Rólam

SZia, a nevem CHARISSE (ejtsd: „sha-reese”)!

… És én KORBÁBB KARBAHOLIS vagyok ....

A ketogén diétával 2018 elején rúgtam az egészségemet pusztító szénhidrogénes szokásokat. Azáltal, hogy egyszerűen megváltoztattam az étrendemet, képes voltam lefogyni 25 kg-ot, drámai módon megnövelni az energiaszintemet, csökkenteni a gyulladás okozta fájdalmakat. csökkentse a borzalmas migrénemet, megszabaduljak a szénhidrát utáni vágyaktól és teljesen megváltoztassam a mindennapi érzésemet!

Csak egy éjszaka kellett a szénhidrát visszaeséshez (amely tartalmazott egy darab kenyeret, tányér rizst és egy óriási tál Coldstone fagylaltot), 30 napot a ketogén étrendbe, hogy borzalmasan emlékeztessem magamra, hogy ROSSZ HASZNÁLT érezni, amikor szénhidrátokat ettem. CSAK egy éjszaka, tele 100 ásítással, mászkálás az ágyba 21 óra előtt, alacsonyabb energiaszint, ezt követő 2 napos lüktetés
fejfájás volt minden, ami megfogadta, hogy soha többé ne tegyem. Most KETO vagyok az életért, és azóta sem volt szénhidrát „csaló” napom.

Minél többet kutattam és tanulmányoztam, hogy az ételek, amelyekkel megtöltöttem a tányéromat, hogyan befolyásolták az egészségemet, annál jobban értetlen voltam, hogy a
a diéta nem volt olyan, amelyet valaha is lefedett az a sok orvosi szakember, akit életem során láttam! Orvosok ne általában megkérdezik, hogy mit eszel, amikor felveszik a kórtörténetét. Ők ne érdeklődjön a diétájáról, ha orvosi problémára vagy krónikus betegségre megy. Amit általában etet magának nem a szokásos állapotfelmérés során a kérdőív kitért. Ennek azért kell lennie, mert amit eszel, hatalmas változást hozhat általános egészségi állapotában! Az étel az orvostudomány; egy ketogén diéta volt minden, ami meggyógyított (olvass tovább a történet további részében).

Hoztam létre a FATKitchen-t, ahol mindent megoszthatok, amit megtanultam ketogén utazásom során - az általam készített finom könnyű, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú receptektől kezdve a kellemes cukormentes desszertekig, amelyeket minden este élvezek, a keto diéta kezdetétől a tippekig és trükköket, amelyeket útközben megtanultam. Szeretnék minél több forrást adni neked, hogy segítsek neked abban, hogy sikeres legyél a keto-ban, abban a reményben, hogy mindez az általam összegyűjtött információ segíteni tud neked, hasonló módon, mint ami segített nekem! .

rólam
Az én kis családom (mínusz a két kutya)

Jelenleg Portland-ben élek OR, szeretett férjemmel, 2 éves kislányommal, Siennával és két Timber és Brutus nevű, nagyon animált huskyvel (megbízható zsírkonyhai receptek tesztelőim). Szeretek a szabadban lenni, legyen az kempingezés, túrázás, hátizsákos utazás, evezés, snowboardozás vagy kutyák sétáltatása - bármi, ami friss levegővel és fákkal jár. Szabadidőm nagy részét (HA, mi a szabadidő?) Könyveket olvasom, vagy inkább hallgatom őket AUDIBLE-n, vagy jó podcastot élvezek. A valóságban, hogy kisgyermek van otthon nálam, a „szabadidő” pillanatai valójában csak azok a pillanatok, amikor fejhallgatóval több feladatot végezhetek az edzőteremben, autóval vezethetem, mosogathatok, takaríthatom a házat., vagy sétáltatja a kutyákat.

Íme, hogyan gyógyított meg engem Keto:

Őszintén szólva soha nem voltam túlsúlyos, talán életem nagy részében kissé gagyi volt a széleken, de meglehetősen „karcsú” és kicsi (itt 5'2!) ... . Sajnos a méretem NEM jelezte a jó egészségi állapotot.

Azt ettem, amit csak akartam, legtöbbször, de sok időt töltöttem is AWEFUL érzéssel. Mindig fáradt voltam, és valamilyen fájdalom érzett. Én és az orvosaim mindig következetesen rámutattam a hibára az ismert neurológiai problémáimra, vagy átadtam néhány rejtélyes egészségügyi problémának, amelyeket még nem sikerült azonosítanunk. "Próbáljunk ki egy új gyógyszert" - mondták mindig, amikor valami újat próbáltunk kijavítani. Próbáltam szó szerint felfelé 60 különböző gyógyszert (megelőző és akut gyógyszerek) és kezelést (például botox migrénhez és fizikoterápiához), NINCS AVAIL.

Lám-a helyzet az, hogy egész életemben szenvedtem a brutálisan gyengítő migrénektől. Mármint a migrénnel szemben dacoló halállal kell kórházba menni
évente legalább 4-6 alkalommal egyfajta migrén ... minden évben új MR-vizsgálata van, különféle migrénjei ... erősen GYÓGYSZERELT típusú migrének... 16 éves migrén óta rendszeresen havonta keresse fel neurológusomat., jégcsomagok a fejemen, gyomromtól betegek, akár 24 órán át, heti legalább 2 napon át MIGRÉNÁK! Megkapod a képet; komoly ügyek voltak. A migrénemen kívül azt is megtudtam, hogy Arnold Chiari rendellenességem van (ami azt jelenti, hogy az agyszövetem túl alacsonyan lóg a gerinccsatornámban) egy Syrinx-szel (ez a gerincvelőn végig ciszta az elzáródás miatt) agyi gerincvelői folyadék a Chiari-rendellenességből. Ez az állapot további (szó és átvitt értelemben) fejfájást okoz az életemben, zsibbadást és bizsergést okoz a kezemben és a lábamban, valamint sok fájdalmat okoz a nyakamon és a hátamon.

A fejfájás és a migrénnek ez a kombinációja teljesen tehetetlennek éreztem magam, amikor eltaláltak, ami egy hét több napján (MINDEN HETEN, Mióta 16 éves voltam) állandóan megzavarta az életemet. Még csúnya migrénem is volt Esküvő napomon a jóság kedvéért, és erősen gyógyszeres kezelés alatt kellett tartani! Hatással voltak rám a munkahelyemen, otthon, a társadalmi életemre és minden bizonnyal a közérzetemre is. Ilyen nagy gyakorisággal olyan napokra volt szükségem, amelyek gyógyszerekre szorultak, vagy ágyban kellett lennem, állandóan krónikusan rosszul éreztem magam.

A fejfájás ellenőrzésére tett összes kísérlet során - számtalan orvos, neurológus, idegsebész részvételével - SOHA soha senki nem javasolta, hogy változtassak étrendemen, mint a tüneteim enyhítése vagy megelőzése érdekében.

2018 elején, a sors megítélése szerint, egyfajta ketogén étrendbe estem. Hosszú, félig rövid történet elkészítése érdekében a férjem és én egy éjszaka fogadásnak indultam, amikor egy este süteménytálunkat élveztük. a Chocolate Hardshellben elfojtott tésztafagylalt. Amíg arról vitatkoztunk, hogy a cukor fizikailag függ-e vagy sem, úgy döntöttünk, hogy versenybe kerülünk, hogy bebizonyítsuk egymás álláspontját - melyik felhasználás tovább tarthat SOKKOR FEJTÉSE NÉLKÜL. Elköteleztem magam amellett, hogy nem az egészségem, a súlyom vagy őszintén, bármilyen más okból kifolyólag csinálom, mint hogy nyerjek egy másik házassági fogadást (ezeket gyakran csináljuk - szórakozásból).

A győzelemre szánva kutattam a cukormentes étrendeket, és véletlenül választottam a Ketogén diétát. Tudtam, hogy kihívás lesz, de ez nem akadályozott abban, hogy másnap reggel beugorjak. Bármennyire is szerettem a cukrot és a szénhidrátot, jobban szerettem nyerni. Egészségesebb zsírokat, szuper alacsony szénhidráttartalmú, organikus és füvesített állati eredetű termékeket kezdtem el fogyasztani, és ami a legfontosabb: CUKOR MENTES. Az első héten kezdtem komolyan kételkedni abban, hogy sikerül-e átjutnom, de tovább léptem.

Aztán valami varázslatos és TOTÁL váratlan dolog történt ....

Egy hét múlva a ketó elfogyasztása közben hirtelen energiára ébredtem, és alig éreztem azokat a fájdalmakat, amelyek általában a nyakamon és a hátamon voltak. Aznap produktívabb voltam, mint bent évek és a legjobb hangulatban úgy érzem, hogy bármit meg tudok küzdeni. Bármilyen krónikus betegség esetén ez kevés napot jelent. Ahogy elkezdtem a keto-t, elolvastam a pozitív előnyökről szóló történeteket, de nem igazán számítottam arra, hogy az élet megváltozik - mármint, csak egy tétet próbáltam megnyerni.

Gyorsan haladjon még 2 hétig a ketogén étrend 3 hetes jelzéséig. Azon kaptam magam, hogy a naptárt néztem, TELJESEN AWESTRUCK, amikor megszámoltam azokat a napokat, amikor nem volt migrénem - 3 TELJES HÉT volt (és megnyertem a fogadást)! A ketoevés előtt 2-3 héttel feljebb hagytam ezeket a csúnya migréneket, nem is beszélve a további migrénes „másnaposság” -napokról, amelyek után remegtem és kimerültem az előző napi fájdalomtól és betegségtől.

A migrén által valamilyen módon érintett heti 5-6 napról gyakorlatilag átmentem 0-ra, több mint 16 év alatt. Alacsonyabb gyulladásom volt, amitől a testem is csodálatos volt. Több energiám volt, mint kamaszkorom óta, és 3 hét alatt 8 kg-ot fogytam, miközben még mindig sok olyan ételt ettem, amit szerettem, csak szénhidrát nélkül!

’NYEREMÉNY’ - még SEM sem írja le!

Mint kiderült, az előző étrendem tulajdonképpen felelős volt a testem pusztításáért, több szempontból sem vettem észre, hogy mindez hozzájárult ahhoz, hogy rossz Állandóan éreztem magam, és még azt is, hogy milyen rosszul aludtam!

A vércukorszint-emelkedések és összeomlások, amelyeket (öntudatlanul) nehéz szénhidrát-étrend miatt tapasztaltam, drámai módon befolyásolták migrénem gyakoriságát és súlyosságát. Úgy tűnt, hogy kiváltja őket, mivel túl sokáig étkezés nélkül mindig azt jelentette, hogy kiváltok egy újabb migrént (ami már nem így van!). Az összes apró fájdalom, amelyet magam és a neurológusok tulajdonítottak a diagnózisomnak, majdnem megszűntek, amikor csökkentettem az étrendem okozta gyulladást. Nem éreztem magam már krónikusan. Nem éreztem reménytelennek a több száz olyan gyógyszert, amelyet kipróbáltam, hogy az évek során NEM tett semmit értem. Nem sajnáltam magam, azt hittem, hogy mindez már nem áll rendelkezésemre. Soha nem voltam jó „alvó”, mióta éjszaka mindig sokszor felébredtem, és egész éjjel egyenesen aludtam, mint egy szikla minden éjjel!

Eltekintve az összes olyan pozitív előnytől, amely csak a legyengítő fejfájásom gyógyításából adódik, szintén vannak olyan pozitív előnyök, amelyek általában a keto étrendet kísérik, például jó hangulat, kevesebb depresszió, kevesebb szorongás, stabilabb energia, jobb alvás és súlycsökkenés. Hozzáadtam az egészségem és a közérzetem pozitív változásainak listájához. Ha összeadod az egészet, az előnyök voltak exponenciálisan nagyobb, mint amire valaha számítottam.

Csak 3 hónap kellett keto diétára, hogy lefogyjak 25 kg-ot, és NEM kellett keményen dolgoznom ezen. Nem is próbáltam lefogyni (ne feledd, ez csak egy fogadás volt), de végül elvesztettem a csecsemő utáni összes súlyt, amely egy évig makacsul ragaszkodott hozzám a lányom születése után. Valójában kevesebbet nyomtam (és még mindig), mint az egyetemen! Amint a súlya leesni kezdett, arra ösztönzött, hogy rendszeresen visszatérjek az edzőterembe, ami még TÖBB jót jelentett az egészségemre! Rengeteg energiám volt a keto étrendből, valamint az edzésből származó további energiával, plusz az összes endorfinnal, amelyet hozzáadtam azzal, hogy újra edzőterembe mentem! Ahogy korábban mondtam…. exponenciális előnyök a Keto-ból. Most a legjobb formában vagyok, azt hiszem, valaha is voltam.

Mondanom sem kell, hogy Keto valóban jobbra változtatta az életemet és az egészségemet; megváltoztatta a testemet, az elmémet és a teljes életszemléletemet.

Ha a keto diéta kezdetén gondolkodik, de van néhány kérdése róla, amelyre a blogomon nem válaszolnak, kérem, kérdezzen bármit az alábbi kattintással!

És ne feledje, ha elsőként szeretne látni egy új receptet vagy keto bejegyzést, amelyet a Fat Kitchen kiadott, akkor mindenképp iratkozzon fel ennek az oldalnak a tetején, a kék mezőben! Olyan sok mindent tervezek megosztani - nem akarsz lemaradni egy dologról!

Elsődleges oldalsáv

Csatlakozzunk!

Szia, Charisse vagyok (’Sha-Reese’)!

Szakítottam a szénhidrátokkal, és új szerelmi viszonyt kezdtem a Fats-szal. A ketogén diéta fogyasztása teljesen megváltoztatta az egészségemet és az életemet, és SOHA nem nézek vissza. Azért vagyok itt, hogy megosszam veletek a könnyű, áttekinthető és szuper alacsony szénhidráttartalmú (max. 8 g nettó szénhidrát, de a legtöbb sokkal kevesebb!) Konyhai alkotásaimat, valamint MINDENT, amit megtanultam a kilenc keto felhő eléréséhez. Olvass tovább.