karácsonyi ajándékokért ! Megpróbálta sütni a gyömbért a sütőben? Szeretném tudni, hogy a gyömbér textúrája megváltozik-e a kiszáradás folyamatának felgyorsításától?

Szia Deemee! Fantasztikus! Nagyon örülök, hogy tetszik! Milyen szórakoztató ajándékként elkészíteni! A sütőmet dehidratáltam, bár ezeket nem kifejezetten. Mindenképpen ki lehet próbálni. A sütőm 170 F-ra megy, majd nyitva hagyom az ajtót, és megpróbálom kissé alacsonyabbra tenni a hőmérsékletet, például 120-130. Esetleg játszhat a sütővel, és megnézheti, mi működik! 🙂

Nagyon köszönöm Jessica ! Ma többet készítek, és kipróbálom a sütő dehidratációs technikáját. A sütőm csak olyan alacsony, mint 200, így meglátjuk. Ez a recept a legjobb!

Fantasztikus! Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örülök, hogy tetszik. 🙂

Receptje abban az egyedülálló, hogy inkább a bőrrel ellátott gyömbért. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Hozzáadtam egy csipet fahéjat is a gyömbérszeletek feléhez és a mézsziruphoz, ami ezt az extra ízt adta neki. Nagyon köszönöm.

Szia Shantilal! Köszönjük, hogy betértél! Nagyon örülök, hogy tetszett. A fahéj hozzáadása fantasztikus lenne! YUM! 🙂

Imádom ezt a receptet. Korábban cukrozott gyömbért vettem az ömlesztett áruházban, amíg felfedeztem, hogy allergiás vagyok a nádcukorra. Sokáig hiányzott ... aztán megtaláltam ezt a receptet. Olyan könnyű, olyan finom. Nagyon gyorsan eltűnik! Említette a kurkuma. Ugyanezt tedd a kurkuma gyökérrel is?

Sziasztok - Nagyon örülök, hogy megtaláltátok a receptet! Igen, ezt is kurkuma gyökérrel teszem. Van itt egy receptem: https://www.deliciousobsessions.com/2014/10/honey-candied-turmeric-and-turmeric-syrup/. Remélem élvezed! 🙂

Gépelés közben készítem. 4. stádiumú endometriózisom van, ezért MINDIG Fáj a gyomrom. Csak ezért fogyasztom ... vagy ha Lewybear-mnak valaha is fáj a hasa, meg tudja őket enni is. Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz.

Szia Trice! Nagyon remélem, hogy tetszett a recept! Gyógyító kívánságokat küldök neked! 🙂

Méhészként úgy érzem, hogy bűnt követek el, hogy olyan sok jót melegítek fel és ölök meg a nyers mézemben, azonban inkább egy úgynevezett mézet vásárolna a boltokban. Ezt ma vagy holnap elkészítem. Tehát én is elkészítem a Kombuchát (és imádom a cikket erről a témáról). Kérdés, amikor a maradék szirupot használod, még mindig kb. 2 evőkanál ebből másodlagos palackonként, vagy kicsit kevesebbet vágott vissza? Ha csak a szirupban lévő extra cukorra gondolok, az azt jelentheti, hogy módosítanom kell a mennyiséget.

Szia Janel - Remélem, élvezni fogja a receptet! Nagyon örülök, hogy a kombucha információ is hasznos volt! Játszhatsz azzal, hogy mennyi szirupot adsz hozzá. Ez valóban attól fog függeni, mennyire kedvesek a dolgok. A palack méretétől függően 2 evőkanál sok lehet. Az 1 literes palackjaimhoz valószínűleg csak kb. 1 evőkanál, vagy még valamivel kevesebbet adnék hozzá (mert hajlamosak nem szeretem, ha a fülem és a vizes kefirem nagyon édes). Remélem segít! 🙂

Szia Jessica, alig várom, hogy kipróbálja ezt a receptet. Imádom a gyömbért, és az Aussie Buderim gyömbérét (édes és cukorral ápolt) és rágóikat veszem be, amelyeket csak tegnap fedeztem fel. Az utolsó még édes, de a szirupba chilit és más fűszereket is beépítettek. Finom. Megnézem a csokoládé panforte receptjeit az ott használt fűszerekhez, és ezt a gyömbért visszaadom a következő panforte-omba, és szintén nugátra gondolok. Köszönöm.

Szia Janet! Köszönöm, hogy betértél! Szeretem a kandírozott gyömbérhez hozzáadott fűszerek hangját. Milyen finom! 🙂

Korábban egyszer cukrozott gyömbért készítettem, csak finomított cukorral. Egyszerűen ettük, és készítettem is hozzá finom gyömbéres körte szószt. A férjem szerette, de valami egészségesebbet szeretett volna. Ezért örülök, hogy ezúttal kipróbálom ezt a receptet juharsziruppal. Köszönöm!

Szia Elisabeth! Köszönöm, hogy betértél! Szeretném hallani, hogy megy ez neked. Remélem, tetszik ez! 🙂