Hogyan készítsünk őrölt marhahúst soványabb marhahús szerető texasoknak

készítsünk

Tacók, spagettik, hanyag Joes, chili, rakottalevesek, levesek - az őrölt marhahús receptlistája soha nem ér véget. A darált marhahús könnyű, gyors és sokszor nem is kell recept. De fogadok, hogy meglephetlek néhány kevéssé ismert tényekkel a darált marhahúsról.

Tudta, hogy a 85% őrölt marhahús kevesebb, mint 200 kalória adagonként? ÉS 95% sovány darált marhahús kevesebb, mint 140 kalória adagonként.

Amikor először kezdtem el többet megtudni a marhahús táplálkozási előnyeiről, ez valahogy meglepett. A sovány marhahús elég alacsony kalóriatartalmú - még őrölt marhahús is. Örvendetes meglepetés volt.

Mi lenne, ha azt mondanám, hogy volt egy kreatív módszer arra, hogy megvásárolja azt a 80% -ban őrölt marhahúst - amely gyakran jobban elérhető az élelmiszerboltban és olcsóbb -, és elkészíti LEANER?

Csak öblítse le a zsírt a darált marhahúsról, hogy soványabb legyen.

MIT? Ezt jól olvastad, és pontosan ez volt a reakcióm. Olvass tovább.

1. mellékjegyzet: Ha a darált marhahúst választja, sok lehetősége van az élelmiszerboltban. Van darált marhahús 80/20-as vagy 90/10-es, vagy tetszőleges számú variációval a csomagoláson. Tegyük egyszerűvé - minél magasabb a sovány marhahús százalékos aránya, az alacsonyabb zsírtartalmat jelent. Például a sovány darált marhahús 95% -a kevesebb teljes és telített zsírral rendelkezik, mint 85% sovány őrölt marhahús.

2. mellékjegyzet: A soványabb darált marhahús esetében is van árkülönbség. A 95% sovány darált marhahús fontonként körülbelül 1 dollárba kerülhet, mint 85% sovány társa. Nyilvánvaló okokból a darált marhahús, amely sovány, 73 - 85%, olcsóbb, mint a karcsúbb lehetőség, de a sovány, egészséges darált marhahús megszerzéséhez nem kell feláldoznia a zsebkönyvét! Ju Hú!

Van egy egyszerű és véleményem szerint meglehetősen mély módszer a darált marhahús zsírtartalmának 50 százalékos csökkentésére! Csak öblítse le a zsírt. A másik félelmetes dolog - az őrölt marhahús öblítése és ürítése lemossa a zsírt anélkül, hogy csökkentené a vitaminokat és ásványi anyagokat, vagy elrontaná az ízt.

Itt vannak a lépések:

  1. Barna őrölt marhahús serpenyőben közepes lángon, amíg a marha teljesen meg nem fő.
  2. Réses kanállal távolítsa el a marhahús morzsákat egy papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyjon egy percet ülni; blot tetején marhahús több papírtörlővel.
  3. Helyezzen marhahúst egy szűrőedénybe egy nagy tál fölé. Öntsön nagyon forró vizet (nem forrásban) a marhahúsra a zsír öblítéséhez. Öt percig leeresztjük.

Ez az egyszerű tipp megőrzi marhahústartalmát, kevesebb kalóriát és fantasztikusan jó ízt! Egészséges emberek marhahúst esznek!