Hogyan készítsünk kandírozott epret (bolondálló recept)

Ezek a kandírozott eperek friss cukorkahéjjal bevont eperek. A teljes szezonban eperrel szórakoztató módon élvezhetjük az epret. A vékony cukorkabevonat gyönyörű fényes héjat és kellemes ropogást kölcsönöz az epernek. Az egyetlen hátrány, hogy ezeket azonnal élvezni kell, mivel idővel cseppfolyósodnak. Amellett, hogy önállóan elfogyasztják őket, pompás díszeket és sütemények, sütemények és még sok más feltétet készítenek.

Használhatja ezt a receptet az eper mellett más gyümölcsök cukorkázására is. Használja ezt a receptet narancsszeletek, paradicsom, szőlő vagy bármilyen más gyümölcs bevonására!

Nagyon sok ASMR videót néztem a YouTube-on mostanában ezen karantén alatt. Igen, ez az egyik bűnös örömöm. Az egyik dolog, ami a legjobban érdekelt, a kandírozott gyümölcs.

Gyorsan megtanultam a cukorkakészítést nem könnyű feladat. Meg kell melegíteni a cukrot a megfelelő hőmérsékletre. Ráadásul a cukor nagyon-nagyon meleg lesz. Azt javaslom, hogy szerezzen be egy cukorkát tartalmazó hőmérőt a megfelelő hőmérséklet mérésére, és nagyon javaslom, hogy biztonsága érdekében NE próbálja ki ezt a receptet a gyerekekkel. Folytatnom kellett a késztetést, hogy kóstolgassam a szirupomat. Házi szakácsként szokás, de olyasmi, amit abszolút NEM TETTEK a cukorkagyártásban. Vagy meghalsz.

Azt is megtudtam, hogy a kukoricaszirup hozzáadása bolondbiztosabbá teszi ezt a receptet. Ezt a receptet többször kipróbáltam kukoricaszirup nélkül, és gyakran kristályosodtam a cukromban. Mindent elrontott. Ki kellett dobnom az egész adag cukrot és újra kellett indítanom. Más típusú cukor hozzáadása megakadályozza a kristályosodást, és azt javaslom, hogy ezt az alapvető összetevőt ne hagyja ki.