Hogyan készítsünk saját rotációs étrendet

kapcsolódó cikkek

Normális, hogy kissé elborultnak érzi magát, amikor először állít össze rotációs étrendet, amely az étkezés iránti érzékenységgel rendelkező emberek számára különleges étkezési mód. Ahogy a neve is mutatja, a rotációs étrend az étkezés napról-napra történő változtatását vonja maga után, általában négy napos ciklusban. Azok az emberek, akik hajlamosak az ételérzékenységre, nagyobb valószínűséggel reagálnak immunrendszerre az élelmiszerekre, például fejfájásra vagy emésztési problémákra, amikor minden nap ugyanazt az ételt fogyasztják. Ha elegendő időt - általában négy napot - hagy arra, hogy egy élelmiszer áthaladjon a rendszerén, mielőtt újra elfogyasztaná, akkor gyakran javíthatja az ételek toleranciáját és csökkentheti az új ételérzékenység kialakulásának valószínűségét.

hogyan

Keresse meg az élelmiszercsaládok listáját online vagy egy ételallergiás könyvben. Az ételválasztást az alapján változtathatja meg, hogy milyen botanikai ételcsaládba tartoznak. Például a fokhagyma, a hagyma és a spárga mind a liliom családjába tartozik, és ugyanazok az allergének vannak. Ha egyik nap fokhagymát, másnap hagymát és másnap spárgát fogyaszt, akkor nem ad szünetet a testének ettől az ételcsaládtól, és az érzékenységi tünetek valószínűbbek.

Nézze át az élelmiszercsaládlistát, és karikázza be az összes olyan ételt, amelyet szeret és elfogyaszthat ételérzékenységi reakció nélkül. Ha sok ételre érzékeny, érdemes megfontolnia néhány új étel kipróbálását. Minél nagyobb az elfogyasztható ételek száma, annál kevésbé valószínű, hogy túlevi őket, és érzékennyé válik rájuk.

Vagy papírral, ceruzával vagy a számítógépen hozzon létre négy oszlopot: „1. nap”, „2. nap”, „3. nap” és „4. nap” felirattal. családi listát, töltsön be minden nap különböző ételeket, és írja be zárójelbe az ételcsaládot az egyes ételek mögé. Ne ismételje ugyanazt az ételt gyakrabban, mint négy naponta. Ne egyél ugyanabból az ételcsaládból, mint minden másnap. Például ehet sárgadinnyét az 1. napon, uborkát pedig a 3. napon, amelyek mind a tök családba tartoznak. De ne ismételje meg a sárgadinnyét, amíg legközelebb az 1. napon jár.

A kiegyensúlyozott étrend biztosítása érdekében minden élelmiszercsoportból legalább két ételt vegyen be naponta. Minden nap tartalmaznia kell fehérjetartalmú ételeket, például húst, halat, baromfit, tojást és hüvelyeseket; keményítőtartalmú ételek, például szemek, burgonya vagy édesburgonya; nem keményítőtartalmú zöldségek, például brokkoli, zöldbab és saláta; gyümölcsök, például alma, narancs és szőlő; diófélék, magvak és olajok; valamint gyógynövények és fűszerek. Az élelmiszercsaládonkénti rotáció szükségessége miatt nem teheti meg a tehéntejből származó tejtermékeket minden nap, ha egyáltalán tolerálják.

Készítsen egy listát étkezésről és snackről az egyes napokra, a forgatási terve alapján. Válasszon egyszerű, kevés összetevőt tartalmazó recepteket. Hasonlóképpen vásárláskor válasszon teljes, feldolgozatlan ételeket, amennyire csak lehetséges. Csomagolt élelmiszerek vásárlásakor válasszon olyanokat, amelyek csak egy vagy két összetevőt tartalmaznak. Ez sokkal könnyebben tudja őket megfelelően forgatni.

További útmutatásért forduljon regisztrált dietetikushoz vagy környezetvédelmi orvoshoz, aki rotációs étrendre van kiképezve. Ezek a szakértők ellenőrizhetik, hogy a rotációs étrend táplálkozási szempontból teljes-e, és több étkezési ötletet és rotációs étrend-tanácsot adhat. Segíthetnek a rotációs étrendnek az étel érzékenységének mértéke alapján történő adaptálásában is.