Pácolt uborka elkészítése: Édes és savanyú nyári savanyúság, amelyet a gyerekei szeretnek

Tudta, hogy az uborka 95 százaléka csak víz! A legjobb alkáli ételek közé tartozik.

Szerkesztette: Sushmita Sengupta | Frissítve: 2020. május 4, 17:59 IST

pácolt

Az uborkát leginkább nyersen élvezik, főleg salátákban.

  • Az uborka nyári zöldség
  • Az uborka gazdag víztartalmú
  • Pácolt uborkát nagyon könnyű otthon elkészíteni

Rajtunk van a nyár - a hosszabb napok, a napsütés, a sáfrányok és az összes kedves nyári gyümölcs szezonja. A nyárnak számos aspektusa teszi emlékezetessé a tűző meleg ellenére. Például uborka, hűsítő és ropogós, ez a zöldség létfontosságú ásványi anyagok és vitaminok kincsestára. K-vitaminnal, C-vitaminnal, magnéziummal, káliummal, mangánnal és A-vitaminnal dúsított. Emellett emésztésbarát rostok jó forrása is. Az uborka legfigyelemreméltóbb jellemzője azonban a magas víztartalma. Tudta, hogy az uborka 95 százaléka csak víz! A legjobb alkáli ételek közé tartozik.

A lúgos étel segít megnyugtatni az emésztőrendszert, és a pocakját is könnyedén tartja. Az uborka a fogyás előnyeiről is híres. A nyári zöldség olyan alacsony kalóriatartalmú, hogy azt is a „negatív kalóriatartalmú ételek” közé sorolják. A negatív kalóriaelmélet szerint vannak olyan élelmiszerek, amelyek annyira alacsony kalóriatartalmúak, hogy több energiát (kalóriát) igényel az emésztésük, mint amit az étel eredendően tartalmaz.

Az uborkát leginkább nyersen élvezik, főleg salátákban. De még sok élvezetes módja van a zöldséges chomp fogyasztásának. Például ez a pácolt uborka. Olyan egyszerű elkészíteni otthon, hogy ezt ma kipróbálhatja. Szüksége van egy üvegre, néhány apró uborkára, sárgarépára, ecetre, sóra, cukorra és fekete borsporra. A kapart uborkát, sárgarépát egy vízzel teli edénybe kell dobni, és egy éjszakán át állni kell hagyni. Másnap reggel lecsöpögtetjük, és a zöldségeket újra felforraljuk ecettel, fekete borssal, és felforraljuk. Ezek az ecetes uborkák ideális keverékei az édes-savanyúnak. Ha akarja, csökkentheti a savanyúság cukor mennyiségét. Biztosan ideális kíséretet biztosítanak vacsorájához és esti harapnivalókhoz. Biztosak vagyunk benne, hogy még a gyerekei is élvezik ezt az egyedülálló savanyúságot.

Itt van a lépésről-lépésre bemutató útmutatás arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a savanyított uborkát.

Próbálja meg otthon elkészíteni, és az alábbi megjegyzések részben közölje velünk, hogy tetszett. Mondja el nekünk is, melyek minden idők legkedveltebb uborkakészítményei.

(Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat nyújt. Ez semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.)