Müzli receptek: A nap kezdésének egészséges módja

Aashna Ahuja, NDTV | Frissítve: 2017. október 12, 01:16 IST

müzli

Ma a svájciakhoz fordulunk egy alapos reggeli ötletért. Hiszen nem tévedhet minden olyan ország, aki ragyogóan csokoládét és sajtot csinál.

Enter müzli: Nyers gabonák, diófélék és száraz gyümölcsök keveréke, amelyet melegen készíthet vagy éjszakára áztathat, és másnap reggel hidegen élvezheti. A müzli általában kevesebb cukrot és kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb reggeli müzli, és magas a rosttartalma, ami segít az emésztőrendszer szabályozásában. A müzli szintén hatékony antioxidáns-forrás, és elősegítheti a súlykontrollt. Számos egészségügyi előnyével ellentétben azt is hallani fogja, hogy a müzli egészségtelen, és ezt nem is tagadjuk. A müzli valójában hiányozhat a táplálékból, ha nem pörkölik, az adag mérete meghaladja a ⅓-½ csészét, vagy alacsony a glikémiás indexen. A kereskedelmi fajta gyakran száraz gyümölcsökkel van tele, amelyek miatt túl magas a cukortartalma (olvassa el: itt az ideje, hogy saját müzlit készítsen)!

A barkács müzli kiváló alternatíva, és nagyon kevés időt vesz igénybe. A saját müzli elkészítésével pedig minden összetevő jóságát ellenőrizni tudja. Ha jól csinálod, a müzli igazi reggeli luxus lehet, és hihetetlen időmegtakarító is a mozgalmas héten. Hozzáadhat egy kis édességet és fűszert, ha megszárított áfonyával és kandírozott gyömbérrel, vagy fahéjjal és szerecsendióval szórja fel. Dobjon be egy marék chia magot és száraz pörkölt mandulát az extra ropogáshoz.

Tehát mi a különbség a müzli és a granola között? Mindkettő egészséges, zabból, dióból, magból és gyümölcsből készült, és mindkettőt tejjel vagy joghurttal tálalták. A müzli elkészítésének módjától függően gyakran kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz, mint a granola, amely általában több szirupot tartalmaz a pirítás elősegítéséhez. Alapvetően a müzli egy nyers gabona, amely magokat, dióféléket, magokat és gyümölcsöket kombinál; míg a granola olyan sült gabonafélék, amelyek általában a gabonákat édesítőszerrel és olajjal kombinálják az összetevők összekapcsolása érdekében.

Hogyan együnk müzlit

1. Menj diót! Mivel a müzli általában nagyon puha és krémes, ezért egy maroknyi nem elágazó mandula, lenmag, dió vagy akár földimogyoró hozzáadásával texturális elemeket kapunk, és a müzlit egy teljesen új szintre emeljük. Ha azt szeretné, hogy a végeredmény vastagabb legyen, adjon hozzá chia magokat, mivel azok felszívják a folyadékot, és besűrítik a gabonát.

2. Hagyja lehűlni: Adjon jó keverést a müzlijének, majd lazán takarja le a tálat műanyag borítással, és egy éjszakán át tegye hűtőbe. Legalább 8 órára van szükség a sűrűséghez.

3. Töltse le: A müzli csodálatosan fogyasztható sima, hideg, és közvetlenül a hűtőszekrényből. De ha valami extra dolgot szeretne hozzáadni, keverjen bele egy-két kanál dió vajat, gyümölcslekvárt vagy kedvenc keverékét. Tölthet rá valami ropogósat, esetleg puffasztott quinoát vagy pirított amaránt.

A 2016-os reggeli játékot acai tálakkal, müzlivel egy üvegben vagy akár egy gyönyörű parféval is feljavíthatja. Esetleg készítsen saját házi müzliszeletet a gyerekeinek ebéddobozaihoz, vagy szolgáljon utána iskolai finomságként. Egészségesebbek, mint a boltban vásárolt változatosság, és gyorsan elkészíthetők is.

Íme 3 müzli recept, amelyeket szeretni fog!

1. Acai tál müzlivel

Hozzávalók:
2 banán
1/2 csésze áfonya
2 evőkanál acai por
Víz (keverésre)
½ csésze müzli

Útvonalterv:
1. Helyezze az összes hozzávalót a müzli kivételével egy nagy sebességű turmixgépbe, és keverje simára. Helyezzük egy tálba, és adjunk hozzá müzlit a tetejére.

2. Két összetevőjű müzlibár

Hozzávalók:
3 csésze müzli
1 doboz sűrített tej

Útvonalterv:
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Keverje össze a müzlit és a sűrített tejet, és alaposan keverje össze.
3. Nyomja a keveréket a sütőformába, és süsse 25 percig, vagy amíg a teteje éppen aranyszínűvé nem válik.
4. Vegye ki a sütőből, és hagyja körülbelül 10 percig ülni.
5. Vágjon rudakra és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen lezárt edényben tárolja.

Hozzávalók:
3-4 közepes eper
1/2 csésze müzli
Egy marék áfonya
Egy marék málna
3/4 csésze vanília görög joghurt

Hozzászólások Útvonalterv:
1. Rétegezzen gyümölcsöt, joghurtot és müzlit befőttesüvegbe vagy daiquiri pohárba, és azonnal tálalja. Olyan, mint a müzli krémje, és valóban ilyen egyszerű.